一些瑞士人和德国人是日耳曼人，但并非所有德国人和瑞士人都是日耳曼人。

瑞士人：中欧瑞士四个民族的统称。据1981年人口普查，共有543万人，其中德裔瑞士人占74%，法裔瑞士人占20%，意大利裔瑞士人4%，意大利裔瑞士人100%。一、全部属于欧洲人种。

德国人：德国人是德国的居民，2013年人口约为8200万。主要是德国人，还有少量丹麦人和索布人。德国民族构成主要包括以下日耳曼部落：德国中部和南部的苏维比族、赫蒙杜里族、查蒂族和阿勒曼尼族；盎格鲁人、撒克逊人、黄麻人、条顿人、金布里斯人和弗里斯兰人；西部有法兰克人。

日耳曼人：罗马帝国时期，他们与凯尔特人、斯拉夫人一起被罗马人并称为欧洲三大野蛮部落。他们也是当今欧洲人的代表性民族之一。

德国人也爱吃的德国猪蹄

中国人爱吃猪脚，最常见的做法就是炖。花生炖猪脚，味道独特。

德国猪脚也是德国传统美食之一。而且，德国猪蹄更是享有世界名菜的美誉。

如果你对饮食文化感兴趣，就让我们来了解一下世界名菜德国猪脚吧。

德国猪脚是一道享誉世界的菜肴，也是德国传统美食之一，在巴伐利亚尤其受欢迎。德国猪蹄通常采用脂肪较厚的猪小腿，腌制后煮或烤，配上德国酸菜。火烤德国猪蹄的特色是猪蹄皮酥而不干，嚼起来很有嚼劲，猪肉肥美入味。吃德国猪脚时，通常会搭配正宗的德国啤酒。

介绍

德国猪蹄，又名德国咸猪手、德国烤猪蹄、德国冰腿等，德文称为Eisbein，直译为“冰腿”，因为过去德国人用的是猪的骨头。猪蹄作为冬季食物。滑板用于在冰上滑行。其他名称还有hachs、Herchse、Haxe、Stelze、Gnagi等。德国猪脚在奥地利被称为“Stelze”。它们通常用香菜籽和大蒜浸泡或预煮，然后烤至外皮酥脆，配上芥末酱、辣根和辣椒。

实践

德国煮猪脚的方法有很多种，德国南部和北部的方法往往不同。人们简单地将其概括为“南烤北煮”。

南巴伐利亚地区

烟熏猪肘

熏猪蹄是将猪蹄煮熟，然后用木炭熏制而成。德国传统调味料的味道随着木炭的香气被完全封存在猪蹄里。猪蹄看上去光滑有光泽，皮软嫩。脂肪区有嚼劲且有弹性。

然而，这种烹饪方法既费时又费力。除了十几种香料外，还用木片和木炭熏制。烟熏完成后，将其切成薄片，搭配一杯黑啤酒或黑麦汁享用。黑麦汁是德国的一种营养饮料，味道微苦。

炭烤猪脚

木炭烧烤通常比较简单，使用烤箱或木炭进行烧烤。这也是大多数德国餐厅在中国采用的方法。

北-柏林地区。德国北部不擅长烤猪脚，当地人更喜欢煮猪脚。煮猪蹄时，通常会加入酸菜和各种香料。烹饪方法更像是中国菜中的“炖”。搅拌数次后炖煮即可享用。天然的味道与烤猪蹄完全不同。

水煮猪脚

典型的水煮猪脚一定要配配菜。配菜往往是酸菜、土豆泥、土豆，这些也是不可缺少的。

吃猪蹄时，将所有配菜和猪蹄都沾上德国芥末酱，同时吃。久炖的猪腿肉嫩不油腻，肉质鲜香，配上酸菜。搭配德国北部的微苦啤酒，味道最为正宗。

德国猪肘配菜

酸菜的制作方法是将卷心菜切碎，加盐，加入香料，然后在罐子里发酵约 3 至 6 周。如今，德国人常在开胃菜中加入洋葱汤或炒洋葱、培根，帮助消化，还可以减少德国餐的油腻感。

德国之爱，德国传统美食

事实上，世界上有很多擅长美食的国家。不要以为我们是唯一会做饭的人。其实德国还有很多值得尝试的美食，比如我们经常听到的德国猪蹄、德国香肠等。事实上，它是相当复杂的。您对德国传统美食了解多少？本期饮食文化为您盘点一下。

