当你单纯通过节食减肥时,你可能会失去体内的水分或肌肉,这反而会降低你身体的新陈代谢水平,减慢你的减肥速度。如果你想减掉体内多余的脂肪,就需要增加身体的热量消耗,减少食物热量的摄入,以促进脂肪分解。
减脂遵循的原则是“百分之七食物,百分之三运动”。保证一日三餐,但要控制高碳水化合物、高脂肪、高热量的摄入,特别是减少晚餐碳水化合物的摄入。想要增肌或者减脂的人需要补充足够的蛋白质来促进肌肉生长。最好的蛋白质是瘦肉,无论是鸡胸肉、牛肉、猪肉还是羊肉,都是不错的选择。此外,蛋白粉还是一种快速、易吸收的优质营养补充剂。
然而,为了控制碳水化合物的摄入,很多人选择不吃主食或吃很少的主食,这就导致了另一个误区。广东省妇幼保健院营养师郑新杰介绍,说到碳水化合物,人们首先想到的是米、面、包子等主食。碳水化合物是人体必需的大量营养素,也是人体能量的主要来源。因此,碳水化合物的摄入至关重要。然而,“好碳水化合物”和“坏碳水化合物”对身体的影响是不同的。
专家表示,“好碳水化合物”结构相对复杂,富含纤维、维生素和矿物质,能量相对较低,在消化过程中分解缓慢,升糖指数低,对血糖影响小,不容易消化。淀粉还有一个术语叫“抗性淀粉”。抗性淀粉难以消化,进入结肠,可以为肠道内的益生菌提供营养。由于它被缓慢吸收并进入血液,因此有助于糖尿病患者维持正常血糖并减少饥饿感。
燕麦、白豆、扁豆、土豆、鹰嘴豆、大麦、全麦面食、糙米等都富含抗性淀粉。蔬菜、水果富含纤维,并含有一定的碳水化合物,也可称得上是“好碳水化合物”。 ”。这类食物通常是绿色的,即绿色碳水化合物,它使人容易产生饱腹感,减慢胃的排空时间,还可以为身体提供维生素和矿物质。
“坏碳水化合物”结构相对简单,热量丰富,纤维、维生素和矿物质含量低。它们在消化过程中可以迅速分解并转化为葡萄糖,导致血糖达到峰值。过多摄入这些碳水化合物会增加心血管负担,增加患2型糖尿病的风险,并且不利于血压和体重控制。这些碳水化合物大多是白色或米色食物,如米粉、糖果等。
在健康饮食的基础上,进行有氧运动有利于减脂。有氧运动或高强度训练,如快走、慢跑、健身操、广场舞、游泳、跳绳等运动,可以有效减脂。在健身房里,可以使用跑步机、登山机、爬楼梯机、自行车、划船机等器材进行有氧运动。有氧运动的标准是运动时心率在150次/分钟以内,每周3~5次,而且运动有节奏,不会轻易损伤关节和韧带。
借助器械进行力量训练有助于增加身体的肌肉含量,提高基础代谢率。建议每周进行2至3次力量训练。有氧运动和肌肉锻炼交替进行将有助于燃烧更多的卡路里。尽量选择有氧运动为主,辅以器械力量训练。结合两者来制定锻炼计划,以增强肌肉和体形。
健身专家表示,如果运动时间超过30分钟,燃烧脂肪的效率会更高。因为运动时身体开始消耗糖原,所以涉及的脂肪量很少。随着糖原逐渐被消耗,参与的脂肪量也会大大增加。一般运动30分钟左右,体内脂肪的分解就会达到最高水平。因此,对于以减肥为目的的人来说,每次运动时间最好在30分钟以上,才能达到最高的燃脂效率和更好的减肥效果。 (转载自8月30日《中国体育报》06版)
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