一、小学营养餐工作总结。回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得了一定的成绩，但仍存在不足。以下是小编收集的小学营养餐工作总结。欢迎大家阅读和参考！小学营养餐概要1：农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划项目启动以来，我校高度重视此项工作。结合上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，认真落实学生营养餐改进计划，努力完成我校学生营养餐的各项任务。今年的营养餐工作总结如下： 一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生提供安全、营养的餐食，改善学生营养缺乏状况，调整膳食结构，增加营养含量，提高农村学生膳食质量，充分发挥农村学生营养膳食结构。他们的学术能力。

2、学校具有加强体育和育人的双重职能，促进学生健康成长。 2、刻苦学习，加强学校重视学生营养餐的宣传。多次召开行政会议、教师会议、家长会议，详细解读相关政策，组织落实学生营养餐改善计划文件精神，切实让社会了解这一效益。人民的政策。我校经常召开全校教师会议，认真学习县局会议精神，精心安排学生营养餐，发出给学生家长的一封信，还利用国旗下讲话和黑板报等方式，有效地使学生的营养餐得到保障。学生和家长都知道这个项目造福人民的重要性。 3、领导重视，亲自参与。学校成立学生营养餐领导小组，对学生营养餐进行有效管理，确保学生营养餐按时、足量、准确发放。为确保学生营养餐顺利进行，各班班主任亲自参与工作，提供帮助

3、帮忙打包牛奶、鸡蛋、火腿、面包等，尽量让学生吃到营养丰富的饭菜。 4、健全管理制度，落实工作责任制。为使我校营养餐管理逐步制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》。同时还制定了管理人员的岗位职责，并与班主任签订了伙食协议。下达了安全管理责任书，并向学生家长下达了营养餐管理通知。 5、精心组织，及时发放营养餐。今年，我校义务教育阶段，上学期825名学生、下学期795名学生享受营养餐供应。各班班主任每天汇报在校学生人数，保管员及时收集信息（做好食品验收、发放统计、是否有过敏等）。每次保留样品以确保安全。实行日结算、月结算、期末汇总。为了

4、确保营养餐工作万无一失。值班老师每天都会陪餐，及时对学生的营养餐工作进行指导和安排。六、存在的问题及来年的计划： 1、学生挑食：有的学生只吃牛奶、鸡蛋，不吃面包；有些学生不吃火腿和香肠；有的学生只喝草莓味、核桃味的牛奶，不吃面包。喝纯牛奶。 2、营养餐供应室设备缺乏。 3、学生在教室吃饭，给学校保洁管理带来难度。 4、明年将从两个方面进行整改：（1）在营养餐发放过程中，强化学生“节约光荣，浪费可耻”的观念，加强对学生珍惜营养餐食品的教育。 ，坚决杜绝浪费再次发生。 （2）筹集资金完善营养膳食设施和设备，尽力为学生提供良好的营养膳食需求。总之，通过营养改善计划的实施，学生的健康成长得到了有效保障，拉近了学校的距离。

5、与家人的距离减轻了家长的负担，促进学校良好学风的形成。在今后的工作中，我校将不断总结经验教训，力争做得更好。摘要3：国穗小学学生营养餐工作总结 自学生营养餐项目实施以来，我校高度重视学生营养餐的管理工作。我校结合上级精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现将工作总结如下： 一、领导重视，建立工作机构。我校始终把营养餐工作作为学校的重点工作来抓。学校成立了以校长为组长，相关后勤领导、班主任为成员的管理领导小组。还成立了餐委会领导小组。监督学校营养餐工作，做好学生营养餐管理，确保学生按时、足量提供营养餐。 2、健全管理制度，落实工作责任

6. 制作。为了使我校营养餐管理逐步制度化、规范化。我校制定了食品检验储存制度、食品储存保管制度、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、学生实名信息管理制度、学校健康教育制度、学生营养管理制度状态监测与评估体系。同时，制定了管理人员的岗位职责，并签署了各级工作责任书。食堂员工每年上岗前必须进行健康检查和知识培训。 3、开展宣传教育工作。让学生和家长了解这个项目造福人民的重要性，同时对学校专职人员进行培训。学校利用广播、宣传标语、黑板报，班主任利用班会，学校利用晨会对学生进行食品安全教育。健康教育使学生吃上健康、卫生、安全的食物。一年来，未发生在校学生食物中毒事故

7. 发生。 4、精心组织，提供营养膳食。本学期，我校共有870名学生共享营养餐。学校配合上级配送食品公司对配送食品的数量和质量进行检查并签字。每天对进出库进行管理，每月将数据汇报给相关部门，保证每日出清、每月结算。 ，账目一目了然。保留样品，保持食堂清洁，按时消毒，确保安全。 5、做好迎检工作。一年来，上级部门（国家五部委、来宾市教育局、药检局、新城县教育局、药检局、县人大）对我校食堂进行了检查，对仓库、仓库等进行了检查。加工室。锅炉房、餐厅、台账记录、餐具消毒记录等各项工作均得到充分肯定并获得好评。六、回顾前期学生营养餐工作，虽然取得了一定成绩，但仍存在不足。虽然我们学校很小，学生不多，但我们仍然提供班级

8、导演的工作带来一定的麻烦。在今后的工作中，我们要不断总结经验教训，努力做得更好。小学营养餐工作总结2：学生营养餐工程启动以来，我校高度重视学生营养餐的管理工作。我校结合上级文件和会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现将前期工作总结如下： 一、加强领导，落实责任。在学生营养改善计划实施过程中，我校严格执行上级政策规定，加强工作管理，成立了由校长（彭虎）负责的营养改善计划领导小组，实施了院长牵头的营养改善计划。杨玄机和营养室。负责人欧贵才具体负责营养改善计划实施小组。制定了学生营养改善计划实施方案和学生营养餐（食堂餐模式）实施方案，成立了领导小组和实施小组。实施

