他力挽狂澜，披荆斩棘，创立了大众茶饮品牌蜜雪冰城。在他的带领下，蜜雪冰城全球门店数量现已超过10000家，仅覆盖中国30多个城市。据相关媒体报道，市场融资估值达到200亿元。

本期子牙童趣商业将为您介绍出生于普通家庭的张宏超如何将一家草根出身的当地冷饮店发展成为资本宠儿并实现人生逆袭的故事。

张洪超1977年出生于河南省商丘市农村的一个普通家庭。初中毕业后，张洪超为了维持生计，辍学和祖父一起做起了小生意。

为了赚钱，他养了兔子和鸽子，还当过摩托车修理生。参加工作较早的张洪超，年纪轻轻就深谙人情世故。与人打交道也教会了他一些商业技巧，为他以后的创业铺平了道路。

1996年，19岁的张洪超想尝试一份销售员的工作，但去郑州面试时屡屡碰壁。由于学历低、缺乏经验，他被许多雇主拒绝。

这让张洪超认识到学历对于进一步的发展也非常重要，于是他下定决心，考入了河南财经大学成人教育公共关系与文秘专业。接下来的几年，我一边上学一边打工。

产生商业创意

工作中，张洪超发现了一家从未见过的刨冰店。这种店在我家乡很常见。夏天把大冰块削成薄片，浇上糖浆，再加上一些山楂条、葡萄干、花生碎等零食。

可以根据顾客的需求添加不同的水果制成不同的口味，深受当地人的喜爱。这让张洪超萌生了在郑州开一家刨冰店的想法，他就付诸实践了。

张洪超一直是一个非常活跃的人。毕业实习期间，他经常去家乡商丘的刨冰店观摩学习，并免费在店里当服务员，就是为了学习专业的配方和制作工艺。

经历过几次失败

毕业后，张洪超准备开店，但有经验却没有启动资金。

奶奶知道后，为了赡养孙子，将自己多年积蓄的3000元积蓄送给了张洪超。

于是，他只身前往郑州创业。回到郑州后，张洪超在城里一个村庄的出租屋前开了一家刨冰店，取名“寒流刨冰”。

这就是蜜雪冰城的前身。店里设施简陋，只有一台价值800元的二手冰柜、两张折叠桌和几张长凳。

为了节省成本，店里用来招揽生意的小吊扇、音箱都是他自己组装的。除了刨冰机，他还买了刀盘、转盘和电机，并自己组装。

后来回忆起这段时间，张洪超说，虽然现在看起来很辛苦，所有事情都要自己做，但当时他并不觉得难。相反，他对未来充满了憧憬和希望。

因为刨冰店规模小，顾客不多，所以只能赚少量的钱。一年多的时间里，张洪超开了三家店。

第一家店开在城中村。虽然人流量很大，但由于消费能力有限，经常购买的人并不多。

后来，他又换了店址。第二家店刚开业不久，因修路而关门了。他与朋友合作开设了第三家商店。他负责销售，合伙人负责财务。

虽然生意很红火，但由于大家认识不清，合伙人都因为生意不好而不愿意平分钱。矛盾越来越激烈，最终双方分道扬镳。

虽然经历了多次失败，但这并没有动摇张洪超继续在茶领域发展的决心。反而让他更加意识到这个市场的巨大潜力。你遇到的困难都可以解决。

卷土重来又遭遇挫折

1999年，张洪超再次开设冷饮店，店名改为“蜜雪冰城”。

雪花形状的碎冰上面覆盖着甜甜的果酱。尝起来像甜雪。我们希望顾客吃完后会感到幸福，所以我们将它命名为蜜雪冰城。

这次店开在大学城，受众精准，很受学生欢迎。生意兴隆，但好景不长，困难接踵而至。

这一次，张洪超与拆迁队对峙。四年内拆除了四家商店。每次，他看着满地被拆的砖头，还有亲友的各种欠条。

他想哭，却没有眼泪。这一系列的打击并没有让张宏超放弃。越挫越勇，他说遇到困难，要么爬过去，要么滚过去。

四年来，张宏超始终在寻找下一家店的路上。拆迁队还没完成最后一家店的拆除工作，就得开始筹划下一家店。

努力有成果

2003年8月，努力得到了回报。张洪超找到了一个废弃的铝厂出租。位置很好，质量也很好。但因已荒废已久，建筑陈旧。

张洪超当即认定这里就是这里，立即开始筹划装修、定价和销售。张洪超借了10万元，一口气租下了1500平方米。

施工开始了，决心不仅提供冷饮，还提供家常饭菜。 1500平米可容纳200多人就餐，凭借优质低价的产品和经验丰富的销售经验。

店一开业生意就红火，蜜雪冰城队终于结束了与拆迁队四年的游击生活。张宏超终于可以松口气了。

在此期间，工作强度大，精神压力大，他曾两次因劳累过度在家门口晕倒。

随着蜜雪冰城的稳定，张洪超开始学习各大优秀企业的运营经验，不断亲自了解市场环境和客户需求。

产品定位面向大众，定价符合老百姓的消费水平，在保持优良品质的同时降低成本。

就这样一步一步的规划，张宏超开设了第二家、第三家店，并且越来越多的店开始建起来。

开发新冰淇淋

2006年，张宏超专注于新产品的研发，一款彩虹帽冰淇淋恰巧一炮而红。

这是从日本进口的甜筒冰淇淋。上面的冰淇淋冰凉可口，下面的甜筒又脆又脆。两者相辅相成。

以前50美分的火炬冰淇淋现在可以卖到20元一份。他嗅到了商机。为什么不开发自己的配方呢？

于是他立即买了一台二手软冰淇淋机，找到了自己熟悉的甜筒供应商，花高价买下了配方，终于做出来了。

今年秋天，这种火炬冰淇淋在蜜雪冰城上市。售价2元，附赠1元优惠券。高性价比让冰淇淋供不应求。

很多顾客去蜜雪冰城就是为了吃冰淇淋。后来，张洪超专门开了一家冰淇淋分店，并不断优化工艺。冰淇淋的单位成本控制在1元以内。

2008年，蜜雪冰城因家族化经营，在公司内部产生了严重分歧。张洪超引进职业经理人对公司管理进行改革，划分团队编制。根据业务条线，在总经理领导下设立招商、运营、策划、财务、发行五个职能部门。

这使得密雪冰城以现代化的管理模式发展，适应新时代的潮流，并拥有清晰的企业文化和发展路线，为企业注入新的血液。

辉煌的职业生涯

2014年，蜜雪冰城门店总数突破1000家，公司业绩几年间飙升数十倍。

如今，蜜雪冰城全球门店数量已超过10000家，仅覆盖中国30多个城市，成为茶饮行业的佼佼者。

很多人评价张宏超是草根逆袭。事实上，他来自哪里并不重要。未来的道路是不断变化的。很多人有很多想法，但很少有人将想法付诸行动。

我们要像张洪超一样，勇于迈出第一步，遇到困难时永不放弃。成功的道路注定充满困难和障碍。

从张洪超的成功中我们可以看到，除了勇气之外，他还具有不断探索、创新的能力，从自学到创业，他能够克服各种障碍。这一切都源于他内心深处对知识和技能的热爱。

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小喵