国家卫生健康委员会疾病预防控制局在解读《COVID-19疫情期间重点人群营养健康指导建议》时表示，在COVID-19疫情期间，大多数居民一直在家中过着静态生活更长时间，运动量显着减少，看屏幕的时间显着增加。一些疫情严重地区蔬菜、水产品等生鲜食品供应有限，对居民身心健康造成影响。特别是老年人免疫功能较弱，儿童青少年正处于生长发育和行为形成的关键时期。长期居住在家里对他们的身心健康影响较大。

目前，我国疫情防控工作已从紧急状态转入常态。国家卫生健康委疾控局指出，为加强对老年人、儿童青少年等重点人群的营养健康指导，减少疫情期间长时间居家对身体的影响。为有效保障重点人群健康，巩固当前疫情防控成果，我委组织编制了重点人群营养健康指导建议。 COVID-19 期间的老年人、儿童和青少年 流行性。

据了解，《COVID-19疫情期间老年人营养健康指导建议》和《COVID-19疫情期间儿童青少年营养指导建议》根据老年人的不同特点和营养需求、儿童和青少年，重点关注食物摄入的类型、数量和质量。从频率、烹饪方法等方面提出具体建议，以及喝足够的水、积极锻炼身体、保持健康体重、加强慢性病管理等建议，引导老年人、儿童和青少年均衡饮食饮食并保持健康的生活方式。 ，有效保持身心健康。

国家卫生健康委员会办公厅在COVID-19疫情期间发布的通知

关于重点人群营养健康指导建议的通知

国家卫生健康办疾控函〔2020〕372号

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委：

目前，我国COVID-19疫情防控积极势头进一步巩固，防控工作已从紧急状态转变为常态化状态。为加强对老年人、儿童青少年等重点人群的营养健康指导，减少疫情期间长期居家对其身心健康的影响，我委组织编制营养健康指导意见COVID-19 流行期间针对老年人、儿童和青少年的建议。现印发给你们，请参考执行。

附件：1. COVID-19疫情期间老年人营养健康指导建议

2. COVID-19疫情期间儿童青少年营养健康指导建议

国家卫生健康委员会办公厅

2020 年 5 月 10 日

（信息披露形式：主动披露）

附件1

COVID-19 流行期间的老年人

营养健康指导和建议

老年人免疫功能较弱，容易感染传染病。较长时间的居家生活，对本已脆弱的老年人群的身心健康影响很大。合理饮食是维持老年人免疫功能的有效手段。但老年人身体机能、咀嚼和消化功能下降，且常患有慢性疾病，对膳食营养的需求较多且特殊。因此，对老年人提出以下营养健康指导建议。

1、扩大粮食供应，丰富食物来源

在严格遵守防疫要求的前提下，积极畅通和拓展食品供应渠道，丰富食品来源。在保证当前米面、蛋类、肉类等粮食供应的基础上，着力增加鲜活水产品、牛奶、大豆、新鲜蔬菜水果、粗粮、薯类的供应。

2.坚持食物多样化，保持均衡饮食

力争每天吃12种以上食物，每周吃25种以上。多吃新鲜水果和蔬菜，每天至少吃300克蔬菜和200克水果，深色蔬菜占一半以上。增加水产品摄入量至每周至少3次，每周食用5-7个鸡蛋，平均每天食用鱼、禽、蛋、瘦肉120-200克。增加奶类和豆类食品的摄入量，每天摄入300克液态奶或相当量的乳制品。乳糖不耐受的人可以选择酸奶或低乳糖奶制品。避免空腹喝牛奶。少量多次饮用，或与其他谷物混合饮用。吃同样的食物；每天最多25克豆制品；适量吃坚果。

3、保持清淡饮食，主动多喝水

烹调方法多采用蒸、煮、炖等方法。少吃，避免熏制、腌制、油炸食物。减少盐分，控油。每人每天食用油不超过30克，食盐不超过5克。每天保证7-8杯水（1500-1700ml），不建议饮酒。

4.保持健康体重，注重慢性病管理

目标是每周称一次体重，避免长时间坐着，每小时站起来走动一次。尽量利用家里的条件，进行太极拳、八段锦等适当的体育活动；鼓励在做好防护的前提下进行阳光下的户外活动，每周进行150分钟以上中等强度的体力活动。每三个月监测一次血糖、血脂、血压等慢性病危险因素，提高慢性病自我管理能力。

5.提倡分餐并鼓励明智的选择

提倡分餐和使用公筷公勺。学习阅读食品标签并选择安全、营养的食品。

附件2

COVID-19 流行期间

儿童和青少年的营养指导和建议

儿童青少年正处于生长发育和行为形成的关键时期，长期居家会对他们的身心健康产生一定的影响。为保证COVID-19疫情期间儿童青少年的营养平衡和身体健康，现提出以下营养健康指导建议。

1、保证食物多样化

疫情期间，食物要保证多样化。建议平均每天食用12种以上食物，每周食用25种以上。确保膳食包括米饭、馒头、面条等主食，常搭配粗粮、杂粮豆类和土豆。确保鱼、家禽、瘦肉和鸡蛋的摄入量充足，但不要过量。首选水产品和家禽，其次是瘦畜肉。每餐应有蔬菜，保证每天蔬菜摄入量300-500克，其中深色蔬菜应占一半。每天吃半斤左右的新鲜水果，喝300克牛奶或吃相当量的乳制品。经常食用大豆、豆制品和菌类、藻类食物。

2、合理安排三餐

要保证三餐定时、定时、定量，不要节食、暴饮暴食。每天吃早餐，早餐应包括谷类、薯类、肉蛋类、奶类、豆类、水果蔬菜三类以上。吃一顿丰盛的午餐和一顿清淡的晚餐。早餐、午餐、晚餐提供的能量应分别占全天总能量的25-30%、30-40%、30-35%。

3.选择健康零食

您可以选择健康的零食作为膳食的补充，例如牛奶和乳制品、水果、坚果和可以生吃的新鲜蔬菜。少吃辣条、甜点、含糖饮料、薯片、油炸食品等高盐、高糖、高脂肪零食。少吃零食，少吃零食。饭前或看电视时不要吃零食。

4.每天喝足够的水

每天应该喝足够的水，最好是白开水。建议7-10岁儿童每天饮用1000毫升，11-13岁儿童每天饮用1100-1300毫升，14-17岁青少年每天饮用1200-1400毫升。少量且频繁地喝水。不要等到口渴才喝水，也不要用饮料代替水。

5.积极的体力活动

在家时，应利用有限的条件，积极开展体力活动，如做家务、广播操、伸展运动、仰卧起坐、俯卧撑、高抬腿等，保证中高强度的时间。 -每天强度活动达到60分钟。如果允许户外活动，可以进行快走、慢跑、球类运动、跳绳等中高强度的体力活动。避免长时间坐着，每小时站起来活动一下，并减少在线课程之外的屏幕时间，例如看电视、使用电脑、手机或平板电脑。确保每天有足够的睡眠，达到8-10小时。

6.保持健康的体重

儿童青少年应关注自己的体重，定期测量身高和体重，学会计算体重指数（BMI，BMI=体重（单位：公斤）/身高平方（单位：平方米）），使用《营养不良筛查》 《适龄儿童青少年健康检查》（WS/T456-2014）和《学生健康检查技术规范》（GB/T26343-2010）自我评估体重。如果你的体重在一段时间内发生变化，比如从正常到超重，你就应该随时调整你的“吃”和“动”。通过合理饮食和积极锻炼，可以保持健康的体重增长，防止营养不良和超重肥胖。