总结是全面、系统总结一段时期取得的成绩、存在的问题、经验和教训的书面材料。它可以引发我们思考，何不做个总结。怎样写总结才能不雷同呢？以下是小编精心整理的营养餐工作总结报告。希望对大家有所帮助。

学校营养餐工作总结1

中小学生营养改善计划是真正的民生工程，也是道德政治工程。我校自9月20__日启动学生营养餐项目以来，高度重视学生营养餐的管理工作。我校学生营养餐的主要做法总结如下：

1、建立健全机构

我校始终注重学生营养餐工作。学校成立了由校长任组长的学校营养餐领导小组。领导小组职责：做好学生营养餐的领导、管理和宣传工作，确保学生营养餐保质保量、按时发放。

2、完善各项管理制度

为保证我校学生营养餐管理制度化、规范化，我校制定了各项具体管理制度，并在食堂墙上张贴了各项规章制度。制定营养餐相关管理人员的岗位职责，并签订工作责任书和安全承诺书。将食品卫生安全消灭在萌芽状态，对不遵守相关规章制度的，严肃追究责任。

三、加强食品安全工作

（一）食品安全。 “民以食为天，食品安全为第一”

1、上级下发的食品应当由专职人员检查验收，并登记生产厂家、生产日期、保质期。

2、严格控制食品储存。储藏室配备必要的防盗、防火、防潮、防鼠设施。食物摆放整齐合理。

3、严格安全检查。对于牛奶等易变质的食品，工作人员在配送过程中要小心谨慎，注意包装是否破损、泄漏、变质。

4、严格控制采样，工作人员按要求保存食品样品，并确保食品样品保存48小时备查，确保食品安全。

5、严格控制饮食。我校实行与校长就餐制度。

四、开展宣传教育工作

做好宣传教育工作 为了让学生和家长了解这项工程造福人民的重要性，我校做好了各类管理人员的培训工作。还通过黑板报、校园广播、升旗集会等方式对学生进行宣传教育，同时学校也保证学生吃上安全、卫生、营养、热腾腾、美味可口的食物。

5、做好档案管理和档案管理工作

专职管理人员和班主任进行监督检查，保存各种记录，并对各种材料进行分类归档，以备将来查阅。

回顾前期的学生营养餐工作，我校虽然得到了上级部门的肯定和学生家长的好评，但仍存在不足。因此，在今后的工作中，我校要不断总结营地改进过程中的好经验和好血液。吸取教训，努力做到“安全、营养”。

学校营养餐工作总结2

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发+[20__]54号文件）和中央、省、市、县有关精神县会议文件《农村义务教育学生营养改善方案》 自学生营养餐工程启动以来，我校高度重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下：

一、加强组织领导

我校一直把营养餐作为学校工作的重点。学校成立了营养餐管理领导小组，有专人负责营养餐工作。全体老师都为校队成员实施了营养餐，并制定了切实可行的指导方针。有计划、精心准备、精心安排、周密布局营养餐的实施，为学生营养餐的提高奠定了坚实的基础。

二、具体实施情况

1. 我校现有学生330人。营养餐实施期间，膳食由学校食堂提供。各班班主任组织营养餐的发放。自9月3日起，我校实行营养餐。规范有序。本学期我校共有330名学生共享营养餐，每天上报进行日常外出管理，及时收集信息（食物接收与发放统计、学生膳食使用情况统计、学生膳食使用情况统计）并做好样本保留，确保安全，实行每周一统计、半月统计、月度统计、学期汇总统计，出现问题及时处理，做到万无一失

2.学校食堂应建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、样品留样等环节的管理，落实食品安全措施，每天派专人负责，轮流督导做好食品安全工作，并保存相关记录。

3、建立食堂安全事故应急处置机制，设立食堂安全监督举报热线。

三、认真学习，加强宣传

学区召开营养餐专题会议后，我校立即召开全校教师会议，学习县局会议精神，认真安排学生营养餐事宜。我们给家长发放了一封信、营养餐认识卡，也给学生发放了一封致家长信、营养餐认识卡。演讲和黑板报有效地让学生和家长了解了这个项目造福人民的重要性。

