火锅深受游客喜爱
夏日何处寻清凉？来成都享受夏天吧。由市商务委、市旅游局主办的2018成都夏季旅游购物美食节已落下帷幕。作为本次活动的重要组成部分之一，餐饮领域也在“夏日欢乐成都”活动结束时交出了一份亮眼的“成绩单”。
昨天，记者从成都市餐饮行业协会获悉，初步统计，8月份成都餐饮业销售额同比增长9.6%，接待旅客近千万人次，同比增长17.5%。 %。同时，由成都市烹饪协会组织参加的24家中华（成都）老字号品牌也有不俗表现。统计显示，8月份24家门店总销售额达1998万元，同比增长4.9%，累计接待客流近76万人次。
全国各地游客来成都“闻香”
记者从成都市餐饮行业协会获悉，“夏日玩转成都”活动通过集中造势、广泛宣传，直接拉动了成都整个餐饮行业的消费增长。当然，这股“夏日美食旋风”也成功冲出了成都，吸引了不少游客前来“闻香”。支付宝口碑数据显示，整个“暑假成都”活动期间，外国游客在蓉餐饮消费整体呈现明显上升趋势，消费规模环比小幅增长4%。最大的游客来源地是重庆，其次是上海、北京、绵阳和西安。排名前五。
同时，成都市餐饮行业协会初步统计显示，整个8月，成都餐饮业销售额同比增长9.6%，接待旅客近千万人次，同比增长17.5%。 %。值得一提的是，皇城老妈、麻辣空间、小龙坎火锅等餐饮门店在活动期间均实现了12%至25%的不同增幅。
此外，由成都市烹饪协会组织参加的24家中华（成都）老字号品牌也有不俗表现。统计显示，8月24家门店总销售额达1998万元，同比增长4.9%，累计客流近76万人次。其中，龙抄手总店（春熙路店）销售最为亮眼，单店总销售额达到318万元。平均而言，仅龙抄手每天售出的零食就超过5000份，累计销量超过15万份，而陈妈宝旗舰店的营业额则突破200万元，实现月度近400%的惊人增长——环比，创下开店以来单月营业额新高。
500家餐饮店优惠迎客
自7月28日启动2018成都夏季旅游购物美食节“玩转成都”以来，成都市餐饮行业协会、成都市烹饪协会已陆续组织500多家餐饮单位参加今年夏季“美食嘉年华” ，并赠送大幅独家折扣。境外消费者凭身份证+机票、火车票或高速公路通行费收据，可在500多家餐饮单位享受50%至92%不等的折扣。折扣店涵盖中餐、西餐、火锅等多种类型。
期间，还有成都夏日美食攻略、成都老字号夏日清凉、“厨艺教你”传承经典菜品互动会、2018“火锅跑”等上百场“美食+”系列活动城市火锅跑。接连推出，吸引了全国各地游客选择夏季来成都“闻香”。在此期间，活动还精选了成都夏季必去的五个特色美食区——太古里、春熙路、锦里、宽窄巷子、榆林。此外，成都市餐饮行业协会推出了成都夏季“深夜食堂”指南，口碑APP也同步开设“成都夏季美食旅游嘉年华”专区，打造成都首个夏季“线上美食节”。
记者手记
成都的美食不仅仅是一日三餐
“美食”是成都最著名的标签之一，称其为“舌尖上的成都”一点也不为过。这个城市的特色美食味道鲜美，“辣”是其最大的特点，但细细品味，就会发现其浓郁的味道。
成都美食不仅味道鲜美，而且品种繁多。外地人或许分不清火锅、冒菜和烤串的区别，但对于成都人来说，这三种食物无论是口味还是食用场合都绝不能混为一谈。作为联合国教科文组织授予的“美食之都”，这座城市汇集了丰富的中外美食，包容性很强。从西餐到中餐，从街头小吃到高级美食，你想吃什么就吃什么。
另一方面，在这座城市，美食不仅仅是一日三餐，还有更丰富的内涵。在成都，美食是这座城市的名片，就像时尚之于巴黎、科技之于旧金山一样。食品仍然是成都的一个产业。它是中国餐馆数量最多的城市。数据显示，2017年成都餐饮业收入达794亿元，同比增长12.4%。在成都，美食是一种城市文化。传承千年的成都美食，不仅见证了这座城市的发展，也孕育了独特的“成都生活美学”。美食，从成都人的生活方式中兴起，营造出浓厚的城市氛围。经过数千年的传承和发展，它已化作一座城市引以自豪的荣誉和底气。
本报记者 孟浩 刘金辰
图片由活动主办方提供
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系本站，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：https://www.fxk666.com/html/tiyuwenda/11483.html
