看到他们走过的弯路,我们以后开同样的店时可以作为经验。
我想很多年轻人都和我一样。他们在小城市工作和生活。他们有一点积蓄,不愿意一辈子工作。然后他们找到了一个商业项目,最后开始创业,以为财富就会如愿以偿......
如果你现在的想法和我一样,不妨看看我的真实经历。希望能给您的创业带来一些启发和帮助。
先自我介绍一下,男,27岁,工作3年。 2005年大学毕业后,他回到家乡(广东的一个小城市),在一家移动公司的财务部工作。
工作环境和待遇都不错,但我有点不安。即使我有一个舒适的环境,我也不打算一直工作。于是,今年2月初,我和另外两个哥们终于开始了我们的创业之旅。
我和我们公司的两个哥们比较熟悉,经常聊起一起创业之类的志向。我已经工作三年了,有了一点积蓄。经常看到当地一些文化程度不高的黑帮老大,牛逼的哄我。我总觉得自己创业的话,肯定不会输给他们,但一直苦于缺乏具体细节。待实现的项目。
二月份,我回来过年。这个冬天真的很冷。由于我公司每月都会向员工发放洗衣卡,方便员工将工作服、西装等带到洗衣店洗涤。这个冬天特别冷,而且持续时间特别长。小镇上的洗衣生意异常红火。这启发我们开了一家自助洗衣店。
其实,开设这家洗衣店更重要的原因还有一个因素。因为我们公司给员工发放洗衣卡,所以今年1月份,我们公司搬进了新的办公楼,从老城区搬到了新城区。新城区是新开发的,这里没有自助洗衣店。原来承包的洗衣店距离新办公楼较远,员工洗衣不方便。这启发了我们——我们可以在新城这里开一家洗衣店,而且移动公司又是一个大胖子,只要我们和移动公司签了合同,至少在生意上可以高枕无忧。体积。 。
于是,我们一拍即合,三人决定开始人生的第一份职业。
创业、开店的第一步自然是找到合适的地方。考虑到未来移动公司的业务量会占我们小店的很大一部分(估计占到50%以上),我们考察了公司附近几家可用的店面,最终选定了一家100左右的店面。距离移动公司几米远。商店一公里处是我们的基地。
这家店位于老城和新城交界处,距离新城较近。事实上,所谓新城区只是近两年开发出来的区域。这里已经建成了几处新房产,还有几处新房产正在建设中。人气还不是很旺,但是再过一两年,我们店周围的居民数量肯定会增加一倍以上。而且,新城区的楼盘都是当地的高档住宅区,价格相对较高。未来,它们将成为当地富人的聚集区。
店面面积有80多平米,加上阁楼就更大了。营业面积可能是该市最大的洗衣房。店铺租金方面,由于这家店还不是很受欢迎,所以在当地来说并不贵。
至今,该店已经开业近半年了。现在回想起来,选址还是太仓促了。提高新区的知名度并不容易。如果排除移动公司的因素,我们店周边的人气指数还是低了一些。
我们的商店起源于移动公司。我们遇到的一系列挫折和一系列我们没有想到的商店危险也源于移动公司。这些我稍后都会一一给大家解释。
选好了地点,建立了基地,就到了选择加盟总部,到总部学习,装修店面,招聘人员,岗前培训,工商注册等等,一开始真的是啥都有了正在进行中。由于我们自己也负责公司的工作,还要腾出另一只手来打理我们的新业务,所以我们真是从早忙到晚。最重要的是,我们都是初生的牛犊。以上每件事都是经历过的。可以说是第一次做。我们根本没有经验,所以确实走了很多弯路。这段时间的辛酸,大家共同分享的汗水和喜悦,现在想起来还历历在目。最幸运的是,我们兄弟三人自始至终基本上都站在同一条战线上。虽然我们经常因为不同的意见而大声争论,虽然我们也经历过一些不愉快,但总体来说,我觉得我们都是站在高处思考问题,从来没有为了一己私利而导致整体计划的失败。 。