4.领导者重视个人参与。

学校成立了学生营养餐领导小组，副组长韩辽平，班主任雷兴奎等，对学生营养餐进行有效管理，确保学生营养餐按时、足量、准确发放。

五、主要困难和问题

1、食堂设施也有待完善。没有规范合理的就餐场所，只能在教室里吃饭；

2、学生吃饭时，老师边监督学生边吃饭；

6、精心组织，及时发放营养餐。

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得了一定的成绩，但仍存在不足。比如我们学校规模大，学生多，工作量大，给班主任的工作带来了一定的麻烦。

学校营养餐工作总结3

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[20__]54号文件）和中央、省、市关于农村义务教育学生营养改善计划的会议精神《农村义务教育学生营养改善方案》以及易门县教育局工作会议精神，中心学校高度重视改善学生营养膳食状况，提高学生营养水平。学生的水平。现将我校营养餐实施情况报告汇总如下：

一、加强组织领导

成立了以学校校长为组长、教学主任为副组长、后勤主任为经理、全体教师为成员的营养餐实施领导小组。制定了切实可行的计划，为营养餐的实施精心准备。精心安排、精心布局，为学生营养膳食的提高奠定了坚实的基础。

二、具体实施情况

（一）我校义务教育阶段在校学生126人。营养餐实施期间，膳食由食堂提供。配餐由各班主任、科主任带领，发放营养早餐，由各任课老师组织。营养早餐，3月1日起，我校规范有序实施营养早餐。

（二）学校结合实际、因地制宜制定膳食食谱。我校严格遵循相关食品安全卫生标准和要求，确保食品原料新鲜清洁、合理搭配、营养均衡，确保营养品质。

（三）学校统一采购厨房用具、餐具和清洁消毒柜，并本着“节约、安全、卫生、实用”的原则，完善基础设施，为学生在校园内就餐提供基本条件。

（四）学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样、发放等环节的管理，落实食品安全措施，每日派专人负责，并做好食品安全管理工作。轮流督导食品安全工作，特别是在样品保留过程中，我校严格按照规定，将样品在专用设施中冷藏48小时以上。学校领导轮流陪同样品并保存相关记录。

（五）建立食堂安全事故应急处置机制，建立食堂安全监管机制。

三、主要困难和问题

由于我校交通拥堵，配送环节运输不便，加之食堂人手不足，食堂工作人员外出送餐，因此学生的早餐和午餐无法保证。为了保证学校学生能吃上营养早餐，老师们只能按时来领取营养早餐。 ，品种比较少。

以上是我校营养早餐的实施情况。校园营养早餐的运营取得了一些成绩，也存在一些问题。希望上级部门和餐饮企业调整思路，弘扬成功经验，整改存在问题，使学校营养早餐步入健康和谐发展轨道。

学校营养餐工作总结4

学生营养改善计划是真正的民生工程，也是道德政治工程。我校自今年3月19日启动学生营养餐项目以来，高度重视学生营养餐管理工作。我校学生营养餐的主要做法总结如下：

1、建立健全机构

我校始终注重学生营养餐工作。学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。领导小组职责：做好学生营养餐的领导、管理和宣传工作，确保学生按时、足量享用营养餐。家长委员会职责：负责对学生营养餐的全过程进行监督；负责协调学校、家长和学生之间的关系；向学校推荐营养食谱；并评估营养膳食的供应情况。

2、完善管理制度，制定工作职责

为保证我校学生营养餐管理制度化、规范化，我校制定了各项具体管理制度，并在食堂墙上张贴了各项规章制度。制定营养餐相关管理人员的岗位职责，并签订工作责任书和安全承诺书。将食品卫生安全消灭在萌芽状态，对不遵守相关规章制度的，严肃追究责任。

三、加强“两个保障”工作

（一）食品安全。 “民以食为天，食品安全为第一要务”。 1、学校严格控制食品采购。购买时要注意厂家资质、食品质量、有效期、保质期，索要合格证和发票。专职人员对产品进行验收，并登记生产厂家、生产日期、保质期，杜绝食堂“三无”食品。

