饭团制作简单,无任何麻烦。如果你愿意的话,你可以把它们做成各种形状。当你没有时间的时候,你可以把它们弄圆。它们也很受欢迎,大人和小孩都可以吃。
今天的组合主要是清理冰箱库存,而且意外的好吃。
品种非常丰富。如果给宝宝做的话,可以根据宝宝吃的食物来调整。你不需要用那么多。
今天我就简单分享一下。我没有时间拍台阶的照片。方法可以参考昨天的教程,基本是一样的。
如果您有兴趣,我可以改天提供详细教程。
公众号“点妈辅食”上也有很多家常的婴儿辅食,大家可以看看。
01
我这次用的材料
大米、黑米
西兰花、卷心菜、豆腐、蘑菇、大葱
玉米、胡萝卜、豌豆(这些是我买的速冻蔬菜颗粒,做快餐很方便,宝宝很喜欢,所以就加了。)
蛋
牛肉、三文鱼、虾(可以用平时的冷冻肉末,很方便)
黑芝麻、紫菜(宝宝的话尽量用不加糖、盐的紫菜)
食材可以随意更换,没有的可以省略。一般有肉、蛋、蔬菜,颜色丰富,营养也比较全面。
每种的量不需要太多,否则蔬菜太多米饭太少就容易散架。
02
先把米饭煮开。比大人平时吃的米软一点,所以水要多一点。
将各种蔬菜和肉类一起切碎。绿叶蔬菜可以在切之前先焯一下。
用刀就可以了,不过如果麻烦一点的话,可以用搅拌机或者魔法工具,看看有没有方便的工具,可以把它们弄碎。
与饺子馅颗粒大小大致相同,这样更容易制作。也可以根据宝宝的接受程度进行调整。
锅里放油,加入各种蔬菜和肉类炒至熟,记得用小火。
加入煮熟的米饭,翻炒均匀。
如果米比较硬,这时候就往锅里加点水,一起煮一会儿。它会变软。可以参考炖米饭的方法。
加入黑芝麻,翻炒均匀。如果是生芝麻,可以提前加入,和蔬菜一起炒。
先给宝宝吃一些。
然后加入盐或其他调味料,关火,供大人食用。
取出后,将一部分放在保鲜膜上,包成你想要的形状。
打开保鲜膜,取一块海藻,轻轻包裹起来。
这个级别的,不容易散开,比较软,10个月大的宝宝都可以吃,只要对成分不过敏。
03
煮饭的时候可以加点小米,或者玉米糁、黑米、燕麦等,可以丰富口感,提供更全面的营养,改变颜色,更好看,给宝宝更多的新鲜感。
用量不需要太多,适当添加一点即可。如果加了黑米,它就会变成紫色,看起来很棒。
鸡蛋的制作方法将单独讨论。
等蔬菜和肉快熟的时候,准备一个鸡蛋,直接撒在蔬菜和肉上,翻炒翻炒。煮好后基本上就可以加入米饭一起炒了。这是一种简单粗暴的方法。
也可以先把鸡蛋煎一下,切碎,然后和炒好的蔬菜、肉拌在一起,稍微麻烦一些。
当然,你也可以选择不发布。
注:本文由“点妈美食辅食”原创。它不卖焦虑,只讲实用信息,分享宝宝营养组合、膳食食谱。
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