进入腊月后，气温相对较低。很多家长觉得大鱼大肉营养丰富，热量也足够，所以每天都让孩子多吃一些。殊不知，长此以往，孩子的营养摄入就会不均衡，过多摄入肉类很容易导致肥胖。宝妈给大家推荐8种食材。它们价格不高，营养丰富，热量低。记得时不时地将它们送给您的孩子。

第一类：蓝莓

看到蓝莓，很多人可能会说价格太高，吃不起。其实你想想，超市一小盒就要8.8元。如果我们少买几包香烟，少买几磅肉，我们的孩子就会多一种水果吃，这是一件很了不起的事情。

蓝莓是世界粮食及农业组织推荐的五种健康水果之一。它是一种低热量、高营养的食品。它富含花青素，是最有效的抗氧化剂。将蓝莓直接用淡盐水浸泡，加少许面粉揉一会儿，然后冲洗干净即可食用。我们还可以将其制成果酱，涂抹在面包等食物上一起食用。

类型 2：坚果

下雪的天气，吃水果有点冰，所以坚果就变得美味了。快过年了，市场上的坚果种类也增多了。不要以为坚果一定很贵。事实上，坚果有很多种。我们在经济实力范围内可以吃坚果。更重要的是，坚果不适合当米饭吃。如果你买一磅，你可以吃很多天。

坚果含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，有益于人体生长发育、增强体质、预防疾病。我们可以储备一些核桃、花生、松子、杏仁等，给孩子们做豆浆或者做一些小甜点。

推荐菜谱：花生核桃黑豆黑米豆浆

材料：花生1把、黑豆1把、黑米1把、核桃3-5个

①我们将黑米、黑豆、花生用水浸泡3-6小时，洗净后放入破壁机中。

② 向破壁机中加水。水量不要超过破壁机的刻度并盖上盖子。

③选择浓豆浆按钮启动破壁机。在破壁机自动停止工作之前，请勿打开盖子。

④打开盖子，将豆浆倒入碗中。如果喜欢甜食，可以加一点红糖，搅拌均匀后饮用。

第三类：乳制品

乳制品的营养价值是有目共睹的。它不仅仅指牛奶，还包括液态奶、奶粉、其他乳制品等，我个人建议大家直接给孩子喝纯牛奶，最方便，营养损失也最少。如果你对纯牛奶过敏，可以选择酸奶代替。如何选择纯牛奶？记住，不要看品牌，不要看价格，而要看成分表和营养成分。

①选择仅以生奶为原料的牛奶。这是第一步。

②看营养成分中的蛋白质含量和钙含量。两者越高越好。

③看钠含量，越低越好。

类型 4：鸡蛋

鸡蛋被认为是一种营养价值很高的食材。它们热量低、蛋白质含量高且易于消化。此外，它还富含卵磷脂、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素等，对人体大有裨益。鸡蛋的价格不高，可以煮着吃，也可以煎着吃，也可以当配菜吃。

我个人建议，煮鸡蛋、蒸鸡蛋是给孩子吃鸡蛋的最佳方式。这两种方法营养损失较少。如何蒸出又滑又嫩的蛋奶冻？按照以下步骤，每个人都可以成功。

推荐食谱：番茄酱肉碎蒸鸡蛋

材料：番茄1个，里脊肉80克，淀粉，料酒，生抽，盐，食用油，葱，鸡蛋2个

①我们用筷子插入番茄，放在煤气灶上转动一下，然后撕去皮，切成块。

②里脊肉洗净，剁成肉末。加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。

③热锅冷油，放入西红柿快速翻炒。汤出来后，加入肉末，快速翻炒。加入盐调味，继续翻炒片刻，撒上葱花即可食用。

④鸡蛋打入水中，加几滴料酒去腥，然后加入开水搅拌均匀。水与鸡蛋的比例为1.5:1，然后除去表面浮沫。取一个碗盖住鸡蛋，放入锅中蒸。

⑤水烧开后，蒸8分钟左右，然后将切碎的番茄肉倒入鸡蛋中，小火煮1分钟左右，即可食用。

类型5：红薯

红薯一直是我推荐大家多吃的食材。这个季节的红薯香甜可口，而且价格也不高。它是一种营养丰富、营养丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、多糖、钙、钾、胡萝卜素等，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。可作为主食食用，也可制成各种美味佳肴。建议孩子吃蒸红薯、煮红薯饭、红薯粥等，以免营养流失。