2、严格控制食品储存。储藏室配备必要的防盗、防火、防潮、防鼠设施。食物摆放整齐合理。

3、严格控制加工和安全检查。对于待加工的食品，值班老师每天早上都会到食堂对食品加工进行监督检查，确保食品加工的卫生安全。煮熟的食物必须彻底煮熟。 4、严格控制采样，每周值班教师按要求保存食品样品，并保证食品样品保存48小时备查，确保食品安全。

5、严格控制饮食。我校实行教职工陪同营养餐制度。餐食由随行人员吃完且无异常情况后，才能分发给学生。二是资金安全。我校学生营养膳食改善计划设有专门账本，并由专职人员管理。营养餐资金专款专用、入账，实现“0”利润运营。他们在学校进行公示，并接受监督，确保每一分钱都吃上。到孩子的嘴里。

四、开展宣传教育工作

为了让学生和家长认识到这个工程造福人民的重要性，我校对各类管理人员进行了培训。还通过黑板报、校园广播、升旗集会等方式对学生进行宣传教育，同时学校也保证学生吃上安全、卫生、营养、热腾腾、美味可口的食物。

5、做好档案管理工作

专职食堂管理人员和值班老师每天到食堂进行监督检查，保存各种记录，并对各种资料进行分类归档，以备将来查阅。

六、做好信息公开工作

学校详细记录各班级享用营养餐的人数、每日菜谱、营养餐食品采购清单（包括品种、单价、数量、总价、经办人员、检验人员、供应商、联系电话等），营养餐收据我们会将信息公示在墙上，接受学生和家长的监督。虽然我校学生营养餐工作得到了上级部门的肯定和学生家长的好评，但仍存在一些不足。比如，我们学校的食堂规模小，食堂工作人员少，工作量大，有些营养菜谱不合理。因此，在今后的工作中，我校将不断总结营地改进过程中的好经验和惨痛教训，努力做到“安全、营养”。

学校营养餐工作总结5

自学生营养改善计划项目启动以来，学校高度重视学生营养改善计划的管理工作。积极贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和省、市、县有关会议文件精神，大力宣传，认真工作，精心组织，真正使学校的营养餐成为“爱心餐”、“教育餐”。

一、刻苦学习，加强宣传

安昌镇中心小学召开营养餐专题会议后，学校立即召开全校教师会议，认真学习县局会议精神，精心安排学生营养餐，并下发了《通知》致家长》、班会和黑板报等形式可以有效地让学生和家长了解这个项目惠民的重要性。

2、领导重视，大家参与

学校成立了学生营养餐领导小组。校长担任组长，副校长担任副组长。学校还专门安排了专人负责食堂的采购和管理工作。各班班主任均为会员。

（负责监督），有效管理学生的营养餐，保证学生按时、按时就餐

吃足够的营养膳食，安全可靠。为保证学生营养餐顺利进行，学校每天安排一名领导及五名以上教师陪同就餐，并参与维护就餐秩序。

三、制度健全，责任落实

以便逐步将学校的营养餐管理工作制度化、规范化。学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品储存系统》、《食品加工系统》、《食品卫生安全《制度》、《财务管理制度》、《食品样品留存制度》、《监督检查和责任追究制度》，并制定了工作职责制度的完善使学校学生营养改善计划能够安全、健康、顺利地进行。

4、严格管理，确保安全

在全体教师工作会议上，学校要求营养餐工作人员在操作过程中实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货证票登记制度，实行指定专人负责制。采购，并签订购销合同。合同。坚决防止“三无”食品、腐败变质、过期食品进入食堂，严把材料质量、食品加工、餐具消毒、食品样品留存等关，并进行多种形式登记，严格执行财务制度。扎实做好工作，不让任何一起食品安全事故发生。为确保营养餐安全，学校不定期派专人（朱恒勇主任）督导检查。发现隐患，及时消除，将事故消灭在萌芽状态，严格防止安全事故发生。

由于学校学生较多，学生食堂厨师较少，服务态度可能与学生的要求和期望有些出入。但未来，我们将努力继续让学生吃上优质、数量、安全、有保障的营养餐。同时，学校将对学校的营养餐提出更高的要求，学习兄弟学校的好做法，发扬优点，改进缺点。为了促进学生的健康成长，我们努力做得更好。