说说我们走过的弯路吧!我们以后开同一家店的时候可以吸取这些教训。
1、关于装修
2、本店装修原预算为2万元左右。后来,经过反复整改,一次次“添砖加瓦”,装修花费的总费用达到了近4万元。这主要是我们缺乏前瞻性规划造成的。
装修主要包括店内设施整改和店面形象布局两部分。店内设施的整改主要是根据专业洗衣业务的需要,包括水电设施的布局、洗衣设备、洗衣台、晾衣架等。在水电设施方面,自洗衣设备都是大功率,有的甚至是三相的,而且店内原来用的电是普通商用电,根据加盟总部的意见进行了整改。在洗衣设备的布局方面,由于洗衣需要多种专业设备,如干洗机、洗衣机、烘干机、蒸汽发生器、烫衣台、消毒衣柜、包装机等,都需要安排合理。应操作方便、保证安全、充分利用有限的面积。在洗衣站方面,由于衣服必须与水洗和干洗严格分开,因此必须有专门的洗涤站和干洗站。晾衣架包括晾晒衣服的两种概念,一种是刚加工完的衣服就晾干,另一种是加工完成后将衣服挂起来等待顾客取走。两种晾衣架必须根据操作量进行设计。制成。
现在看来,我们在设计上述装饰的时候,往往没有考虑到以后的运营情况,而反复花费了很多钱。比如,洗涤站设计太小,没有考虑水和洗衣粉的重复利用,所以运行两个月后就重做了洗涤站;又如晾衣架,最初是作为晾衣架使用的。当时我们只是按照加盟总部的意见来做的。我们只做了4个晾衣架。我们没有考虑到需要清洗大量的被子和毛毯,不足以应对大量的业务量。于是,我们重新设计了阁楼,把它用作晾衣区。这样,装修工程规划本身的缺陷就导致了我们很多资源的重复投资。
2.关于洗衣技巧和技巧
既然是专业洗衣店,就必须具备专业的洗衣处理技能。这是不言而喻的。基于此,我们选定供应商后,立即派了一个哥们到上海总部进行为期一周的培训。培训内容也涵盖很多:面料识别、干洗、水洗、衣物熨烫、皮衣保养、机器保养……这么多内容一周就能学会。即使你学过一次,你也只保留了理论。在心目中,想要真正掌握操作,仅仅一周的时间是绝对不够的。这家伙从上海培训回来就出现了,给我们招的新员工进行了二次培训。尤其是熨烫,肯定需要时间。有些顽固污渍只有使用正确的清洁剂才能去除;虽然有的衣服标注为可水洗或可水洗,但如果不仔细判断衣服的面料,可能会适得其反;机器的保养也非常重要。操作不当会对机器造成损坏并加速机器的老化过程。可以说,这些问题很多都是我们真正开业之后才遇到的。但我们也积极面对和解决问题。
为了不断提高我们的技能,我们两次聘请了“大师”。我第一次请了专门熨衣服的人来提高我的熨烫技术。因为熨烫效果在衣物处理效果中占很大比例,所以我们特地请来了一位专业熨烫好几年的阿姨来给我们的新员工授课。提高了我们的熨烫技术后,我们发现衣物洗涤的很多方面也需要改进,还存在很多“缺点”。于是,我们偷偷从当地另一家最好的洗衣店请来了一位最专业的师傅。这位师傅是那家店里最好的师傅,我们经过多方关系和一定的资金才聘请了他。她来我们店应该对我们店的品质提升有一定的积极作用。不过说起来还真复杂,就是这个同行业的人,后来给我们店带来了灾难。感叹商场真是如战场,人心难测。刚开始的时候不要太相信别人,否则会带来惨重的教训!这些我稍后会在本店的发展中给大家详细描述!
