但即使是在度假，早餐依然是不可缺少的。今天给大家分享一个七日早餐食谱。它美味可口，制作简单，而且美观。如果没有时间给家人做早餐，可以省下来慢慢做。一天一桌，不用担心。现在想来，这就是踏踏实实的生活。

这七种早餐有中式和西式。大部分是自己制作的，也有一些是外购的半成品。只需将它们混合搭配即可制作丰盛美味的早餐。

春节假期有时间，面粉是我家消耗最多的。无论是面包、蛋糕还是中式糕点，在原地过年的小伙伴们都有足够的时间练习制作。多学、多做、多练，也许这个假期过后，你的厨艺会突飞猛进，快来看看吧！

早餐一：

牛奶、全麦核桃葡萄干面包、玉米、鸡蛋、鸡胸肉和蔬菜拼盘。

牛奶是很多人喜欢的早餐饮料。它健康、营养、美味。过年家里肯定少不了牛奶。早餐时加热即可饮用，方便又省事。

全麦核桃葡萄干欧式面包的食谱分享： 【原料-全麦籽】：全麦面粉100克，水100克，酵母粉1克； 【材料-水面团】：水145克，高筋面粉220克；准备好全麦籽和混合酵母粉2克，将水合好的面团与3克盐混合，将两者揉匀，静置折叠，然后加入50克葡萄干+枸杞酒泡好的蔓越莓干，20克煮熟的核桃仁，擀成圆形，充分发酵后撒上。面粉、切块并在烤箱中烘烤。

即食鸡胸肉是买来的成品，切成小块，然后和煮鸡蛋、煮豌豆、西红柿一起放在盘子里。它简单，容易，美味，而且看起来很漂亮。你可以在家准备一些这些即食鸡胸肉，很快就能做出营养餐。

早餐二：

绿豆麦仁粥、牛奶紫薯卷、菠菜饼、萝卜干、橙子。

绿豆麦仁粥是我家乡常见的一种粥。所用的麦粒是从我的家乡带来的。它与绿豆和大米一起煮成粥。用电饭锅就可以做。如果早上没有时间，可以用电饭锅。电饭锅的预约功能。

牛奶紫薯卷的制作比较简单。将牛奶、酵母粉和面粉混合，形成光滑的面团。将紫薯切成细条或小方块，一起揉至光滑。然后擀成长方形，切成长三角形，取一个三角形从长边向尖角卷起，擀成生胚，放在温暖的地方松弛30-40分钟，然后蒸。

北方有暖气，所以房间不冷也不热，做面食非常方便。有的地区这个时候可能比较冷，所以需要延长发酵时间。

菠菜糕的制作方法：将一把菠菜焯水后切成片，与四个鸡蛋混合，上锅蒸熟，切成小块，淋上鲜味酱油和香油。

早餐三：

牛奶、粘豆包、自制面包、鸡胸肉、煎鸡蛋、玉米。

无意中在网上看到粘豆包，但别人的混合紫米包，我就用豆子。方法非常简单。将红豆（可加少量其他豆类）浸泡过夜，放入锅中煮30秒。分钟，捞出沥干，与葡萄干、红枣碎、糯米粉混合均匀揉成球状，再包上两层糯米粉，蒸至熟即可。

粘豆包做的时候是没有加糖的。吃的时候可以沾点糖，但我觉得无糖的还是蛮好吃又健康的。如果你喜欢的话可以尝试一下。

早餐四：

小米红薯粥、干贝煎饼、萝卜干、白菜心酱沙拉、牛肉、煮鸡蛋。

小米红薯粥也是很受欢迎的早餐粥。将小米、糯米洗净，放入锅中煮至开花。然后加入去皮切小块的红薯和去核的红枣。煮熟后会又甜又糯。 。

凉拌白菜心酱牛肉：将嫩白菜心切碎放入小盆中，加入盐和少许生抽，拌匀，盛入盘中，将自制的酱牛肉切成小丁，最后磨碎表面撒上一些碎黑胡椒，味道清爽、营养又健康。这是一道快速的冷菜。

