在经济高速发展的今天，报道对我们来说并不陌生。报告包括标题、正文、结论等，那么什么样的报告才是有效的呢？以下是小编精心整理的一份农村营养餐自查报告。仅供参考。希望对大家有所帮助。

农村营养餐自查报告1

为全面贯彻落实上级《学生营养改善计划》精神，确保营养餐项目安全、顺利实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理和规范运行，我校按照上级通知精神，认真开展营养餐工程。管理人员自查自纠工作。现将我校“营养餐工程”实施管理情况自查报告如下。

一、精心制定实施方案，完善“营养餐工程”管理机制。

1、学校在事件处置小组、数据统计和档案管理小组中精心制定了《x市小学生营养改善计划实施方案》和《小学营养膳食安全应急预案》。领导小组和督导组负责营养餐项目的实施和管理，负责日常营养餐食品安全的监督管理，发现问题及时纠正，落实食品责任。学生营养餐项目的配送人员和仓库管理人员，对各个环节的安全监管落实到人。

2、建立了营养餐财务管理制度、食品进出管理制度、原材料采购管理制度、仓库管理制度、餐具器具清洗消毒制度、食品样品留样制度、食堂人员健康制度管理制度、厨房卫生管理制度、卫生应急管理制度。事故报告制度、食堂工作人员健康知识培训制度、食品卫生安全管理制度、学校食物中毒应急预案等管理制度，完善了进货、发货、留样、收发四类台账。营养餐，规范营养餐操作加工。 、食品分配和采购流程。

3、学校与供应商、营养餐工作领导小组、配送小组、督导组领导、班主任、食堂加工人员签订目标管理责任书，落实各级管理责任。

4、学校严格落实《X市小学营养餐安全应急预案》的学习和演练，使师生掌握了一些食品安全常识和应急方法，熟悉了程序和方法用于处理食品安全事故。

5、每周对营养餐项目管理制度执行情况、食品卫生监督及学生领取使用情况进行自查，对存在问题及时整改。

2、加强“营养餐工程”过程管理。

1、学校有指定人员保管、接收。每天采购的食品均由保管人检查并登记保管。如发现食物异常，学校将拒绝接收。实行食品进出境备案、索证制度。

2. 配送牛奶前检查保质期和外包装。每天学生吃营养餐前三十分钟，食品分发员和督导员会品尝当天分发的营养餐。确认无异常后，各班主任将领取营养餐并分发至班级。班主任监督指导学生食用，做到：一看、二摸、三闻、四尝。学生用餐后1小时内严禁在外面购买零食，以免营养餐和零食混合，造成身体不适。

3、食品管理人员每天对发放的食品留样48小时，食品样品不少于100克。食堂加工人员须持证上岗，并定期进行体检。穿工作服、戴口罩，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲。整个操作流程规范，相关记录必须认真填写。

4、营养餐项目管理人员每天在营养餐时间对各班级进行走访，检查学生的消费情况及班主任的消费记录。

5、营养餐成品如当天用完，严禁发放第二天的营养餐。

3、加强“营养餐工程”资金管理。

学校严格执行“营养餐工程”零利润资金的相关规定，及时向学生公布购买的营养餐的品种、数量、价格以及学生食用的人数。实现专户管理、专款专用，实行每日营养餐实名发放、学生签名、每周汇总并归档于营养餐簿，真正做到按日结算、按月结算。并及时在营养餐办门前显着位置公示营养餐资金账目、膳食配制标准、营养餐菜谱，并向家长和社会公布各级领导部门的举报热线，自觉接受监督。家长和社会各界的配合，配合上级检查，公开校务。

4、切实加强质量监管，严格落实责任追究。

x校长是营养餐安全第一责任人，严格把控食品质量；食品安全监管组岳玉凯对食品安全进行监管，严禁变质、腐败、过期以及无食品安全检验合格证明的食品进入校园。因监管不严，对变质、腐败、过期、无食品安全检验合格证明的食品或者其他不符合国家卫生安全质量标准的食品引发食源性疾病的，要对相关人员严肃追究责任。负责任的。班主任未按要求提供营养膳食，引发集体卫生事件或者造成严重后果的，当事人应当承担主要责任，同时追究相关责任人的责任。

5、现有问题：

1、由于学校食堂空间有限，营养餐只能在教室发放。学生拿着食物在校园里跑来跑去吃，导致食物很容易被污染。

2、有的学生随意丢弃、浪费营养饭菜，有时饭后垃圾没有及时处理。

3、学生营养餐的食物种类不够丰富，营养搭配不合理。

4、营养餐包落实不够完善，需补充。

5、还有一些剩余资金用于营养餐，要合理使用。

6、纠正措施：

1、注重宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用早会、班会、校会以及校园广播、黑板报等方式对学生进行有针对性的食品卫生宣传教育。

