我们现在不搞医改。其实，别人不是不愿意看病，而是鄙视看病。一个小病不花几百甚至上千出院，别说是大病，谁买得起？其实，健康还是掌握在我们自己手中。健康需要我们用这些知识来构建……” 那么现在我们来谈谈为什么现代人需要学习营养？ 1.当生活更好时：当生活更好时，我们应该吃什么？对我们的健康有好处吗？ ? 食物摆在我们面前，我们无法做出正确的选择，我们能吃什么就吃什么，因为中国人经历了太多的饥饿时期，导致了什么都吃。现在，我什么都敢吃，越吃越多。做饭、洗米的时候我就变得挑剔了，这样搓出来的米就越来越精了，科技的发展导致了。饲养猪、养鱼、种植蔬菜、水果……都使用技术超标，防腐剂、添加剂等化学添加剂造成的污染越来越严重。一个人在手术前或手术后离开环境，但现在环境污染严重。如何在这种环境下保护自己，如何在环境中健康生活，就需要学习营养知识。 2、贫富差距。太太：生病很痛苦，病后前途黯淡：医改之所以失败，是因为不公平。中国近50%的人不求医。我买不起。近30%的病人没有住院，住院费太贵。卫生资源利用不公平在全球排名倒数第四。在中国的医疗中，这是强制出售，因为你生病了。你必须去看医生。如果你不去看医生，那是不够的。去看医生后，一定要听医生的话。你必须按照医生告诉你的去做。没有理由。如果你生病了，你就是一只羊肉，你可以为所欲为。屠宰。

如果你身体健康，你可以远离它。如果你身体不好，你可以靠近它。所以，健康掌握在自己手中更重要。想要健康，就得学习营养。营养是人类健康的源泉。 3、营养的最高境界是营养平衡：吃好食物，喝好水，最终达到平衡。某种食物吃太多或太少都会导致人体生病，所以人体需要尽量向平衡靠拢。营养平衡需要哪些营养素？营养素主要有六大类，即水、蛋白质、脂类、糖、维生素、矿物质。还有一种非营养营养素：纤维。目前，我国人类营养存在两个问题，称为双峰现象。 ①营养缺乏：贫困地区较为突出，如贫血，西部地区人民相对营养缺乏。 ②营养不均衡：有的人不吃肉，消耗脂肪。肉类中的脂肪酸不是人体必需的。如果太多了，就会得疾病，比如心脑血管疾病。东南地区营养失衡现象较多。一个人可能会出现营养缺乏和营养失衡。比如贫血、心脑血管疾病、脂肪肝等都可以发生在同一个人身上。就像水一样，水与腺体分泌有关：如果唾液不分泌，就意味着缺水，腺体因缺水而无法分泌物质。不要等到口干了才喝水。不喝水的人会影响人体所有腺体的分泌。 ●防护重​​点： 1、儿童：儿童吸收有毒有害物质是成人的数倍。美国一项调查显示，2岁儿童吸收有害物质的可能性是成人的15倍。 2、青少年要注意营养摄入和排毒，尤其是围孕期（停止避孕想要孩子时）、妊娠期、哺乳期。

六大营养素★水：没有水就没有生命。水资源短缺，生活用水更是少之又少。水在人体内所占比例最高，占人体体重的60-70%。夏季，多吃西瓜、多喝水，可达到70%，少喝水，可达60%，平均为65%。人体是由水组成的，100斤体重中有60斤是水组成的。 ◆水在人体内的作用： 1、水是物质的溶解酶，可以溶解人体内的多种物质； 2、水是细胞的主要成分。人体是由细胞组成的，细胞的内外都充满了水。它们90%是水，细胞的一切生命活动都是在水中进行的； 3、人体的新陈代谢离不开水。 ① 营养物质的运输。血液的90-92%是水，血浆是营养物质。 ②废物的排放离不开水。一天不喝水，排尿就不好，毒素也会更多。每人每天2000-2500毫升（约4-6瓶）； 4、水有调节体温的功能：夏天就别想了。如果中暑，要多喝水，每天2500-3000毫升。您可以通过出汗来降低体温。最好喝盐和糖水。人们生病的时候去医院打0.9%的生理盐水。冬天寒冷的时候，他们喝热水。 5、水具有滋润细胞的功能：人体所有细胞都需要滋润，尤其是皮肤。我们看不到身体是否缺水，但我们可以看到皮肤是否缺水。皮肤干燥缺水。 6、水对人体有润滑作用：关节处有大量的水。如果关节内的水分少或质量差，就容易得关节炎。如果关节响，说明水的质量不好，水的营养不好。

