1、宝宝爱吃的几道营养餐

1.香椿芽拌豆腐

材料：香椿芽、豆腐、精盐、香油各适量。

实践

1）将嫩香椿芽洗净，放入沸水中焯5分钟，挤干水分，切成细片备用。

2）热锅加入适量香油，加入豆腐炒十分钟。

3）最后将香椿芽倒入锅中，与豆腐拌匀即可出锅装盘。

香椿芽中含有香椿素等挥发性芳香有机化合物，可健脾开胃，增进食欲。中医认为，香椿具有清热、利尿、利水解毒的功效。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。此外，香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强人体免疫功能、润滑皮肤。

豆腐营养极其丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、卵磷脂和维生素B6。豆腐中氨基酸和蛋白质含量较高，是谷物的良好补充。

豆腐是滋补、清热、养生食品。经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。比较适合热体质、口臭、口渴、胃肠功能不清、发烧初愈者。现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用外，对牙齿和骨骼的生长发育也十分有益（又称罗望子，水果中的钙之王），并在造血功能中发挥重要作用。可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病患者的药用佳肴。也是儿童、病人、老人的良好营养补充品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。

2、红烧肉末

材料：五花肉50克，生姜1片，老抽适量，红糖少许，豆油适量。

实践

1）五花肉切块，热油加入红糖炒至糖变色后加入肉末。

2）炒一会儿后，加入水、姜片和老抽，转小火煮至肉软。

五花肉性味甘咸，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主要用于治疗发热、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、燥咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。喝猪肉汤可以快速缓解因津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

3.柠檬土豆

材料：土豆50克，白菜2根，柠檬半个，盐、糖少许。

实践

1）土豆洗净，放入锅中煮至酥脆，切块。

2）将土豆丁和鸡毛放入盘中，淋上柠檬汁，加少许盐和糖，稍微搅拌一下。

柠檬土豆每100克土豆含磷64毫克。营养学家认为，炎热的夏季，幼儿应多吃新鲜蔬菜。

如果你的宝宝挑食怎么办？一周内如何应对宝宝挑食。当宝宝挑食的时候，应该做什么菜呢？

4、冬瓜丸子

材料：冬瓜50克，肉末20克，香菇1个，盐、姜末、生抽、香油各少许。

实践

1）冬瓜去皮，切成球状。

2）香菇洗净，切末，与肉末、盐、姜拌成肉馅，揉成小丸子。

3）将冬瓜和肉丸放入盘中，上锅蒸熟，滴一滴生抽和一滴香油调味。

冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等营养成分。

研究表明，冬瓜维生素中抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸的含量较高。冬瓜子中维生素B1含量相当丰富，具有预防和治疗癌症的作用；矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中钾含量明显高于钠含量。是典型的高钾低钠蔬菜。适合肾病、高血压、水肿等需要吃低钠食物的患者。其中，元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸、天冬氨酸含量较高，还含有儿童尤其需要的鸟氨酸、Y-氨基丁酸、组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富，结构合理。营养品质指数计算表明，冬瓜是有益健康的优质食品。

2.为您推荐几款婴儿营养食谱

1.南瓜小米粥

材料：小米适量，南瓜1小块

烹饪：先将小米洗净，放入锅中备用。将南瓜去皮，切成小方块。将其与锅中的小米混合。然后往锅中加入适量的水。用大火煮沸，然后转小火煮至小米粘稠。厚厚的南瓜又软又烂。

功效：小米是很好的养胃食物，富含钙和铁。南瓜含有丰富的维生素和微量元素，能有效提高人体免疫力。因此，非常适合作为婴幼儿的营养餐。

2、紫薯米粥

材料：大米适量，紫薯1小块

烹饪：先将大米淘洗干净，将紫薯去皮洗净，切成小丁。与大米一起放入锅中，加适量水熬成粥。

功效：紫薯含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，能有效增强宝宝的免疫力。其中所含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助宝宝排便，预防便秘。

3. 什锦蛋奶冻

材料：鸡蛋1个、西兰花1颗、胡萝卜1小片、泡木耳1片、香油1滴

做法：先将鸡蛋打入碗中，加入适量温开水打散备用。然后将西兰花、胡萝卜和木耳洗净放入沸水锅中焯一下，然后捞起切成块，倒入鸡蛋中。在液体中加入1滴芝麻油，然后在锅中煮沸水。水烧开后，将蛋液放入锅中，大火蒸10分钟左右。

功效：对于一些不喜欢吃蔬菜的宝宝，妈妈们可以尝试这个方法，给宝宝做营养餐。西兰花营养丰富，有防癌抗癌的作用，但宝宝不能吃太多。因此，选择西兰花时，只需1朵小花就足够了。胡萝卜和木耳都是营养丰富的食物。鸡蛋含有丰富的钙和其他微量元素。将这些食物混合起来制成什锦蛋奶冻，既美味又营养。

除了上面介绍的婴儿营养食谱外，家长还可以给宝宝做猪肝粥、排骨胡萝卜汤、黑米燕麦粥等食物，都是美味又营养的食材。我每天都会用不同的方式给宝宝做各种美味的食物。我相信我的宝宝一定会健康、健康、聪明。

