近日，清华大学一名“90后”女硕士前往山东蓝翔技工学校学习烹饪的消息在网络上引起相当大的关注。
有网友觉得，敢于追求自己的利益，打破偏见，真是令人敬佩！但也有网友质疑，为何放弃原来的职业规划，从清华读硕士转而学习烹饪。幕后发生了什么？
1月3日，潮汕新闻记者采访了当事人童洁琼。
照片由受访者提供
潮新闻：你有没有注意到你最近上了热搜？
佟洁琼：我看到了相关报道，但没想到学做饭能出名。我妈妈看到后非常高兴。不少朋友也纷纷留言，高兴地说：“你上热搜了。”
潮讯网：你之前是做什么的？你为什么来兰翔技工学校学习烹饪？
佟洁琼：我从清华大学毕业后不到五年，就留校做研究员。我还曾在一家国际金融机构工作过，从事气候变化适应性研究，这是一个比较小众的工作。 2024年10月，我得知合同不再续签，这意味着我即将失业。另外，相关的工作机会并不多，我感到很郁闷。
我也害怕看到世人的眼光并被贴上“失败者”的标签。安静了一段时间，我慢慢想通了为什么不一边找工作一边学一门手艺。于是，我拖着行李箱从北京来到山东济南的蓝翔技工学校学习烹饪。现在我是山东省蓝翔技工学校综合烹饪班的学生。
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潮流新闻：为什么要学做饭？
佟洁琼：我以前的厨艺很差，做饭对我来说一直是“黑历史”，以至于长辈都不敢让我进厨房。
但后来，我慢慢学会了做饭，开始享受做饭的乐趣。我认为这是一件有创意的事情。从原料的切割到烹饪，最后成型，我感到很有成就感。
烹饪确实是一门科学。看似简单，但在日常生活中，却需要不断的练习和理解。没有必要去学校学习。
其实我也想去蓝带国际学院（上海校区）学习烹饪西餐，但因为学费昂贵，最终选择去蓝翔技工学校学习烹饪。除了做饭之外，我还打算下周尝试一下“挖掘机实用课”。
潮讯网：你现在学习怎么样？
佟洁琼：我是兰翔，上个月13号来的。一开始是从基本功开始，学了一段时间刀法和勺法。将玉米或沙子放入锅中，来回练习，需要手臂和手腕有很大的力量。通常，学习一天后，你甚至无法抬起手臂。
上课时间为每周一至周六8:30-16:30 6小时，中午休息2小时。学习的菜肴主要是鲁菜和川菜。课程注重实际操作。每天切菜炒菜，不断循环练习。
后来老师们看到我对油温的控制不太好，就练习了一段时间。现在，我可以根据煎的东西来控制油温了。
前几天，为了考验自己的刀功，我做了一道“椰壳雨衣黄瓜”。第二次成功了，我很高兴。二十多天下来，我基本上每天都会做两道菜，炸藕盒、粉丝蒸干贝、红烧带鱼……四十多道菜我都快学会了。
春节快到了，我希望我能得到我想要的东西，给家人带来一顿丰盛的年夜饭。我为自己准备了一份菜单作为重点学习项目。
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潮新闻：清华课堂和蓝翔课堂有什么区别？是不是和预想的差别很大？
佟洁琼：在蓝翔这里，技术课程以实践为主，基本没有理论课程。你可以清楚地发现自己生活技能的欠缺。
来蓝翔之前，我也会想象教室会是什么样子，同学和老师会是什么样子，会教什么内容等等。到了这里之后，我适应得很快，学会了炒菜、切菜。 ，慢慢地自己创建了一个菜单。同学们也都很好。因为我没有经验，学东西慢，所以每次做饭都会有好几个人围着我，所以我还是有点紧张。
学做饭的好处就是可以吃完饭再走走。班里十多个学生，最小的只有16岁，最大的也快50岁了。但我是唯一的女学生。我的同学大部分都会在学习后考取厨师证书并找到相关工作。
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潮讯网：您未来有什么计划？网友对你的选择有一些负面的看法。你怎么认为？
佟洁琼：我最后一次进校园已经是五年前了。我获得了清华大学国际建筑与项目管理硕士学位。那时我手里捧着鲜花，很多朋友告诉我，“不断向上，成为精英中的精英”。我也以为这应该是我的“预制生活”，但后来我丢了工作。
在我看来，来技校学习是一件非常重要的事情，并且没有什么可耻的。我觉得清华大学和蓝翔技工学校都是很好的学习经历。能来兰翔学厨艺真是太好了。当然，气候变化也是值得我多年深入研究的领域。我实在无法回答，清华和蓝翔哪个更好？
这几天，不少网友也建议我毕业后开一家“学生餐厅”，但我并没有涉足餐饮行业的打算。我把学习烹饪作为一种爱好，以提高我的生活质量。完成学业后，我会继续找工作，不排除留在兰翔学习烹饪两三个月，直到找到工作。
我希望网友们看到我的状态时，能够感到一些放松，以积极的心态面对未来的不确定性。
我觉得生活可以“坎坷”一点，年轻人只要快乐一点，晃动手中的勺子，世界就会“撞”成我们想要的样子。
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