九、领导小组负责统筹部署，加强组织领导，实施小组负责方案的具体实施。二、具体实施 1、我校设有中心学校1所，教学点4个。中心学校现有学生571人，教师22人。 ，11个教学班，独立的师生食堂，手术室、餐厅共11个。四个教学点，15个教学班，共有学生381人。其中，石宝村小学设有临时食堂。村上实行蛋奶模式，中心学校实行食堂伙食模式。 2.加强监管。建立学生实名制，实行动态管理。每天和每月公布享受营养餐的学生人数、膳食收入、菜谱、营养餐发放情况。学校还成立了由教师、学生和家长代表组成的督导组，对营养餐的实施情况进行督导。 3、健全管理制度，落实工作责任制。为了

10、使我校营养餐管理逐步制度化、规范化。我校制定了营养计划实施方案、食品储存保管制度、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、学生实名信息管理制度、健康教育制度、食品购买凭证及发票系统、食品样品保留系统和废物管理系统。处理制度已挂墙，“食堂服务”责任区已落实。成立营养改善计划领导小组，制定管理人员岗位职责，各级签订工作责任书。加强考核评价，实行奖优罚劣，对任何环节出现问题追究责任人的责任，并将考核结果与年终绩效考核挂钩。 4、开展宣传教育工作。营养膳食是一个新事物。在营养餐计划实施的整个过程中，学校持续开展宣传教育。

11.通过发布《给学生家长的信》、晨会、主题活动，真正做到几个结合（与健康教育结合、与感恩教育结合、与学生卫生习惯养成结合、与艺术熏陶结合）通过班会、黑板报等形式大力宣传提供营养餐的重要性和深远影响，使之家喻户晓、深入人心。 5、强化安全意识，确保食品卫生安全。保持良好的卫生安全，预防食物中毒事件的发生，是营养膳食的最低要求，也是其持续正常发展的关键。我校高度重视食品卫生安全。镇政府、工商所、卫生防疫部门、派出所多次到我校检查指导食品卫生安全工作。根据每个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出针对性建议。工作要求，进一步做好学生在校就餐安全工作，提高学校食品安全管理水平。

12.水平，从而保证了营养餐工程的顺利实施。 6、落实细节，强化管理。 （一）学校指定专人（欧贵才）负责管理学生营养餐的日常工作。负责食品的接收、分发和登记。学校设立了专门的营养餐储藏室，并配备了必要的营养餐储藏设备，确保食物储存安全卫生。同时实行粮食接收、发放、管理签名制度。 （2）学校设食堂经理郑伯琼一名，负责食堂日常事务。负责安排食品原料的采购、验收、储存、留样及相关记录；负责当天食材的发放、食堂工作人员的分工，落实相关人员的工作职责和职责。 （三）“营养餐工程”实物采购。每日采购清单由销售人员和采购人员签字。食品接收管理人员必须严格检查产品的生产日期和保质期，并做好详细记录，确保

13、确认食品符合卫生安全标准并经收发货双方签字后，方可入库。食品必须有质量合格证，并严格按照中小学校食堂管理规定执行。必须保留实际产品的样品以供检验。这项工作由学校主要领导严格把关，确保食品质量安全。 （4）采购员负责采购，采购员由食堂工作人员两人一组轮流。学校负责购买必要的资金并制定营养食谱。买家须遵守《赤云小学买家责任书》的相关规定。学校拨付和使用专项资金，每月月初制定符合季节和学校实际的膳食食谱，因地制宜交换菜谱，做到搭配合理、营养均衡、品质优良。数量。 （5）学校设立食品检验员，对进入食堂的原材料进行检查验收，查验“三证”（营业执照、卫生许可证、生产许可证或质量检验合格证）

14.检验报告）、建立食品质量档案；定期公示采购物品的数量、价格等；学校实行票（证）登记制度，对向个体农户采购的食品、食材进行采购记录，建立采购记录。并使用分类账。 （六）班主任负责班级“营养餐工程”的日常管理。负责保证当天在校学生人数，确定一起就餐的人数，准备餐食；负责粮食物资的分配，每天对粮食物资的分配情况进行登记，每月归档登记册，以便检查、审核。班主任要采取多种形式的教育，向家长和学生大力宣传，提高对《学生营养改善计划》重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯，使营养餐的实施顺利进行。 （7）学校安排一名会计（刘创发）负责营养餐的日常收支，进行日、月结算，学期末进行决算。

15、（八）注意用餐过程的管理。用餐期间，周领导和周老师到食堂维持秩序。各年级按从低到高的顺序，由班主任或副班主任带领学生安静有序地走向食堂。用餐结束后，一、二、三年级学生由班主任陪同到老师室就餐；四、五年级、六年级的学生会在老师的陪同下到食堂吃饭。三、主要困难和问题 1、食堂设施还需完善。标准合理的就餐面积太小，低年级学生只能在教室就餐； 2、教师人数少，每天需要组织学生安静有序就餐。同时要做的材料太多，普遍反映连续工作太累。 ，太累了。 3、学校没有自来水，每天都是用水泵抽水。一旦停电，就得停止吃饭，学生要自带饮用水，这些都需要解决。 4、食品管理环节有待加强，数据管理有待完善。回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得了一定的成绩，但仍存在不足。在今后的工作中，我们要不断总结经验教训，努力做得更好。