2、重新优化和调整分配的营养膳食食品种类，提高食品质量，尽量购买新鲜水果和蔬菜，并根据季节变化改变就餐方式，让每个学生尽可能吃得舒服、吃得满意。

3、加强学生用餐管理。他们必须在教室座位上吃完饭，然后才能按要求离开教室。不得随意丢弃、浪费。

4、继续加强营养餐进出境管理，严格执行营养餐质量管理体系。

农村营养餐自查报告2

为全面认真贯彻落实国务院和省、市、区政府关于在中小学生开展“营养餐工程”的重要指示，我校积极响应，上级部门通报后立即采取行动召开“营养餐工程”召开有关会议，研究部署具体工作。自20xx年3月实施“营养餐工程”以来，我校“营养餐工程”工作顺利有序地开展。为确保实施安全，保障学生身体健康，按照相关要求，我校组织人员对“营养餐工程”安全工作进行全面自查。现将自查结果报告如下：

1、学校成立了以校长为组长的“营养餐工程”实施领导小组。成员由校委会和各班主任组成。各成员分工明确，责任落实到每个人。

2、加强政策宣传，使这项疏民政策深入人心。这项政策出台后，我们首先在教师会议上传达了省、市、县的文件精神，并要求教师在课堂上进行宣传。学校利用公告栏、家长会、班组会议、黑板报等方式宣传政策，让学生和家长了解政策。通过大力宣传，群众愿意执行政策，家长自觉承担个人费用。人民群众非常感谢党和政府的惠民政策。

3、学校建立健全了“营养餐工程”管理的各项规章制度，并将相关制度与责任人紧密挂钩，要求其牢记制度、张贴制度。

4、学校与各相关方签订了安全责任目标书，并派专人对进货、储存、加工、留样等方面进行安全监管。周领导、日领导每天进行指导和监督。教师每天早上对营养膳食进行详细记录和核实，发现问题和不良反应的学生及时报告。

5、学校定期对“营养餐工程”管理制度执行情况和食品卫生监督情况进行自查，及时整改存在问题。

6、加强“营养餐”资金管理，让党和人民放心。学校对上级拨付的“营养餐”专项资金实行专户管理，做到资金专款专用，不挪用、占用资金。资金全部用于“营养餐”的供应，绝不动一分钱，确保“营养餐”资金充足。

七、主要问题

1、蔬菜品质有待提高，蔬菜保鲜有待进一步加强。

农村营养餐自查报告3

为全面贯彻落实上级关于《学生营养改善计划》的指示精神，进一步加强安全管理，规范学生营养改善计划运行，根据教体局相关要求，我学区于4月7日进行了流程演练，并于14日正式宣布启动《学生营养改善计划》，现将实施情况报告如下：

一、学校基本情况

我学区现有1至6年级教学班35个，学生716人。其中，1人对牛奶、鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏。

2、硬件设施

为保证学生营养改善计划的顺利进行，学校安排了两个专门房间，即营养餐储藏室和营养餐加工室，并安装了防盗、报警、监控设施。购买了专门的鸡蛋和牛奶加工设备。

三、制度体系建设

学校成立了以校长为组长的《学生营养改善计划》实施领导小组。各学校总务、各班级班主任均派驻班级督导员。各成员分工明确，责任落实到每个人。

学校建立健全了《学生营养改善计划》的各项规章制度，并张贴在墙上，让相关负责人深入了解。

学校与相关人员签订了安全目标责任书，并指定专人负责鸡蛋、牛奶的接收和发放。校长每天进行指导和监督，发现问题及时报告。

4、精心组织，及时发放营养餐

（一）验收及入库清关。安排专人负责鸡蛋、牛奶的验收，认真检查货物。供应商运来的每一个鸡蛋和牛奶都必须经过鸡蛋和牛奶管理人员的仔细检查和验收，检查牛奶的生产日期和保质期是否与检疫报告单一致。对于袋装牛奶，应仔细检查包装是否密封严实、是否有破损、皱折或划痕，闻是否有异味。仔细检查鸡蛋检疫报告单和包装，用手电筒照听，检查鸡蛋质量是否符合合同要求的平均克数、是否被污染、是否过期、变质。给他们。拒绝签收不合格食品。

