德国研究人员进行了一项对比实验。他们将一些成年人脱落的牙齿浸入德国、法国、意大利和西班牙的白葡萄酒和红酒中，以比较牙齿的侵蚀情况。
24小时后，研究人员将牙齿放在显微镜下仔细观察。结果表明，白葡萄酒浸泡牙齿从牙釉质表面至60微米以下的钙、磷损失量远远大于红酒的损失量。研究人员表示，这个数字令人震惊。
英国人援引研究小组成员的话说：“根据这项研究结果，我们可以推测，长期饮用白葡萄酒会对牙齿造成严重损害。白葡萄酒比红葡萄酒更容易腐蚀牙釉质。”酒，长期饮酒还会腐蚀牙齿的保护层，长期饮酒还会对牙齿造成严重损害。”它会腐蚀牙齿的保护层，使牙齿对热、冷、酸、甜等食物更加敏感。”
事实上，白葡萄酒对牙齿的损害与其产地、年份和酒精含量无关。关键在于它的pH值和与牙齿接触的时间。
那么，白葡萄酒爱好者该如何减少这种伤害呢？
专家建议，喝酒时吃一些奶酪可以减缓腐蚀。饮酒后，别忘了及时刷牙或漱口。
但如果同时吃白葡萄酒和草莓或者将酸性果汁混入酒中制成碳酸饮料，就会造成更大的麻烦，因为这会增加白葡萄酒的酸度。此前的研究表明，碳酸饮料、柠檬汁和橙汁会腐蚀牙釉质。
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