本来是为了改善学生的饮食营养，但因为多年来一成不变的“蛋奶搭配”而遭到学生们的厌恶。他们送的鸡蛋居然被学生们拿来当足球了。陕西“蛋奶工程”遭遇的尴尬实在令人心痛。如何既提高学生的营养摄入，又让学生愿意接受，是“蛋奶工程”推进部门需要认真思考的问题。
推进“蛋奶工程”的初衷毋庸置疑，效果也显而易见。陕西省推广“蛋奶工程”以来，学生平均身高增加了近4厘米，平均体重增加了2公斤，体质明显改善，经常发生的贫血现象也有所改善。农村学生的数量也有所减少。 “蛋奶工程”的成果令人欣喜，但随着营养餐的供应越来越有限，学生们对营养餐的厌恶情绪与日俱增。学生的不喜欢与相关部门推广营养餐的热情形成鲜明对比。
改善营养和满足学生的味蕾体现了改善学生饮食问题的两个方面。一是提高学生营养水平的需要，二是采用优质食品、什么口味来提高学生营养。如果只注重改善营养而忽视产品种类和学生口味，难免会混淆矛盾问题而忽视了另一个。也许最直接的证据就是学生们像踢球一样踢营养餐中的鸡蛋。
虽然学生从小就受到“凡事辛苦”的教育，大人也可以批评学生挑食，但无论饮食多么有营养，吃多年也会有厌烦的时候。陕西的“奶茶工程”就遭遇了这样的尴尬。在推进“蛋奶工程”时，由于学生数量较多，蛋奶工程未能实现全覆盖，营养餐是在学生中轮流实施的。即便如此，连续几年的营养餐供应，还是让学生们食欲不振，直至踢鸡蛋如踢球。老师和家长可以用“每一粒米都是辛苦”的话语来劝说，但最终口头劝告敌不过单一口味的厌倦。
营养餐作为惠及学生饮食的民生工程，体现了政府的责任。但如何更好地推进，在实施方式上更能体现政府相关部门的智慧和工作水平。面对营养餐中的鸡蛋像皮球一样被踢的事实，相关专家表示，鸡蛋可以煮成多种形式，满足学生的不同需求。这只是方法上的改进，并不能从根本上解决营养餐口味单一的问题。缺点。
公共服务的提供要因人制宜，多动脑筋适应学生的胃口。政府采购营养餐经历了从数量到质量再到口味多元化的发展阶段。在保证营养安全的前提下，市场可以提供多元化的营养膳食，这显然可以扭转单调的“蛋奶工程”被拒绝的尴尬局面。
营养餐推广中难免会出现问题，需要相关部门认真反思。营养膳食不能一成不变，而应与时俱进。改善学生就餐营养，确保营养餐真正惠及学生，需要有关部门对“蛋奶工程”实施中出现的问题进行深入研判，确保“蛋奶工程”各项投入项目”达到预期效果。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系本站，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：https://www.fxk666.com/html/tiyuwenda/8550.html