为什么这么多人生病？它与饮用水有直接或间接的关系。我们现在喝的水不是健康水，所以现代人中亚健康的人越来越多。儿童的血液病和淋巴病特别多，因为我们血液中的水分占80%。水质不好会导致我们所有的疾病。发生这种情况的原因之一。安利公司最大的特点就是对水质的处理。该公司处理的水纯度是纯净水的500倍，可直接静脉注入人体。那么什么样的水才是健康水呢？ ●无污染：无毒、无害、无异味。有时我们喝的水有异味，这与水的质量有关。污染主要体现在农药、化肥的污染，水中含有很多此类残留物。就像自来水一样，如果水中有细菌，就必须添加消毒剂。消毒剂多的水会有更多气味。只是时间长了习惯了就感觉不到了，所以你是在用生命去适应这些被污染的水。 ●生命水：营养物质必须溶解在水中。细胞的生存环境是水，细胞内液也是水。就像鱼和水一样，鱼的外部是水，鱼的体内也需要水。鱼从水中获取氧气。为了生存，人体的所有细胞也是如此。细胞参与人体整个生命活动过程。什么样的水有生命力？构成水的分子簇是H2O。我们喝的水是水分子团。簇结构越小，水就越有活力。指打水、流动的水，如泉水、深井水。生命力体现在水的活性、渗透力、溶解力和代谢力强。

水分子太大，渗透力差。因此，喝水时需要喝流动水和冲击水。流动水和冲击水的分子力较小。存放时间较长的水不能饮用。它是死水和陈水。会影响儿童的生长发育，使他们更容易生病。成年人使用这种水，会衰老得快，新陈代谢慢，导致人处于亚健康状态。对于亚健康，我们无能为力，医生也无能为力。这种情况只能通过预防和调理来解决。现在很多人用的是瓶装水、桶装水，这些都是没有生命力的。其实自来水是最好的有生命力的水，但问题是二次储存是自来水最大的问题和劣势。现在自来水的生命力已经减弱。 、由于高层建筑较高，需要在顶层建一个储水箱，用于二次水加压。加压水有很多问题，例如卫生问题。在一个地方，有人把杀了的人扔进储水箱里……而储水箱很难清洁意味着永远不干净，所以现在水的问题相当大。山区深井水为什么好？因为那种水有活性、有生命力，但生活在城市里的人却很难喝。 ●含有有意义矿物质的水：如Ga、Mg、Fe... 含有适量GaMg的水呈中性或弱碱性，人体内血浆的PH值呈弱碱性。而且水中O2和CO2的含量也应适中。因此，我们日常饮用的水只能算是饮用水，而不能算是健康水。目前的水中含有氡、氟、砷、铅、铝、锡等重金属。砷和铅具有致癌性，水中含有杀菌剂和杀虫剂。

瓶装水放置时间长了会产生亚硝酸盐。事实上，我们吃的所有东西都必须新鲜。亚硝酸盐会发生氧化反应，形成亚硝酸胺，具有致癌作用，主要是肝癌和消化道癌。维生素C是一种强抗氧化剂，可以抵抗亚硝酸盐转化为亚硝酸胺。维生素C和维生素E结合使用，效果会更强。深井水、未排出的淡水，一天后的亚硝酸盐含量为0.0017毫升。如果保存三天，则为0.09毫克。三天后，会增加到0.11毫克。 20天后会增加。至 0.73 毫克。瓶装水会较高，所以喝水时应该喝新鲜水。陈水是死水，含有亚硝酸盐。食物也应该新鲜。为什么中国人的肝病如此多？因为中国人不讲究吃新鲜食物，如果你的食物多搁置一天，就会添加更多的亚硝酸盐。超市里不能做酱菜（比如大蒜），因为里面含有着色剂、腌渍剂、防腐剂等，这些都是亚硝酸盐。很多家长不了解，专门给孩子买这些东西。 ，孩子生病了，谁的责任？你自己做的。有新闻报道称巨能钙含有过氧化氢，这是一种致癌物质。这一现象说明，很多老药的副作用越来越大，中药也有毒。前段时间，报纸报道了36种中药有副作用，所以大家一定要摆脱这个误区。如果你想知道哪些中药有副作用，可以问收藏过那份报纸的朋友了解一下。现在水有什么问题吗？ 1. 水中含有细菌、病毒和寄生虫。

