你是否总是觉得减肥很难？一碰就掉一撮头发？你是否总是感觉背部酸痛？您是否还有一个需要很长时间才能治愈的小问题？
把要点写在黑板上。您可能需要添加更多优质蛋白质。
鱼、肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的主要来源。如果你的免疫力较差，体内蛋白质含量较低，记得检查一下这五类食物是否吃够了。
说到补充优质蛋白质，很多人的第一反应是选择牛奶、鸡蛋甚至蛋白粉，他们认为这是最直接的方式。
但事实上，食物的选择比这些丰富得多。五个主要食物组不仅提供单一蛋白质，还提供各种其他重要营养素，这对身体健康非常重要。
这五大食物的烹饪方法也是千变万化，轻松吃出非常“高蛋白”的日常饮食。
今天给大家分享一道美味又健康的高蛋白午餐食谱。
相比之下，瘦牛肉的蛋白质含量占20.2%，脂肪含量仅为2.3%。蛋白质与脂肪的比例接近10：1。
也就是说，当用瘦牛肉和豆制品补充等量的蛋白质时，大豆比瘦牛肉伴随着更多的脂肪。
值得庆幸的是，大豆中的脂肪富含必需脂肪酸、大豆异黄酮等营养成分，对健康非常有益，对女性预防乳腺癌也有好处。
其中，豆浆保留的营养成分最好，因为加工过程最简单，保留了大量的维生素、大豆异黄酮、低聚糖。
豆浆含水量高，总体钙含量低，仅为同体积牛奶的1/10。豆腐、豆腐干在加工过程中，由于订豆腐时使用了添加剂，钙含量会增加。
原料
杂粮米200克、牛肉70克、豆腐干1块（40克）、西兰花80克、泡香菇6朵、洋葱30克、杏鲍菇30克、菠菜150克、食油1瓷勺、酱油1/2瓷勺
步
1.将材料洗净切块（豆腐哥，我忘了看）
2. 将菠菜焯水1分钟，捞出，用酱油、亚麻籽油和黑胡椒调味。
3. 用1/2勺酱油和半勺淀粉给牛肉调味。
4. 加入1瓷勺食用油，将洋葱炒香。
5.加入牛肉、杏鲍菇、香菇、豆腐干，炒至半熟，然后加入西兰花，加少许盐、醋、胡椒粉调味。西兰花变绿即可上桌（总共约3分钟）
6. 一顿含有大量蔬菜和大量蛋白质的饭菜就准备好了！
7、也可以装进饭盒，带到公司享用。
注意事项：
1.这里的酱油是天然酿造的酱油，无论生抽还是老抽。市场上的老抽常添加焦糖色，使着色效果更好。不过还是建议选择无添加酱油，因为也有发酵时间较长、颜色较浓的产品。
2.西兰花无需提前焯水。由于需要和其他蔬菜一起炒，所以不需要煮两次。二次烹调会增加食材营养成分的损失。如果煮开了，只需在水中焯一下并调味即可。
豆腐干和牛肉的完美结合，蘑菇和洋葱的装饰，加上大量的菠菜，真是一顿健康又营养的饭菜。
你收到了吗？尝试一下！
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