五行健身操大年初二探亲记：祖孙三代南宁团聚，地菜包饺子成乡愁_W66利来国际

3月3日，荠菜胜灵丹妙药

舒飞莲ㅤㅤ①大年初二，我和姐姐乘坐K1561次火车从武汉到南宁，去看望住在哥哥家的父母。虽然我们经常在网上见面，但接下来的几天，爷爷奶奶三代十多人在哥哥的新家聚会，仍然让爸爸妈妈像腾云驾雾的孙悟空一样忙碌而兴奋。妈妈给我们表演了五行健美操，爸爸学了二胡，拉得很好。晚上吃饭的时候，姐姐夸奖了嫂子做的柠檬鸭后，说如果有一盘香油炒当地的蔬菜就太好了。妈妈接着说，在南宁过年没什么不好，就是不能吃当地的菜包子。饺子。

ㅤㅤ②是的，这几十年来，我们都是在湖北老家过年的。腊月是腊月，正月正，年味浓浓。饱餐了大鱼大肉之后，大家的兴趣转向了田埂上的野菜，当然第一个吃的就是野菜。有时，大年初一下午，姐姐和妹妹就会无视大年初一不准用刀剪、不干农活的规定。过年的时候，他们会穿上新衣服，背着篮子，篮子里装着小镰刀，去野外挖洞。当地菜肴。还远没有到柳风吹不到你脸上的地步。乡村里，去年的雪还没有融化。我在麦苗、油菜的缝隙里一一寻找蔬菜，汇聚着点点滴滴的快乐。，需要半天的时间才能到达“乃映青篮”。一桌年菜里加一盘香油炒菜的视觉感太强烈了，能把身着彩衣的小姑娘们从火坛边上引出来，像一群羊一样，穿上去。春风强劲的田野。

ㅤㅤ③我们所说的“土菜”其实就是荠菜。王庆编着的《野菜》中提到荠菜有好几种，其中常见的就是“荠菜”。他的介绍是：“春月采摘，可生食，可熟食。”伴随着他创作的一首民谣。：“荠菜，每年都有，摘一两个，留八九个，今年才出土，有人摘菜吗？”停止。乱局既然已经过去了，3月3日还怎么能百花齐放呢？ “地里的蔬菜大概是在腊月的霜雪里‘出土’的，十几片嫩叶披着两三层，在寒风中簇拥着。和菠菜、白菜放在一起，简直就是灰姑娘了。”谁配不上白富美，为了请这些躲在庄稼野草里的灰姑娘穿上水晶鞋（包饺子、包春卷、做春菜），没什么大不了的。锄头、小锄头、长镰刀都可以，所以只能用大镰刀，姐妹们把小镰刀称为“挖”、“撬”、“挑”菜，而不是“切”、“挑”，因为它是。收集它们并不容易。

ㅤㅤ④立春雨过后，田野很快就会绿草如茵，鲜花盛开。植物种类如此之多，为何只给土菜起了一个“土”这样简单而有力的名字呢？据我猜测，大概是因为它是冬去春来、岁月更替后第一个出现在田野里的蔬菜。除了越冬作物之外，据说所谓的“阳气”中蕴藏着生命的“阳气”。以其精致的外观和清爽的口感。这大概就是农村人把它添加到饺子、春卷、春菜等春季食品中的原因吧。 3月3日“花开花落”，寒食节到来，那些芽细、花白细的老田菜已经不能吃了，但仍会被妈妈们从地里拉回来煮壳。给孩子们吃鸡蛋时，比较讲究的老奶奶们还会在用当地蔬菜煮鸡蛋的沸水中加入香油。无论是蔬菜、鸡蛋还是芝麻油，它们都象征着生命的“阳气”和“热力”。我家乡的方言在谈论田间蔬菜时通常会加一个修饰语，叫“麻子”。一方面是因为田间蔬菜的外茎叶像蒲公英，略带褐色。另一方面，它由“麻雀”、“麻子”（聪明但脸上有麻子的人）、“麻城”（我们称之为梦境麻城）、麻姑、麻将组成。 “马”字就是从那里来的，也有一种只能解释而不能理解的乡土气息。活力。

ㅤㅤ⑤土菜的“神话意义”不仅赋予了它厚重的“地”名，也让“采土菜”活动从乡下人的农家活动变成了节日，成为了村民的灰姑娘喜欢它，城里的仙女也愿意来凑热闹，诗人墨客也愿意为它赋诗。周蜜的《武林老故事》讲述，宫中于二月初二举行“采菜宴”，将“生菜、荠菜等物”放入“青石斛”中，妃嫔们“用金色的格栅采摘它们。” ，把“摘菜”变成了一门复杂的行为艺术。 “城里桃李花愁风雨，春在溪头荠菜花里。”城外春风中，诗人们这样描述“采菜节”：“我绕麦田问野牧，我为僧人煮山野”。《汤》（白居易）、“采菜的天气暖和，我不是寂寞中的探花人”（顾郑）、“我想看看家乡的好菜，听听那声音”一壶泉水”（张雷）、“草色裙裾，鬓上炊烟，常记故乡采摘菜”（石大足），因此，当地的蔬菜与故乡、山尖相连。的舌头游客。

ㅤㅤ⑥ 晚上的宴会上，我告诉父亲，他和母亲在家乡的村子里生活了大半辈子。我们兄弟姐妹走遍了这个国家的东、西、北、南。等到他的孙子出生时，恐怕就已经在世界的角落了。角已经掉下来了。到时候不知道会不会遇到拉二胡、跳五行操的人。到了辞旧迎新的时候，他们还会怀念用麻油炒菜、用菜包饺子吗？

（摘自《文汇报》，有删减）（1）以下文章分析中，不正确的一项是

A.这篇文章主要向我们介绍“土菜”，一种具有浓郁地方特色的美食。 “土菜”的背后，是作者童年的欢乐，节日的热闹，还有丰富的历史文化底蕴。