健身餐的外卖形式非常符合外卖本身的特点：外卖是帮助用户做饭，而健身餐外卖则是帮助用户挑选食材、搭配、烹饪。显然，健身餐业务更加精细和专业。但这里我们会面临所有外卖行业都面临的一个痛点，也是健身餐面临的一个痛点。比如日常生活中，一个人一顿普通的中式外卖费用约为20-30元，而一般的健身餐，采购原材料的成本和在超市的时间基本在50-70元左右。很多注重健身的消费者因为时间和金钱的成本而拒绝留下来。而如果将健身餐的成本和时间交给商家的话，他们会节省很多这些，所以健身餐外卖一定是未来健身餐的主流方向。
美团点评数据研究院也发布了2017年餐饮消费趋势数据：家庭餐、轻餐、健身餐成为外卖品类中的“黑马”，成为最受用户欢迎的餐饮品类。以2017年健身餐为例，沙拉品类在美团订单增速高达16倍，是外卖市场增速的5.3倍。中国约有3,000家健身俱乐部，会员超过390万。去年中国健身市场规模也突破160亿元，位居亚洲第三、全球前20名。我国健身市场的快速发展有目共睹，而作为健身伴侣的健身餐也逐渐成为行业内的热门话题。健身餐——尚未深入探索的健康餐饮“新世界”，潜在万亿市场！ ！
这一情况的出现，预示着外卖领域迎来了消费升级的高潮，消费者的饮食结构正在向健康化、品质化方向转变。
现在的健身餐和轻食市场有点像2014年兴起的奶茶市场，2017年轻食逐渐受到资本市场的青睐。其美观的外观和均衡的营养深受众多投资者和消费者的喜爱。还有很多西餐厨师。营养师和健身行业人士都在投资这个市场；……
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