保护
肝
食物
事物
保健
蘑菇
01
香菇含有丰富的B族维生素，能加速体内物质的代谢，促进物质转化为能量，维持肝功能的正常运行，有利于肝细胞的修复和再生，避免肝脏脂肪变性，减少脂肪肝。脂肪肝疾病的风险。
菠菜
02
中医认为：绿色入肝经，绿色食品有助于肝气的循环和代谢，消除疲劳，促进肝功能正常，解肝郁。建议猪肝和菠菜一起炒。准备一小把菠菜，洗净切段。将猪肝洗净，浸泡30分钟。取出，沥干水分，切成薄片。加入姜末、蒜末、食用盐、料酒。 、玉米淀粉搅拌均匀，腌制几分钟；锅中加入油，将菠菜和猪肝放入锅中翻炒几分钟。
胡萝卜
03
胡萝卜含有类胡萝卜素，在体内转化为维生素A，可以保护肝脏，抑制癌细胞的增殖，还能增强抵抗力。
韭菜
04
由于肝主发，韭菜性温，能助肝理发，疏理肝气，增进食欲，增强消化功能。推荐韭菜和鸭血。将鸭血、韭菜分别洗净，放入锅中炒，最后加入调味料。
西兰花
05
西兰花营养价值很高。除胡萝卜素和维生素外，还含有糖和植物蛋白。它还含有大量的抗坏血酸，可以提高肝脏的解毒能力，增强免疫力。
建议鸡胸肉和西兰花一起炒。将鸡胸肉洗净，切成方块。用料酒、生抽、老抽、玉米淀粉和黑胡椒腌几分钟。将西兰花放入沸水中焯几分钟。将鸡胸肉放入锅中，两面煎至金黄色，然后加入西兰花翻炒。
温馨提示：
除了适当吃以上的养肝食物外，还需要多注意休息，每天保证充足的睡眠，有利于肝细胞的修复和维持肝细胞的再生。培养乐观的心态，可以帮助疏散肝气，防止肝郁。无论是否感觉不适，都应该定期去医院进行肝脏相关检查。
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