1、德国猪脚

首先介绍一下著名的德国猪蹄，又名德国咸猪蹄、德国猪蹄等，相对于中国猪蹄，德国猪蹄更准确的叫法是蹄子。它采用脂肪较厚的猪小腿，用盐腌制，煮或烤，配德国酸菜。

熏猪蹄是将猪蹄煮熟，然后用木炭熏制而成。德国传统调味料的味道随着木炭的香气被完全封存在猪蹄里。猪蹄看上去光滑有光泽，皮软嫩。脂肪区有嚼劲且有弹性。然而，这种烹饪方法既费时又费力。熏制时除了使用十多种香料外，还使用木片和木炭。熏制完成后，切成薄片，搭配一杯黑啤酒或黑麦汁（德国营养饮料）享用。 ，味道微苦），真是让人吃了肉，嘴里就停不下来的咀嚼。

2.德国香肠

德国香肠的种类很多，几乎每个地区都有自己的代表性香肠，大小、颜色、咸味各不相同。据估计，德国香肠有1500多种，其中仅水煮香肠就有780多种。著名的有德式肉末香肠、德式下午茶香肠等。

德国人最常见的吃法是搭配酸菜和面包。当然，也可以搭配浓郁的酱汁、炸香肠或沙拉。德国香肠传到美国，成为著名的快餐——热狗。

3、酸菜

酸菜是德国传统食品，用卷心菜或大头菜腌制而成。酸菜富含乳酸、维生素A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。 18世纪的远洋航行中，船员们因条件限制无法吃到新鲜蔬菜。为了预防维生素缺乏引起的坏血病，远洋轮船常常携带大量的酸菜。现在在德国，酸菜已经成为冬天的必备食物。

酸菜可以开胃，帮助消化，尤其是搭配德国肉类套餐，份量可不小。可以减少菜肴的油腻感，保持每一口的新鲜和美味。所以，酸菜就离不开德国猪蹄和香肠。 。

4、德国啤酒

德国人爱喝啤酒。德国啤酒分为20多个类型、1500多个品种。由于酿造配方的多样性，啤酒种类如此之多也就不足为奇了。啤酒搭配香肠和猪肘是最经典的搭配。

德国最大的啤酒饮用者是巴伐利亚人。巴伐利亚拥有 1,052 家啤酒厂，位居德国之首。在其首都慕尼黑举行的十月啤酒节是世界著名的节日。

罗密·施奈德·德国

简介：罗密·施奈德一生事业辉煌。从影29年，他拍了近60部电影，其中以《茜茜公主》最为著名。她将天真美丽、活泼开朗的茜茜公主演绎得栩栩如生，深受世界各地观众的喜爱。但事实上，罗米并不高兴。她的童年是孤独的，婚姻是多变的，中年失去了儿子，不幸的命运最终让她英年早逝。 1938年9月23日，罗密出生于维也纳的一个艺术家庭。他的祖母是皇家歌剧院的著名演员，他的父母也在电影界享有盛誉。家庭的影响让罗密喜欢表演。然而，复杂的战争和父母频繁的演出打破了温馨的家庭生活。 1953年，在母亲的推荐下，14岁的罗密参加了《白丁香再次绽放》的演出，从而进入电影界。本片的剧情并不复杂，但罗密甜美的外表和自然稚气的表演给观众留下了深刻的印象。不久，他受邀出演《我的初恋》等两部电影，再次获得专家好评。

面试德国人时要注意的事项

德国企业面试注意事项：

说得直白一点，德国人见面时希望对方直截了当地说明来访目的，开门见山，不要太客气。德国人习惯于对方清楚、毫不含糊地表达自己的意图。面试时，你应该尽可能清楚、明确地表达你的愿望，包括薪资要求。这绝对不是不礼貌，相反，对方会表示赞赏；注意仪表，正装永远是面试的最佳选择，尤其是如果你去一家正经的德国公司面试。男孩穿西装，女孩穿职业装，表现出对他人的尊重。最好提前两天在全身镜前试穿衣服；强调经验，尽管大多数德国企业喜欢招聘没有专业背景的应届大学毕业生，希望新人就像“一张白纸”。不过，不少德国企业在考察人员时也关注大学生在学习之外的行为。拥有培训经历或校外工作经历可以增加招聘的机会。