扇贝三明治是孩子们的最爱。用175克牛奶、3克酵母粉、300克面粉揉成光滑柔软的面团。分成8个大小相等的小面团。揉成椭圆形，擀成饼状。中间刷一层薄薄的油，对折后用刀背压出一条直线，将折叠位置两端向中间捏成贝壳状，放在温暖的地方静置30分钟左右，然后蒸至熟即可。

蒸好的扇贝饼看起来像贝壳，中间可以分开。奶味十足，非常美味。

早餐五：

紫薯豆浆、蛋奶冻、桂花年糕、菠菜坚果牛肉、蒸玉米芋头、鸡蛋、血橙、

紫薯豆浆的制作方法：将紫薯去皮切成小块，与黄豆一起放入豆浆机中，启动“豆浆”功能即可制作。

桂花年糕是半成品，可以直接上锅蒸。所以今天我安排了蒸玉米、蒸芋头、蒸蛋羹，一锅就能做好。

蛋奶冻的制作比较简单，所需时间也较短。你把它一半放进锅里。将鸡蛋加入等量的温水中，搅拌均匀。表面盖上小盖，放入蒸锅蒸6-8分钟。如果碗比较薄的话，5分钟就可以了。取出，撒上芝麻、肉松、紫菜。不需要任何调味料。

早餐六：

南瓜小米粥，鸡胸肉拌菊苣和杏仁，还有水果奶油蛋糕。

水果奶油蛋糕：提前制作6寸酸奶戚风蛋糕。早上，打发350克淡奶油和35克白糖。将戚风蛋糕分成两块，抹上淡奶油，中间将草莓切成小片。然后将整个蛋糕抹上奶油，表面放上草莓和蓝莓，用花嘴在周围挤出奶油图案，边上贴上一些草莓片做装饰。

南瓜小米粥的做法：将小米洗净，放入砂锅中煮至开花，然后加入去皮切成小块的老南瓜，煮成粥。如果想省事，只需将小米和切好的南瓜片加水一起放入电饭锅中，启动“煮粥”功能，等待粥上桌即可。

早餐七：

绿豆米麦仁粥，胡萝卜韭菜葱油饼，黄瓜胡萝卜拌金针菇，煮鸡蛋，烤红薯，萝卜干。

绿豆麦仁粥是用电饭锅煮的。除了绿豆、麦粒外，还添加了大米、小米，加水激活“煮粥”功能。它简单、容易、美味。

胡萝卜韭菜葱油饼是我家最近经常做的，大人小孩都喜欢。分享方法：胡萝卜、韭菜切碎，与110克水、1个鸡蛋、190克面粉、2克盐、2克酵母粉混合成面糊。发酵约1小时（我的厨房早上室温18度左右）。发酵好的面糊倒入小锅中，记得在锅底刷一层食用油，摊开静置5分钟左右，小火煎至两面金黄，外脆里嫩。取出来切成块就可以吃了。它美味且易于制作。

黄瓜胡萝卜拌金针菇：胡萝卜切丝，金针菇去根，沸水中焯30秒，捞出沥干，与黄瓜丝拌入盐、香油、生抽、香醋。

七日早餐分享以中西结合结束，总有你喜欢的味道。大部分都是自己做，搭配一些半成品或者即食食品，这样做早餐的人就不会觉得累。如果早上想多睡一点，可以使用厨房电器的预约功能。有些主食是提前准备好的，早上起晚了也没关系。

保存你的早餐食谱，轻松享受即将到来的春节假期！

感谢您的阅读，我是一位多位妈妈，喜欢分享我的原创食谱和食物狩猎经历。作为一名全职妈妈，除了照顾孩子、提供生活用品外，还可以有诗和远方！