晚餐作为最后一餐
成为人们饮食的焦点
吃什么、什么时候吃、怎么吃都很重要
如果一个人的晚餐长期不顺利
除了体重增加这一最直接的后果之外，
各种疾病都会找上门
所以，以下是这些关于晚餐的误区：
不要低估它！
太晚了，吃晚饭了
有的人甚至晚上八九点就吃晚饭。吃饭时间与睡眠时间间隔太短，不利于食物消化吸收，也不利于能量代谢，容易导致肥胖或胃肠道疾病。
晚餐最好在20点之前吃完，睡觉之间应间隔2小时以上。这对于肥胖、血脂异常、高血糖、高血压、脂肪肝患者尤其重要。
晚餐肉类较多，蔬菜较少
对于早餐和午餐吃得不好，或者体重过轻的人来说，晚餐多吃点鱼、肉、蛋等蛋白质食物来弥补是对的，但过犹不及。
因为全麦、绿叶蔬菜、豆制品等素食可能需要更多的补充。任何一餐都要肉多肉少，荤素搭配要清淡，少油少盐。
晚餐太饱了
人们夜间体力活动较少，以休息和睡眠为主，减少了能量消耗。
如果晚餐摄入过多的能量，就会在体内蓄积，导致肥胖、血脂异常、高血糖、脂肪肝等。晚餐吃得太饱，不利于肠胃健康。
晚餐太草率
经常加班的人无法回家吃饭，只能去快餐店闲逛或者叫外卖。他们可以在短短十分钟内快速吃完饭，填饱肚子，继续工作或生活，远离营养。
长此以往，营养缺乏或不平衡就会损害健康，降低体能，损害胃肠和代谢系统。晚上加班很辛苦，所以一顿营养均衡的晚餐是非常有必要的。
晚餐不吃主食
有些正在减肥的人，晚餐不吃主食，菜也很少，只吃水果充饥。这种极端的做法可能会帮助你减肥（能否减掉脂肪取决于你早餐和午餐的吃法），
但长期饥饿有害健康，危害身体素质和免疫力，且不易坚持。
正确的减肥方法是每餐少吃主食，严格限制食用油、饮料和甜食，适当吃脱脂牛奶、蛋清、鱼、虾、豆制品等低脂蛋白质食物。
晚餐需要少吃一点吗？
晚餐要少吃，不要吃太多，否则容易发胖或影响睡眠。这只是一般性声明。现实生活中，晚餐是否应该少吃，取决于午餐情况和个人体重。
显然，如果午餐吃得马虎，质量不好，或者体重不足，营养状况不佳，那么晚餐就应该吃得更好，多吃，而不是少吃。
大多数上班族的午餐质量不高，早餐也一般，因此晚餐非常关键，是补充营养或达到均衡饮食的唯一时间。
当然，这并不是说晚餐要吃大餐，而是说晚餐的食物种类要多一些，包括全麦、绿叶蔬菜、蛋白质食物等。
尤其重要的是，晚餐的食物种类应与午餐和晚餐的食物种类相呼应和匹配。例如，如果你早餐和午餐不吃绿叶蔬菜或全谷物，那么你的晚餐就应该以绿叶蔬菜或全谷物为主；
如果早餐和午餐已经吃过鸡蛋和肉，晚餐就不要吃。最好吃豆制品或鱼虾。
体重超重想要减脂的人一定要晚餐少吃，午餐多吃，而且不要三餐都吃饱。而且，晚餐后不要吃任何食物（除了饮用水），尤其是夜宵，尽量少吃水果。
相反，体重过轻、营养状况不佳的人，晚餐不仅要吃饱，还应在睡前一小时左右再吃一餐，包括牛奶、酸奶、坚果、饺子、面条等，以补充能量和营养。
晚餐如何少吃
所谓“少吃”，是指少吃能量（主要来自脂肪和碳水化合物），而不是少吃营养素（如蛋白质、维生素和矿物质等）。
脂肪主要来自食用油、较肥的肉类和添加油的主食；碳水化合物主要来自主食和水果。
重要营养素主要来自奶、蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品、粗粮、新鲜蔬菜和水果等。
在家吃饭很容易“少吃”。晚餐前而不是晚餐后吃水果，或者与菜肴一起食用。
主食应以粗粮或全麦为主。宜简单但不宜丰富，尤其是不添加大量脂肪的主食，如煎饼、面包等。
以粥代米（即不吃米饭，吃杂粮米粥）也是减少能量摄入的有效措施。多吃蔬菜、少油少盐的蔬菜。
选择低脂蛋白质食物，如瘦肉、鱼、虾、家禽、豆制品等。蒸、炖、焖时要少油少盐。请勿煎炸或过度用油。
超级美味的健身晚餐
这里推荐的标准是50克主食：以五谷杂粮为主+200克蔬菜+50-80克肉类+水果（早午加餐），少油少盐，保证一定的碳水化合物、蛋白质、健康脂肪。
标准因人而异，兴趣很容易培养，但最重要的是坚持。有了这么美味的健身餐，你一定会更有动力去运动！
紫薯+西兰花胡萝卜+秋葵炒蛋+煎龙利鱼+小番茄+橙子
红薯+水煮芦笋+青豆、玉米、胡萝卜+番茄炖牛肉+小番茄+黄瓜
土豆+煮菠菜+西葫芦炒鸡蛋+炸鸡胸肉+猕猴桃+草莓
牛油果意面+秋葵+紫甘蓝炒鸡蛋+什锦炒鱼+火龙果+草莓
紫薯黄瓜三明治+水煮西葫芦+青豆玉米+紫甘蓝炸鸡胸肉+火龙果+香蕉
南瓜杂粮饭+蘑菇蔬菜+番茄炒鸡蛋+青豆炒牛肉+火龙果+猕猴桃
番茄意大利面+紫甘蓝+蘑菇豆饭+水煮虾+猕猴桃+金橘
玉米+肉桂烤南瓜+烤抱子甘蓝+柠檬烤三文鱼
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