(2) 样品保留：保留蛋奶冻样品以确保安全。

（3）加工关：对公司人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格遵守操作规程和规范。

（4）分配：每个班安排专人负责鸡蛋、牛奶的分配。学校及时收集信息，统计学生接受营养餐的人数，登记营养餐发放情况，统计学生饮食消费情况。

（5）回收：要求各班级对营养餐废弃物进行分类回收，并存放在指定地点。

(6)保持安全关闭。对已验收并接受的鸡蛋和牛奶建立一个账户。学校临时设立了专门的食物储藏室，保持房间清洁卫生、通风良好，防止鼠、蚊、蝇和食物中毒。如果供应商发货，会及时放行。食品不宜存放过久，配送应登记。

(7)检查分布情况。鸡蛋和牛奶由各班班主任到食堂和储藏室收集，然后班主任到班级分发给学生。学生领取时必须签字。

（8）控制饮食。班主任把蛋奶分发给学生后，要求学生当场食用，不要让学生放好，等一会儿再吃，或者先放好再带回家，以防止发生这种情况。食物中毒事件的发生。

（九）控制事故发生。各班主任跟踪学生吃蛋奶后的情况。班级建立了举报制度。如果发现学生食用蛋奶后出现异常反应，应尽快向学校报告。学校将根据事故严重程度采取相应应急措施。 ，尽快控制事故的扩大和加剧。

五、加强“营养餐”资金管理

上级专项资金拨付的“营养餐”费用实行专户管理，做到资金专用，不挪用资金。资金全部用于供应“营养餐”，从未使用过一分钱。 “营养餐”资金充足有保证。

六、主要问题及建议

食物种类单一；数量少；建议营养餐中如果加点水果，会更有营养。目前，供应商没有鸡蛋、牛奶的储藏室和冷藏设备；不发放留样：一旦学生出现食品安全问题，供应商承担全部责任。

7、定期和不定期的工作改进

学校定期、不定期地对《学生营养改善计划》的实施情况以及蛋奶的分配和消费情况进行自查，及时整改存在问题，确保这项工作安全有序开展。

农村营养餐自查报告4

实施改良营养餐以来，学校坚持“服务性”、“安全性”原则开展工作。为确保全校“营养餐”安全落实，学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，定期或不定期进行认真自查自纠。我校食堂食品安全专项自查自纠情况汇总如下：

1、加强政策宣传，使这项疏民政策深入人心。

这项政策出台后，我们首先在教师会议上传达了省、市、县的文件精神，并要求教师在课堂上进行宣传。学校利用公告栏、家长会、班组会议、黑板报等方式宣传政策，让学生和家长了解政策。通过大力宣传，群众愿意执行政策，家长自觉承担父母个人费用。人民群众非常感谢党和政府的惠民政策。

2、加强学校管理，让每个学生吃上安全、营养的饭菜。

（一）成立营养餐实施领导小组，加强领导。为加强食品卫生安全，保障学生身体健康，进一步强化管理意识，提高管理水平，明确管理职责，学校成立了以校长为组长的“营养餐”实施领导小组。组织架构如下：

组长：蒋彦斌（校长）

副组长：马冠华（副校长） 杨向军（政教主任） 委员：田德华、王兴平、谢亚斌、常兴林、韩晓刚、王春林、李建雄、马福印、史耀强、马洪强

王全祥 段伟民 宗彦廷 贾北平 王海滨

邵志平 吴成刚 周胜虎 杨鹏

（二）建立相应的各级检查制度，确保安全。学校建立健全了“营养餐”管理的各项规章制度。并与各相关方签署了安全责任目标书。专人对鸡蛋、牛奶的收购、储存、流通等环节进行安全监管。班主任每天进行指导和监督，详细记录“营养餐工程”每日进展情况，发现问题及时报告，确保学生安全放心地吃上“营养餐”。

1. 餐饮系统

（一）严格按照学校规定的用餐时间按时进餐。除特殊情况外，不得提前或延期。

(xx)。就餐时，各学校将根据自身实际情况制定相应的就餐制度。

（3）全体教师参与营养餐管理，确保学生吃得好，让家长和社会满意。

2、验收制度

(1) 每天购买的所有食品必须验收后方可使用。一是质量检验。主要看食品质量是否完好，有无污染、变质，有无完整的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否已过保质期，有无产品合格证等.;第二，检查数量。如果可以称重，就必须称重。如果是按件计量，必须符合数量标准。