3、关于人员招聘
由于我们三个合伙人都在公司上班,所以具体的店铺管理我们原本不打算自己做,也不打算请亲戚帮忙。因此,在整治期间,我们在全市显眼的地方张贴了10多张招聘海报。广告。
既然是第一次招人,那也是第一次进入这个行业。因此,招聘标准问题处理得不够好。现在让我们分解一下最初的招聘工作的具体细节。
第一,年龄条件。我们的招聘年龄要求是18-35岁。从后来的实践来看,招聘这个年龄段的人到洗涤行业工作并不是很合理。因为洗衣服是一项很现实的工作,不能华而不实。不需要年轻漂亮的服务员。最主要的是他们够细心,能吃苦耐劳。 20岁左右的女孩往往不能吃苦。我们最初招募的五个人中有两个在两个月后就离开了,两人都在 20 岁左右。主要原因是他们不能吃苦,对工作很挑剔。相反,那些25岁以上的女孩心理相对成熟,有一定的社会阅历,懂得努力与回报成正相关的简单道理,也相对能够站在老板的角度思考问题。所以,我们现在需要招聘的时候,年龄要求是25-45岁。
第二,报酬。薪酬待遇包括工资、工作强度、休假安排等,薪酬待遇的设计一定要科学合理,一定要进行比较,主要是和同行业的薪资水平进行比较,我觉得也不需要太高。优越的。说起来,我们三个哥们一开始的表现确实不像企业家,而更像慈善家。我们查询并比较了本市几家洗衣店的薪资水平。实习工资一般为每月600,转正后基本工资为每月700(不含业务量大时的佣金)。每个月有3天假期。这里需要说明的是,我们这个小城市这个行业的工资就在这个水平。但为了展现我们的优势,招收更好的员工,我们给出的条件是实习期间700,转正后底薪800,每月有4天假期。真是个败家子啊!我们提供相对优厚的薪资条件,但由于我们店是新开的,业务量不大,所以员工的实际工作时间很短,每天都过得很轻松。导致我们每个员工的投入产出率很低,效率不高。这不是一个真正的企业家应该做的事情。
4.关于洗涤服务价格
服务定价是最有学问的。应该结合自己的服务水平、自己的品牌声誉、同行的定价以及周边客户和潜在客户的消费水平。
我们最初对这家店的定位是成为城里最好的洗衣店。由于定位是全市服务质量最好的,所以我们决定走高端路线。因此,在价格定位上,我们以全市最好的洗衣店为基准。
当然,一开始,为了吸引顾客,增加人气,我们也推出了价格折扣。我们发传单,可以用来抵扣10元洗衣费;我们还进行了办卡促销活动。只要开一张消费卡,一次性存款100元送80元大礼,一次性存款500元送500元大礼。
但从客户的反应来看,我们的价格定位还是太高了,很多人觉得价格不能接受。尤其是离我们店最近的店走的是低端路线,价格低廉,服务质量水平也比较低。这给我们造成了极大的尴尬。因为来我们店洗衣服的顾客很多都是那家店的老顾客,都比较。虽然我们的服务水平比那家店好,但价格也贵30%左右。对于小城市的市民来说,价格是一个敏感因素,因此很大一部分人宁愿降低服务质量、减少支出。结果,一些在我们店尝试过的顾客又回到了原来的店。
这当然不是我们愿意看到的。为了继续走高端路线,我们采取了折衷方案,即价目表上每件洗衣服务的单价不变,但通过大力推广充值赠品来降低实际单价。这有两个优点。第一,客户充值后,基本上就绑定了我们店。只要卡里有余额,顾客就一定会选择我们店;第二,新店开业期间,现金流不足,通过提前收款先收现金,可以在一定程度上缓解流动资金问题。
但从5月以后的充值卡开通趋势来看,充值送礼的效果并不理想。一方面,五月过后天气开始转热,淡季来临;另一方面,很多顾客都是偶尔的消费者,有的就是过来尝试、体验的。不要指望他们一开始就能成为长期的忠实客户,所以你要让他们花100多块钱马上办一张卡,对他们来说并不是那么容易的事。
现在总结一下,我们的定价还是太高了。只有慢慢打响服务质量的口碑,打造品牌,才能逐步走上高端路线。高端路线不是你自己说出来的,你要慢慢开发,得到邻居的认可。
