喝一杯菊花茶可以治疗口腔和舌头溃疡...

为什么这些食物与健康有关？

受传统中医文化的影响，您可以使用

“阴阳调和”、“辨证论治”等理论进行解释。

事实上，对于食物的这种特殊属性，

中医文化中有一个比较专属的词汇来形容它

——药食同源。

更值得一提的是

“药食同源”与纽崔莱的起源也有着千丝万缕的联系。

今天肖志军就来帮大家解答关于药食起源的三个问号。

解锁与美食、中医、健康的亲密关系。

药物和食物的起源是什么？

中医文化告诉我们

食物和中药有关系

现实生活中，那些将食物与身体健康联系起来的操作背后，隐藏着中医文化“药食同源”的智慧。

药物和食物的起源是什么？

我国悠久的中医药文化认为，很多食物都是药物，它们之间没有绝对的分界线，即药食同源。同时，这个词也经常被用来解释药物和食物之间的“亲缘关系”——同源。

众所周知，中医是用中药来治疗疾病，而中药大多是天然药物，包括植物、动物和矿物质。人类食用的食物也来自自然界的动物、植物和矿物质。可见，中药与食品的来源是相同的。有些东西只能用来治疗疾病，叫做药物；有些东西只能用来吃喝，就叫做食物。但有的兼有治疗和食用功效，故称药食两用。

近年来，卫生部每年公布的《药食同源原料目录》，让“药食同源”理论走进了公众的视野。不过，它并不是一个新兴概念，而是与我国悠久的中医药文化密切相关。同岁。

我国现存最早的中药专着《黄帝内经》中记载了可以治疗失眠的“半夏米汤”，其中的米是薏米；

东汉名医张仲景在其《伤寒杂病论》记载的113方中，广泛使用大枣、甘草、葱、姜、阿胶、蜂蜜等食药。 ;

明代李时珍所著的《本草纲目》中，除了记载了应适量使用的本草品种外，还详细列出了178种蔬菜、谷物的使用价值和药理作用。 ，以及96种水果。这些都是“药食同源”理念的体现和实践。

中医食疗只是经验的问题吗？

让博大精深的中医药文化

快来祝福吧！

谈到食疗，有些人看不起它，认为它只是“经验之谈”。事实上，食疗是有一系列长期存在的中医理念支撑的，有系统、全面的理论基础。甚至可以说是博大精深的中医文化看待世界的方式，比如如何认识人体本身以及人体本身与自然世界的关系：

中医食疗的理论基础

1、食药结合的营养理念：

食物和药物都来自自然。食物除了营养价值外，还具有像药物一样的药用价值，可以预防和治疗疾病，因为食疗和药物疗法的给药原理是相同的。也就是说，药食同源、同功用、同原理。

2、食疗对应自然与人类的整体观：

《内经》中天人对应的观念认为，人与自然是有机联系的统一整体。人体需要适应自然的变化，自然的变化也会对人体产生影响。因此，人类必须利用一切自然事物，按照自然变化规律进行医疗保健活动，这就是中医所说的保健、治疗。

三、药用功能及食补探讨：

我们常说“药三分毒”，作用剧烈。相比之下，食物性温和无毒，可以用来强身健体。因此，食物和药物既是一体的，又是不同的。

4、调阴阳的营养理念：

人体是有机联系的对立统一体，处于“阴平阳秘”的健康状态。如果这些对立统一的和谐关系被破坏，阴阳就会或多或少地旺盛，脏腑功能失调，导致疾病。

5、辨证进餐：

辨证论治、食补是中医认识和治疗疾病的基本原则，是中医基础理论的精髓。采用药物疗法称为药物治疗，采用食物疗法称为喂养。

饮食疗法只是快乐地吃喝吗？

合理的饮食疗法更像是

个性化营养餐！

事实证明，饮食疗法确实可以帮助人们解锁健康。看到这里，很多人都会把快乐吃喝等同于饮食疗法——NO！中医食疗更像是为每个人定制的营养餐，帮助身体平衡，达到健康健身的目的。如何定制良好的饮食习惯？需要遵循三个主要原则。

笔记

辨证施餐，个性化膳食选择

辨证食疗是中医辨证论治在药膳中的具体运用。用今天的话来说，根据个人的不同情况，在正确辨证、搭配食物的基础上，才能达到帮助身体恢复的效果。在这个过程中，我们需要根据时间、人物、地点提供食物：

按时进补：春天，万物开始运转，适宜登高进补；夏季，炎热多雨，宜清补；秋季，万物汇聚，宜平补；冬季，万物皆隐，适宜温补——即需要根据不同季节进行调整。调整你的饮食计划。

饮食因人而定：不足则补，有余则泻，寒则热，热则凉。即根据每个人的体质特点来搭配膳食。

因地制宜：我国幅员辽阔，各地的自然条件和人文条件各不相同，因为人们的饮食习惯、体质、疾病等都有不同。因此，需要综合考虑这些客观条件。

笔记

综合膳食：

均衡营养打造中医文化存在感

现代营养学认为，人体所需的各种营养素主要包括七类物质：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、水和纤维。

事实上，中医和食疗方面也有类似的认识。例如，中国医学经典《黄帝内经》就曾明确提出饮食配伍的原则：“五谷为滋养，五果为助，五畜为利，五菜为补”。结合气味，服用补充精益能量”——这与纽崔莱所倡导的均衡营养的健康理念非常吻合。

笔记

适量饮食：吃饭时的正确姿势

要想吃得好，就必须以正确的姿势吃饭。中医认为，吃饭时的正确姿势有三个标准：

饮食要适量：吃得不宜过多，也不宜过少，以利于人体对食物的消化、吸收和利用，保持脾胃正常功能。

进餐时机：在相对固定的时间规律进餐，可以保证消化吸收功能的节律性活动、脾胃的协调、肠胃虚实的交替。

合理营养：遵循早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则。

千百年来，药食同源的理念与几千年的中医药文化相伴，对中国居民的饮食观产生了深远的影响，使食疗成为治疗疾病的正确方法之一。保持健康。但你万万想不到的是，中医文化也在机缘巧合下照亮了一个美国男孩的科研思路。

80年前，一位美国青年在上海工作生活。他观察到中国一些地区的人们用食物来预防疾病。受到这些现象和传统中医文化的启发，他产生了开发营养补充剂来平衡饮食的想法。回到美国后，他开发了纽崔莱系列产品。他就是纽崔莱创始人卡尔·洪本先生。

现在重读这个故事，不难发现纽崔莱的营养理念与中国传统的饮食健康理念非常吻合：均衡的营养膳食理念和科学的运动方法才是开启健康的正确途径，而植物营养素和植物营养素则是您健康路上的好伙伴。

为什么有些食物只能提供营养，而另一些食物却可以帮助人们解锁健康？如果你想了解更多植物中隐藏的秘密以及食疗的正确使用方法，请关注后续推文！

（本文部分图片来自网络）

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