虎绣注：这是虎绣作者康宁拖延已久的手稿。为了表达谢意，虎秀还拖了他一周才发帖。其实是因为他文章最后的彩蛋可以用来参加这个周末的F&M Innovation。给学生们在节日里喝一杯的机会（我们为F&M创新节准备了太多的复活节彩蛋）。
如果你看过《寿司之神》，你一定还记得“工匠”精神。他们遵循传统，潜心磨练技艺，达到技艺的顶峰，然后超越自我。中国其实有很多这样的“工匠”，他们也在自主创业，但他们并不享受互联网创业的光环。
我身边发生了三个关于咖啡的创业故事。他们没有什么耀眼的新技术，也不想拯救人类。他们只是以“工匠”的心态认真对待咖啡。
故事要从2007年开始，当时我是一个咖啡爱好者，在一个叫BCC的咖啡论坛。我有幸目睹了三位以咖啡为职业的“工匠”的奇妙经历。
当时BCC论坛上有人说要去埃塞俄比亚购买咖啡种子，然后去云南自己种植咖啡树。起初我以为这是一个富二代或者大老板，但看了更多帖子后，我发现他只是一家名为“格子”的小咖啡馆的老板，而且他似乎是一个普通的咖啡爱好者像我这样的。所以我心想这怎么可能行得通。
当时BCC论坛上有人说他想制作自己的咖啡烘焙机。一开始，我并没有做出真正的东西。我粘了几块纸板来模拟烘焙机。然后我开始从头开始一点一点地制作零件。这只是两个人组建的一个小工作室。经过一年的努力，没有人愿意买。所以我心想这怎么可能行得通。
当时，有人在北京的一家咖啡公司工作。他把自己的职业当作一种爱好，每天钻研烘焙、调配等事情。他很早就拥有了自己的域名和网站，并收集、整理和翻译了大量的咖啡信息。他只是想和咖啡产业链共存，他绝对是在用自己的兼职工资来控制星巴克舒尔茨的心。所以我心想这怎么可能行得通。
2013年，“所以我心想这怎么能成功呢？” Jun无奈地看着他们开始自己的事业。
第一个已经拥有自己的咖啡庄园，庄园和新咖啡馆都以他女儿的名字命名。与那些只用阿拉比卡咖啡的历史来吹嘘的人不同，他的庄园咖啡豆属于第三波精品咖啡潮流，而且还有蜂蜜加工的咖啡豆——一种费时费力的方法，可以做出咖啡豆更美味。甜蜜而复杂的护理。
第二个人，准确的说是两个好朋友，让咖啡烘焙机生意蒸蒸日上。不仅烘焙机改进了5代，还推出了更小的500克烘焙机。另外他们家的炒豆生意也相当不错，意大利的混合豆叫FIRST KISS。更巧的是，他们制作的第一台咖啡烘焙机卖给了之前的兄弟。
老三不再给别人打工，而是和一个好姐妹一起到青岛创业。她是我见过的最热爱咖啡的人，她出售自己的混合咖啡和烘焙咖啡豆。在咖啡行业最高的比赛WBC中，她的拼配咖啡豆经常出现在中国比赛的前几名，并且她还在青岛比赛中担任WBC评委。在她的拼配咖啡豆中，给我印象最深的是一款名为“野花”的拼配咖啡。它具有迷人的茉莉花香和酸甜的浆果果味，就像葡萄干上涂了一层奶油巧克力。久久难以忘怀。更疯狂的是，这家初创小公司刚刚温饱刚刚解决，就购买了一台价值38万元的德国PROBAT烘焙机。如果你想赚钱，这确实是一个糟糕的商业决定，只是为了测试这一点。一台顶级机器的烘焙曲线需要消耗200公斤咖啡豆。你可能很难想象，在这个以星巴克为主导的咖啡时代，有那么多人愿意每半个月从她那里邮购新鲜烘焙的咖啡豆。
这是三个非常普通的创业故事。没有神秘的咖啡文化，也没有大批疯狂的粉丝。他们只是三个咖啡“工匠”。在漫长的咖啡产业链中，从种植、烘焙到拼配，每一步都全力以赴磨练自己的技艺。
你想了解他们的咖啡创业故事吗？
第一家店叫明前咖啡，这是他女儿的名字，也是他的咖啡庄园的名字。
第二家店叫HB Coffee Machinery，HB代表Harry和Bob，两个好朋友。
第三个地方是我的咖啡师Fisher's店，叫FisherCoffee。她已经在青岛拥有自己的小型咖啡烘焙工厂。
12月21日的虎秀农机节，我带的咖啡豆来自FisherCoffee。我希望每个人都喜欢他们。
虎秀先生可爱的小尾巴：为了不让读者抗议植入，虎秀先生默默点出了相关链接。简而言之，如果你对这些创业者感兴趣，那么暗号就是“某宝可售”。同时，参加F&M的同学还可以免费品尝黑咖啡~~虎嗅作者王新宇也会邀请大家在F&M大会现场的“智慧生活馆”品尝（hē）茶。这不会是第一篇或最后一篇有关咖啡或茶的“休闲文章”的文章。新的一年，欢迎关注虎秀更多元化、更洋气的内容，#你的人森不再苦痛深恨#
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