推荐菜谱：紫薯山药糕

材料：紫薯2个，山药1个，熟白芝麻适量，糯米粉少许，白糖适量，食用油少许

①我们将紫薯和山药去皮，洗净切片，然后上锅蒸。水滚后，蒸约15分钟即可取出。

② 将两者加入糖和糯米粉，揉成黄瓜面团。醒发15分钟后，分成小份。

③将紫薯用手揉成片，包上山药，团圆，压成饼状，沾上一些芝麻。

④ 锅内刷油，放入生紫薯、山药饼胚，小火炒香。

⑤ 待饼鼓起来，两面煎定后，即可捞起食用。

类型6：西红柿

西红柿是餐桌上的常客，几乎家家户户都会吃。味道酸甜可口，与鸡蛋很搭。西红柿富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、有机酸、纤维素等，可生吃、制成果酱、佐菜等，价格也不高。

推荐菜谱：西红柿炖牛腩

材料：西红柿3个，牛腩800克，生姜1个，山楂1个，黄酒，葱，花椒，番茄酱，胡椒粉，盐，八角，香叶，生抽，老抽，食用油，冰糖

①我们用筷子从西红柿的底部插入，在火上烤，撕掉皮，切成片。

②牛腩切成小块，用水浸泡2小时，中途换水。倒入锅中焯水，加入米酒、葱、姜片去腥。当锅表面出现大量泡沫时，取出牛腩，用温水冲洗干净。

③热锅冷油，倒入冰糖，炒至糖色。当颜色变红时，加入牛腩，翻炒片刻。加入生抽和老抽上色，小火煮2分钟。

④加入开水没过牛腩，然后加入八角、香叶、生姜、葱结、山楂、花椒，大火煮沸后小火煮。

⑤ 当牛腩能用筷子插入时，取出，去掉调味料。

⑥ 热锅冷油，倒入西红柿快速翻炒。待番茄汁出来后，加入1汤匙番茄酱，翻炒均匀。

⑦加入开水没过番茄，用大火煮滚，然后转小火煮至浓稠。倒入牛腩，加盐调味，继续煮10分钟。

类型7：鱼

鱼是世界上最古老的脊椎动物。它们富含蛋白质、磷等，对人体大有裨益。常见的鱼类有鲫鱼、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鱼、鳊鱼等，可煮汤、红烧、制成鱼饼。

推荐菜谱：清蒸鲳鱼

材料：鲳鱼1条，葱，姜，蒸鱼酱油，面粉，盐，食用油，小米椒，料酒，生抽

①我们把鲳鱼去掉内脏、鳃等，加入面粉和盐，揉搓一会儿，然后用清水冲洗干净。

②加入料酒、生抽、葱、姜腌制片刻。

③用刀将鱼从背部切开，不要切开，然后铺在盘子上。记得在盘底放几片姜可以去除腥味。

④切一些葱丝、姜丝放在鱼上，放入锅中蒸熟。水滚后，大火蒸10-12分钟，然后关火小火煮2分钟即可取出。

⑤ 将姜片、葱从盘中取出，再加一点，小米椒再加一点。

⑥ 锅中烧热油，油热后淋在鱼上，淋上少许蒸鱼酱油即可食用

类型8：蔬菜

蔬菜是人们生活中不可缺少的食物之一。吃蔬菜比吃肉更好。它可以提供人体必需的多种维生素、矿物质等营养物质，而且价格也不高。蔬菜中含有很多成分，比如绿色蔬菜、根茎类、菌类等，我们可以改变每天吃的东西，记得多吃当季的食材。

推荐菜谱：蘑菇炒蔬菜

材料：香菇8个、青菜300克、盐、猪油

①我们把青菜去掉根部，然后泡在水里，擦洗干净。

②锅中烧开水，加入1汤匙盐和1汤匙油。水烧开后，倒入青菜焯水约30秒，捞出盖上冷水。

③香菇去蒂，泡水，洗净，切片。

④ 热锅冷油，放入蘑菇，快速翻炒。蘑菇变软后，加入青菜快速翻炒。

⑤ 当青菜颜色变深时，加入盐调味，继续翻炒片刻即可食用。

结论：冬季腊月，家家户户都开始忙碌起来，别忽视了孩子。这个季节是最容易感冒等的季节，我们需要督促他们及时添加衣服，适当锻炼身体。在饮食中多吃时令食材。这8种食材既便宜又营养。你可以尝试一下。我是宝妈的私房七七八八，一个喜欢做饭的上班族。每天围着炉子、锅碗瓢盆干活，跟上班一样累。我会尽力分享家人的三餐四时，为大家提供参考，记录我逝去的青春。我也期待与您的交流。