火锅成了餐桌上的“主角”。
让人们在寒冷的冬天感受到温暖,
但经常吃火锅的人也要注意一件事
常见的“火锅病”——
痔。
为什么吃火锅会诱发痔疮?
辛辣过度容易诱发湿热内生
麻辣底料是人们非常喜爱的火锅底料,但过多食用辛辣食物会刺激胃肠道,导致湿热蕴结,诱发肛门部位血管扩张、充血,形成或加重痔疮。
高温饮食刺激肠道
经常摄入高温食物,容易损伤肠粘膜,加重便秘或腹泻,导致肛门炎症反应,诱发痔疮。
膳食纤维减少会增加肠道负担
火锅往往以肉类为主,蔬菜、谷物等纤维食物摄入不足,很容易导致便秘。长期便秘、腹泻是引发痔疮的重要原因之一。
吃火锅如何预防痔疮?
选择合适的锅底:少辣、少油、清淡
建议选择清汤锅、蘑菇汤锅等清淡锅底,避免过于辛辣和油腻。如果喜欢微辣,可以加一些陈皮、党参等清热健脾的中药材。
合理搭配食材:多蔬菜、少肉类
做火锅时要选择富含膳食纤维的蔬菜,如菠菜、菊花、生菜等,以及一些寒性食物,如冬瓜、莲藕、豆腐等。肉类应以瘦肉、鱼虾为主,避免过多的肥肉、内脏等高脂肪成分。
饮食要适量,不要暴饮暴食
火锅往往会让人“不知不觉吃太多”。建议每餐吃70%饱,以免增加胃肠道负担。
多喝温水,避免酒精刺激
火锅搭配冰饮或酒类饮料,很容易加重湿热症状。建议用菊花茶、决明子茶等代替,既能助消化又能清热。
调味料适量,避免味道过重
火锅蘸料中尽量少用辣椒、花椒。用芝麻酱或蒜末等温和的调味料代替,并加入适量的香菜、紫苏等,有助于清热利湿。
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