①水要煮熟喝，但100度的水有时对病毒无用。 ②提高自身免疫力。如何改进？就是要均衡饮食，摄入优质蛋白质，多摄入含有生物胺的维生素C，多吃水果蔬菜，但不能吃天然无污染的。 2、有益矿物质较少。人体最缺乏的是钙和镁。现在食物中钙、镁的含量很低，因为有机肥太少了。哪种化肥含有钙、镁？以前使用有机肥时，人体会排出大量的钙、镁，植物中也含有很多，但现在少了，所以需要额外补充。钙是生命的基础。有害矿物质该怎么办？含铅、汞、砷……含量高吗？由于储存水、使用农药、使用人工肥料，食物受到污染，重金属超标。铅进入体内后很难排出体外。解决这个问题就是降低铅的吸收率，也就是提高钙、镁等有益矿物质的吸收率，因为细胞就像只有一扇门的房子。如果你没有获得有益的矿物质，你就不会获得有害的矿物质。如果您获得更多有益的矿物质，您就不会获得有害的矿物质。同时，维生素C还能促进重金属的排出。纤维素可以粘附重金属并吸收它们并将其排出体外。最好的纤维素是粘稠的。最好的纤维摄入量是枝叶较多的蔬菜和水果，如苹果和葡萄。等待。便秘的人铅含量较高，容易中毒，需要多补充纤维。铅中毒儿童可以服用维生素C和纤维。蛋白质可以帮助肝脏和肾脏排出重金属。肝脏和肾脏需要优质蛋白质的保护。

水中的农药化学物质：农药可以抑制胆汁脂肪酶。如果这种酶不好，就会导致人脑中的神经细胞不好，阻碍神经递质的传递。轻者可导致肌肉无力和萎缩，重者可导致痴呆。同时这种人小时候也可能吃过很多油条，其中含有大量的铅。年轻人身体虚弱，体内农药超标。现代许多奇怪的疾病，要么让皮肤腐烂不堪，要么萎缩消失。有一位28岁的年轻人，患有尿毒症。他的右肾萎缩得像豆子一样，左肾也患病了。有些人出现内脏器官损伤，这与环境污染有关。我们应该做什么？在饮食中添加维生素 C。维生素C可以帮助身体排毒、排毒。从植物中提取的维生素C具有很高的活性。化学合成的维生素C过量会引起中毒，所以维生素C的摄入也是自然的。儿童白血病与水污染有关。每年新生儿白血病费用为4万（最低保障数）。北京肿瘤医院挂号费1000，手术费10多到20万。一次注射可以拯救数千名儿童。 ！别说它贵，你也没有办法。如果有人让你生病了，你生病的时候就得听他的，就像砧板上的肉，让他宰了一样。为什么有些医生不能说吃VC可以预防呢？因为他们心里没有这个东西，他们不明白，而且因为他们的经济利益决定了他们必须给你开药。其实大多数病人进医院的时候，医生一开始就给你一份葡萄糖和维生素C的溶液，所以人们还是需要有知识，把健康留给自己，而不是交给医生。医学是治疗，医生只是治疗。是否有任何副作用并不重要。现在发生的医疗事故太多了。

生命离不开水。水是我们日常使用的物质，那么如何预防和控制水呢？ ●保证纤维摄入，多吃蔬菜。然而，蔬菜间接受到农药、化肥和水污染的污染。当人体补充足够的纤维时，可以减少人体对这些物质的吸收。如果纤维粗且呈胶状，应吃枝叶多的水果，如葡萄、樱桃、车前子荚等。纽崔莱的纤维片是果胶，是针叶樱桃、玉米等数十种天然纤维的组合。 、燕麦、阿拉伯胶和瓜尔胶。 ●日常生活中每天必须摄入足够的天然VC。 VC具有解毒作用。 VC的吸收利用率一定要好，还必须含有生物黄酮。生物黄酮主要存在于果皮上，即水果受到阳光照射的地方是生物黄酮最多的地方。因此，我们吃水果时不需要把皮去掉。去皮后，VC的吸收利用就不好。但一般来说我们每天摄入的VC是不够的。每个人每天需要摄入100毫克左右的VC。如果完全吸收的话，大约是八个橙子所含的VC量，排毒需要300-500毫克。生活在城市的人们需要12个橙子的含量。橙子中的VC含量高于普通水果。 Nutrilite 的维生素 C 复合物是从针叶樱桃、柠檬和柑橘类水果的果肉和果皮中提取的 VC。含有天然生物素，每片含有60毫克维生素C。因此，VC是家庭必备，每人每天2-3片即可。 ●早上的水非常重要。打开水龙头后不要喝前两桶水，因为放置一夜后，前一两桶水的铅含量相当高。

