尤其是早餐，对人体起着不可忽视的重要作用。
晚上睡觉消耗轻营养，新陈代谢速度减慢
必须靠早餐才能回来
而及时补充血糖可以唤醒我们的大脑
如果您正在增加肌肉或减少脂肪，这一点尤其重要。
有很多人（尤其是女性）选择不吃早餐来减肥。事实上，《美国临床营养学杂志》上的一项新研究表明，不吃早餐的人减掉的体重与吃早餐的人相同。
但不吃早餐首先会让你中午很饿，然后吃得太多，不利于减肥；其次，可能引起低血糖、胃炎、胃溃疡等各类疾病。最重要的是，它还会影响一整天。精神状态不利于工作和学习。
也有男生正处于增肌期，很容易忽视早餐，认为可以睡到12点多吃点来补早餐。这些都是不可取的！昨天练得很辛苦，今天却因为早餐缺乏营养，训练效果化为泡影！
作为健身者，吃早餐对你来说意义重大吗？
高碳水化合物、低脂肪的早餐可能会导致体重增加而不是减轻体重，而吃高蛋白早餐的人不太可能感到饥饿、感到饱，并且每天的进食欲望也较低。卡路里也较低。
早餐作为一天的第一餐，应提供全天总能量的25%-30%。学会科学吃早餐，及时满足我们身体的营养需求，是我们健身效果的良好保证。健康好身材是每个健身者必须养成的好习惯！
想要减肥，首先要改掉早餐的坏习惯
01 不吃早餐
不吃早餐不仅会降低全天的新陈代谢，还容易损害消化系统和脑组织。无论是减脂还是增肌，健康永远是第一位的！
02 错误组合
传统的早餐油条、豆浆或白粥加咸菜都是不健康的饮食组合。首先，油条经过高温油炸后很容易产生致癌物质。其次，脂肪含量高很容易让人发胖。泡菜的含盐量较高，长期下去容易出现水肿。而且这种搭配只有饱腹感，缺乏营养。
03 单一饮食内容
早餐主要是碳水化合物，比如一个包子，一块蛋糕，或者一碗面条。这种早餐不能补充人体所需的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪，而且以碳水化合物为主，很容易让人发胖。
04 早餐零食
减肥期间，应避免吃零食，因为加工后的零食大多是高热量、低营养的食品，不仅让人有饱腹感，而且还含有对健康特别有害的化学添加剂。
05 早餐剩菜
有无数人习惯吃剩菜当早餐。除了节省时间、方便之外，人们还长期有节俭意识，不愿意浪费。不过隔夜食物可能会产生亚硝酸盐这种致癌物质，所以如果是为了节省时间，又比较懒的话，建议你喝一杯热牛奶，吃一个鸡蛋。如果想省钱，做饭的时候尽量控制用量，只做一顿饭的量。
06 边走边吃
为了赶时间，边走边吃是上班族的普遍现象。这样不仅会造成消化不良、胃下垂等问题，长此以往，还可能造成腹部堆积，造成肥胖。
07 吃得太早或太晚
早餐吃得太早，会影响胃的休息，造成胃损伤；早餐吃得太晚，不能及时补充能量，不仅影响新陈代谢，还容易产生饥饿感，导致下一餐摄入过多的脂肪。最重要的是每天定好闹钟，准时起床吃饭！
科学健康的早餐
首先，不要偷懒，早上要睡懒觉。即使你早起几分钟，你也必须吃早餐。这是健康早餐的前提。
01 控制热量
相信大家都知道减脂期间控制热量摄入的重要性。一天的科学热量摄入比例一般为3:4:3。例如，如果一个人每天需要消耗2500卡路里的热量，那么他在早餐中应摄入的热量就是750卡路里。
02 营养均衡
早餐中蛋白质应该占最大比例。优质蛋白质来源包括牛奶、鸡蛋和豆类，因此您可以选择任意两种作为早餐。
·豆类：含蛋白质约20%-40%。建议选择黑豆、黄豆等。
·鸡蛋：含蛋白质13%左右，其中所含的氨基酸有利于人体吸收。
·牛奶：含蛋白质约3%，并富含钙。
另外，早餐中应含有水果和蔬菜，以满足人体对微量元素的需要。
03 全谷物
早餐的碳水化合物含量应较低。谷物是碳水化合物的主要来源，但全谷物更有利于健康减肥，因为全谷物含有丰富的膳食纤维和其他微量元素，并且有很强的饱腹感，可以有效控制食欲。
04 最佳进食时间
肠胃在早上7点钟醒来，所以最佳的进餐时间是7点到8点之间，这样可以更好地吸收和消化食物，为新的一天提供充足的能量。
推荐的早餐搭配：
低GI高纤谷物（主食）+高蛋白食物+新鲜蔬果+乳制品+坚果
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