（2）验收合格后入库。严禁不合格食品进入学校。

（三）未经验收的食品严禁带入学校。验收过程中，验收人员必须严格、认真。

各学校食堂严格执行国家食品卫生法，有各项卫生安全制度和措施，并制定了卫生和食品安全应急预案。员工能自觉按要求工作和操作，其他卫生措施和规定也能落实到位。做好采购时的检查验收工作，确保加工过程中烹调彻底，做好食品样品的保留工作。严格控制食品采购。我们从学校所有餐饮网点统一采购食品，并取得供应商的两证复印件（营业执照、卫生许可证）和质检报告。采购和发货手续已完成。 ，账簿相符。这项工作在学校伙食管理委员会的监督管理下进行。

3. 样品保留系统

食品加工与食用的间隔时间不得超过xx小时。每餐必须留样，并有专人负责留样。每个品种不得少于100克。保留的样品必须保留完整的 48 小时并记录在案。

4、晨检制度

（一）食堂管理员负责每天上班前15分钟对食堂工作人员进行晨检，考核合格后方可上岗；

（二）晨检中发现问题的，食堂管理人员应立即通知其下岗，前往医院进一步检查；

（三）因病暂时离岗的工作人员如需重返工作岗位，应出示相关医院证明；

（四）对于主动提出因某些疾病暂时无法工作的员工，食堂管理人员可根据具体情况给予适当奖励。

为建立健全学校财务制度，做到收支细化、透明，学校安排了两名教师负责管理学校的营养餐经费。一个人管钱，另一个人管账。他们每周总结一次，并向全校师生公开。每个月结束后，财务人员还会将各种账本寄给学校，供主管每月审核。

3、严格管理资金，让党和人民放心。

该校校长江彦斌和驻校教师一日三餐在食堂吃，餐费自理。上级专项资金拨付的“营养餐”费用实行专户管理，确保资金专款专用，不得挪用，确保“营养餐”全部用于供应学生从来不使用一分钱。 “营养餐”资金充足有保障。 “营养餐”项目实施以来，全体教职员工凭借认真、扎实的工作，取得了可喜的成绩，受到了当地群众的普遍好评。未来，我们将继续努力，把这项民生工程办得更好。

主要问题及建议：

食物种类单一；数量少；一些学生对学校营养餐的实施不是很熟悉；目前学校没有配备鸡蛋、牛奶的储藏室和冷藏设备；供应商不发出保留的样品。一旦学生出现食品安全问题，供应商要承担全部责任。纠正措施

1、注重宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。利用早会、班会、校会、校园广播、黑板报等有针对性地对学生开展食品卫生宣传教育。

2、加大对学校食品安全工作的日常检查和督导，及时发现食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”的意识，服务师生，保障健康，努力营造安全良好的食品卫生环境学校的环境。不断建设人民满意的和谐校园。

3、继续积极配合有关部门，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大的贡献。

4、进一步加大对员工的培训力度，提高员工意识，树立“安全无小事”的意识。

5、加强与相关部门的联系沟通，共同加大周边小吃摊整治力度。

六、进一步加大学校饮水、食品卫生安全检查整顿力度，千方百计确保师生饮水、食品安全。

7. 小心保存食品样品，并将其单独放入冰箱中。食品样品保存时间不少于48小时。

学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强体质，促进儿童青少年健康成长。学校将以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，抓好农村义务教育学生营养改善计划的实施作为一项为群众办实事、好事的重大民心工程，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村儿童青少年正常发育和健康成长。

农村营养餐自查报告5

自201xx年4月启动学生营养餐工作以来，我校营养餐工作在相关领导的领导和指导下，取得了突出的成绩。现将开餐以来的工作自查如下：

一、工作进展

营养改善计划实施以来，我校严格按照上级指示部署，把营养餐作为学校的重点工作来抓。工作中，一旦发现问题，及时纠正。一切工作都认真、审慎地完成，我们始终致力于确保学生吃饱。舒适、家长放心的学生食堂，得到了学生和家长的一致好评。

2. 问题

他们说营养膳食很棘手，这是可以理解的。自从开饭以来，大大小小的问题总是不断出现。例如，学生体质、食物搭配、膳食分配等诸多问题普遍存在。这就需要我们员工不断总结、克服困难。

3.原因分析

分析以上诸多问题，主要原因还是经验不足。营养改善计划实施一年来，全体工作人员积累了很多经验，克服了很多困难。

4. 纠正措施

整改的重点是对每个销售人员特别是食堂工作人员的培训，要继续对他们进行食品安全知识和相关法律法规的教育。

5. 未来计划

学生营养餐工作是一项长期而艰巨的工程。在今后的工作中，我们要不断完善自己，始终把学生饮食安全放在第一位，毫不放松、不怠慢，努力把我校学生的营养膳食工作做得更好。好的！

六、建议

在农村强制性教育中为学生实施营养改善计划是使人们受益的一个好项目。希望它能做得更好！