如果给儿童服用（儿童吸收率是成人的5-10倍），会引起血液系统癌症。孕妇不宜服用（会导致儿童先天性铅超标），患者也不宜服用。前两个桶可以用来洗衣服、冲厕所或者做其他事情，不会浪费。因此，你可以在家里多准备几个水桶来接水。铅非常可怕，会导致多种癌症。中国贵州省有一个村庄，癌症特别严重。经检测，当地土地的铅含量相当高，就连食物中也含有大量的铅。因此，居住在那里的人们在食用受污染的水和食物后容易患癌症。中国儿童的血液病尤其多。中国的饮用水必须煮熟。烹饪可以杀死细菌并沉淀一些有害物质。因此，在家煮开水就可以喝。将烧开的水装在瓶子里饮用，带到公司或学校。喝酒不仅仅是为了省钱。自己烧开的水比瓶装水更好喝。至少自来水还是流动的水。您知道瓶装水送到您家时已经使用了多久吗？为了增加抗氧化剂，多喝绿茶。茶叶怕高温，宜用30-40℃的水浸泡。先将茶叶用温水洗净，然后用温水浸泡后饮用。这将延长寿命并抗氧化。注意，冲洗茶叶非常重要，将它们在沸水中浸泡一两分钟，然后再用温水浸泡。有些人觉得麻烦，但其实这是一种习惯，就像每天刷牙一样。一旦习惯了，就不是什么麻烦的事情了。所以在生活中一定要养成良好的习惯。 ★蛋白质 蛋白质是生命的物质基础。

蛋白质占人体体重的20%，中国人很难达到，只有16-18%。人体每天有3%的蛋白质参与新陈代谢。每天要均衡补充优质蛋白质，以弥补消耗的3%。食物中的蛋白质（如大豆、牛奶中）不能被人体吸收，只能通过体内的氨基酸转化为人体。人体内的所有蛋白质都不能在体内合成，必须从食物中补充。欧美国家过去常吃奶酪蛋白，因为奶酪蛋白含有大量的蛋白质，但奶酪蛋白的胆固醇和脂肪含量也很高。现在他们吃大豆分离蛋白，主要是因为大豆中含有生物异黄质，它是一种植物雌激素，具有很强的抗氧化、抗癌和抗癌特性，不含胆固醇和脂类，其功能是：①抗炎。它可以减小肿瘤的大小。 ②强抗氧化作用，延长寿命。 ③促进其他营养素的吸收。大豆蛋白还含有卵磷脂，卵磷脂含有抑制酶（胰酶）的多糖和蛋白质，蛋氨酸含量较低。外国人不吃豆芽和豆腐，因为现在的豆芽大多是用尿素种植的，而豆腐加工需要石膏，所以不吃这些就吃煮黄豆，但是吃黄豆容易让人腹胀因为它们含有多糖。和蛋白质抑制酶（胰酶）。 Nutrilite 的蛋白粉使用大豆分离蛋白。更年期女性最好吃大豆分离蛋白，可以补充植物雌激素。纽崔莱更符合现代人体的要求。纽崔莱利用乳清制造蛋氨酸，并去除多糖和蛋白质抑制酶，使蛋白质吸收率迅速提高。

蛋氨酸是制造古硫酮酞的先决条件，由三种蛋白质氨基酸（谷氨酸、胱氨酸等）组成；蛋氨酸是牛磺酸的前体，牛磺酸可促进人体小脑的发育。小脑发育不良会表现出异常迹象。平衡，牛磺酸会引起视网膜损伤，但缺乏也容易导致细菌感染。牛磺酸参与人体脂质代谢。人体亚健康主要是由于体内自由基的破坏和酶的消耗造成的。 SOD超氧化物光酶，清除体内自由基。过氧化物酶还可以减少自由基。它由人体自身产生，主要由人体内九种必需氨基酸合成，即组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸（含量最高）、缬氨酸、赖氨酸。酸（缺乏表现为脱发）、蛋氨酸、苯丙氨酸（与神经系统、色素代谢、甲状腺有关，含量第二）、苏氨酸、色氨酸（与神经系统有关，缺乏容易失眠、爆炸）。它们必须在短时间内同时被摄入体内。如果摄入不足或不平衡，就会影响机体的生物功效。中国是一个肝病多发的国家，现在也是一个肺病多发的国家。这主要是因为人们的健康意志力较差。每个人都会等到生病了才考虑健康。同时补充九种氨基酸，可以有效抵抗有害物质对人体的伤害，并且可以保护肝脏。心、肝、肾、脑是人体四大重要器官。补充足够的蛋白质会让这些器官的功能更加活跃，减少外界有害物质对其造成的损害。人们应该保护自己，避免生病，因为有些疾病可以毁掉你的家庭，比如癌症、肝炎等难以治疗的疾病。 VB、B族维生素可促进蛋白质吸收。 ●现代人的问题： 1、食物中蛋白质含量不足，种类不全，不能同时摄入九种必需氨基酸。 2、不同食物的PDCAAS蛋白质消化率校正氨基酸评分 PDCAAS大豆分离蛋白 1.00 奶酪蛋白 1.00 牛肉蛋白 0.92 豌豆粉 0.69 小麦 0.40 麸质 0.25 动物性食品比植物性食品