3、学会2道营养餐，帮助宝宝主动吃饭

小蝌蚪寻找妈妈

主料：大米100克

材料：油适量、盐适量、西兰花50g、面粉100g、胡萝卜适量、虾仁适量、菠菜适量、青豆适量、玉米粒适量、海带、奶酪片适量

耗时：准备时间10分钟以内，制作时间10-20分钟

实践：

1.准备好材料。大米加适量水，煮成稀饭。在另一个锅中，煮西兰花、虾、胡萝卜和海带。

2.将菠菜捣碎，加入鸡蛋。加入面粉和少许盐，搅拌均匀。倒入锅中并摊成面团。

3.用熊蛋塑造青蛙的形状。在糕点上切出一个圆形。用竹签压出荷叶图案。

4. 在奶酪上压出椭圆形，作为青蛙的眼睛。将海带压出小圆圈，做成青蛙的眼睛。压出一个V形来制作青蛙的另一只眼睛。同样的方法，将海带上的口压出来，挤上番茄酱作为腮红。

5、用工具压出蝌蚪的形状，将煮熟的胡萝卜压成花。

6.加入盐，将玉米和青豆炒至熟。将米粥和西兰花放入食品加工机中，加少许盐制成糊状。只需放置蝌蚪、荷叶、花卉和水生植物即可。

小贴士：这道美食不仅营养美味，妈妈们还可以通过这道菜给宝宝讲小蝌蚪找妈妈的故事，让宝宝寓教于乐。

海绵宝宝煎蛋饭

主料：大米200克

材料：玉米1勺、青豆1勺、香菇1勺、胡萝卜1勺、鸡蛋2个、紫菜1张、玉米淀粉适量

耗时：准备时间10分钟以内，制作时间10-20分钟

1.准备好材料。

2. 1个蛋清和2个蛋黄混合，加入适量玉米淀粉，尽量挑出蛋清中的面筋，不粘锅底部抹上薄薄一层油，倒入蛋液并将其摊成鸡蛋饼。用两个蛋黄做成鸡蛋饼。颜色更加金黄。

3.将剩下的1个蛋清铺在酥皮蛋糕上，用它来制作眼睛和牙齿。

4.不粘锅倒入油，加入玉米、青豆、蘑菇和胡萝卜炒8分钟至熟。加入米饭，继续翻炒均匀。加少量盐调味。

5.将炒饭倒在蛋饼上。将其包成正方形，并剪掉一点多余的部分，作为海绵宝宝的鼻子。

6. 对于顶部的蓝色眼球，我使用了一些蓝色水果酱。顶部的眼球是由海藻制成的。然后我用海藻剪掉眉毛和睫毛。在眼睛下方适当距离处做一个水平切口，插入鼻子，然后用一块边角料制作。对于嘴巴，从白色乳蛋饼中切出牙齿。

Tips：海绵宝宝超可爱的表情总是让人过目不忘，尤其是那两颗大獠牙实在是太可爱了。制作童趣蛋包饭来吸引宝宝的注意力。

4、十个月宝宝的几道简单营养餐

1. 香蕉奶冻

材料：香蕉1根、牛奶100ml、鸡蛋1个。

做法： 1.将香蕉去皮，用勺子捣成泥。 2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3.将捣碎的香蕉和牛奶加入蛋液中，搅拌均匀。 4. 蒸锅中加入水，煮沸。将准备好的香蕉奶冻液加入锅中，中火蒸至熟透。

2.香蕉蛋糕

材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少许、糖少许、盐少许、油一小勺（可选）；将香蕉压成泥，并与所有成分混合。

做法： 1.将所有材料混合成蛋糕糊； 2、锅里放少许油，将香蕉泥倒入锅中，小火煎； 3.一面煎好后，翻面继续煎。这非常简单。

3.芹菜叶鸡蛋饼

做法：1、芹菜叶摘下，洗净切碎； 2. 将面粉、鸡蛋、糖放入大碗中，搅拌成糊状； 3.锅烧热，加入少许油； 4.加入面糊，煎至微黄； 5.将另一面煎至微黄； 6.放在切菜板上，切好即可食用。

4. 火腿、番茄、奶酪和蛋卷

做法：1、鸡蛋打成蛋液，加盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，西红柿洗净去皮切小丁； 2. 热油，加入火腿丝，将番茄丁炒软。取出; 3、锅烧热，转中小火，加入蛋液，转动锅，摊成蛋饼； 4、当蛋饼底部刚刚凝固，表面还没有凝固时，铺上炸好的火腿丝、番茄丝和奶酪丝，立即用铲子卷成卷即可。

5.苹果鸡蛋煎饼

材料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜牛奶100毫升，白糖25克，色拉油适量；

做法： 1、鸡蛋打散，加入鲜奶和糖搅拌； 2.苹果去核，切片； 3.锅烧热，加入油，然后将鸡蛋液倒入锅中，小火煎；4.将苹果片铺在鸡蛋饼上，待底部熟后翻面煎，即可装盘。