5、关于洗衣行业的季节性
记得加盟总部的师傅来我们店帮忙安装设备时,我们向他询问了洗衣行业的季节性问题。当时他表示广东天气比较热,淡季会更长。然后我们问他,淡季和旺季的业务量差别大吗?淡季应该是旺季的一半吧?大师摇摇头,一半比较乐观,更有可能的是1/3左右。
我们对于淡季业务量的预估也准备不足。事实上,从我们开店以来的五个月来看,淡季的业务量确实远低于旺季。我们是3月下旬开业的,当时天气已经开始转暖,但毕竟正处于换季阶段。有些人的冬衣还没洗就放进衣柜里。很多被子、毛毯之类的东西也需要先洗。把它收进衣柜里,等待下一个冬天的到来。因此,第一个月的业务量还算不错。如果单独计算现金流(注:现金流和业务量是两个概念,充值卡会带来比较大的现金流),第一个月的现金流入基本达到盈亏平衡的临界点。对于一家新开的店来说,这应该是比较乐观的。但到了第二个月,从4月底到5月底,业务量慢慢下滑,大概相当于第一个月的80%。第三个月,天气转热,业务量进一步下降,约为第一个月的60%。第四个月,生意更加惨淡,业务量还不到第一个月的50%。天气越来越热,来洗衣服的只有一些开了信用卡的有钱人。
可见,洗衣行业确实是一个季节性很强的行业。冬天,厚衣服很难洗。许多衣服的洗涤需要专业技能。例如,西装必须干洗,羽绒服洗后必须晾干,皮衣需要特定的清洁剂进行保养,羊毛毯需要家用洗衣机。根本无法转移,请稍等。而且,冬天谁也不想泡冷水。因此,冬天很多人愿意花点钱把衣服拿到洗衣店洗。夏天,穿的衣服比较薄,也比较容易洗。基本上你可以把它们放进洗衣机里。因此,夏季来洗衣店的人大大减少,而且大多都是有钱人。业务量只有冬季的1/3左右,完全正常。
在广东地区,洗衣店冬天收到的衣服较多:西服、羽绒服、毛毯、被套、皮夹克、大衣、大衣等。这些衣服必须根据材质分类并干洗以去除污渍。一定要使用正确的清洁剂来去除;夏天你收到的衣服大部分是衬衫和T恤,这些衣服主要需要熨烫。
有人会问,酒店、理发店、足底按摩院等一些业务不能在夏季淡季办理吗?当我们开业时,我们愚蠢而天真地认为我们可以做到这一点。事实上,酒店里的被子、毛巾之类的东西都是送到大型洗涤间进行处理的。那些大型洗衣机一次可以处理一两百公斤的衣服,而且单价非常便宜。当然,处理效果肯定是你无法比拟我们这样更个性化的自助洗衣店的。大型洗衣店与我们的家庭洗衣店不同。
有网友表示,4万到4万元就可以搞定。购买二手设备仅需1万元,装修仅需1万元。不过说实话,1万块钱一套是不可能买到二手设备的。仅干洗机、洗衣机、烘干机就算是二手的也要一万多元;我们确实在装修上花了很多钱。浪费了不少钱,但就算是按照最有前瞻性的规划去做,两万也是肯定需要的,因为装修不仅需要考虑室内的实用性,还应该考虑到室内的美观性。外部的;说到聘请厨师,光找一个肯定是不够的,因为我们的营业时间是早上8点到晚上9点30分,考虑到轮班、休息、前台和后台,我们现在有四名员工。它非常紧凑。当然,我们在招人方面确实缺乏考虑,薪酬待遇是盲目给的。
做生意要学的东西还有很多,我们新手现在已经学会了。现在我把自己的经历写出来,既是对自己的一个总结,也是供大家评价或借鉴。我的写作能力有限,加上工作比较忙,所以写得有点乱。我基本上想到什么就写什么,但这绝对是真实的经历,你就凑合看看吧!
明天开始我要休息一周,回来后一定会把我的故事讲完。
其实我们店的初衷就是和移动公司做生意,本来我们就觉得前景很好。但后来的发展却太过曲折。真没想到,小小的洗衣业务在移动公司的开支中不过是杯水车薪。这确实不是很肥的和尚肉,需要惊动仙人。当今商业世界的竞争确实很激烈,而且地方越小,关系就越重要。在小城市创业,人际关系是不可避免的网络……
等我放假回来我会总结一下。
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