俗话说：“一天的计划从早晨开始”。早餐是一天中非常重要的一餐。
早餐吃错了，很容易导致营养失衡，甚至可能引发疾病！
如果早餐不吃好，疾病就会找上门来。
曾被胆结石困扰的名老中医
全国知名老中医李前构曾深受胆结石困扰。他的胆结石直径高达1.8厘米！
原因之一是小时候早餐爱吃高脂肪、油腻的食物！李老师最常吃的是煎饼和煎蛋↓
鸡蛋引起的心肌梗塞
中日友好医院心脏中心病房有一条看似奇怪的规定：病人不准吃煮鸡蛋。
事实证明，煮熟的蛋黄可能会导致心脏病患者窒息，引发心肌梗塞。蛋黄卡在喉咙里可能会使人无法呼吸或堵塞气道，产生“窒息”的感觉，诱发或加重心脏病。
【专家建议】建议老年朋友和心脏病患者食用蛋奶冻和鸡蛋汤，而不是煮鸡蛋，以避免因窒息而引发心肌梗塞的风险。
早餐的3个误区
首都医科大学附属北京安贞医院高血压科
陈文立主任博士提醒：
很多人吃早餐犯3个致命错误！
并列出了日常生活中危险的早餐
都是你喜欢吃的！
误区一：吃得太热
太热的食物会对胃和肠粘膜造成损害。建议食物温度在40℃左右。
错误二：暴饮暴食
吃得过多会延长消化时间，增加胃肠道血液消耗，降低体外血压。
错误三：只吃一顿饭
很多老年朋友的早餐以碳水化合物为主食为主，比如粥、馒头、油条、煎饼等。吸收后转化为葡萄糖，可导致血压下降。
合格的“早餐”必须满足以下标准：
谷物食品：80-100g
肉、蛋、奶、豆类：50-70g
蔬菜、水果：50-100克
早餐这样吃鸡蛋，保护心血管系统
李前构先生意识到自己的早餐结构不合理后，将早餐改为小米粥+水煮生菜+蒸鸡蛋，健康状况改善了很多。
注意：与老年人不适合的煮鸡蛋和含油量较高的煎鸡蛋相比，蒸鸡蛋更方便、更营养。
养生堂项目邀请了著名老中医——郭维勤
郭先生77岁
却有一颗30岁的心
可以说，郭先生的心年轻了40岁。
郭先生的早餐是一碗特制的蒸鸡蛋
郭先生常吃的护心蛋奶冻是用
蒸鸡蛋加几滴红花籽油
郭先生告诉我们，红花油可以活血化瘀、利水。
有助于活血化瘀，预防心脑血管疾病
早餐吃这个，润肠通便
植物性燕麦早餐
中国中医科学院西苑医院急诊科主任杨志旭医生也给我们推荐了营养早餐。
「植物燕窝」早餐
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