王文桥说，首先要学会合理搭配食材。你可以教孩子用拳头来判断自己一天需要多少食材，包括两拳头蔬菜、一拳头蛋白质和一拳头主食。
在选择调味品时，王文桥建议孩子饮食要清淡一些，否则会增加孩子肾脏的负担。除了盐之外，很多调味品都是盐的亲戚，比如酱油、老抽、鸡精、味精等，它们的钠含量也不低。根据“一滴酒就有害”的理论，料酒应尽量避免。 3岁以下的孩子最好不要添加白糖。
那么，小孩子可以用什么调味料呢？王文桥建议选择天然食材，如洋葱、生姜、大蒜、西红柿、柠檬等。
王文桥说，孩子们参与准备食物时，要遵循循序渐进、尽力而为的原则。在厨房里，一定要采取预防措施，确保安全。年幼的孩子可以从摘菜开始，长大后再学习切菜和煮菜。避免使用锋利的菜刀。您可以使用陶瓷刀。如有火源，家长必须在附近监督。
最后，王文桥提出，孩子要学会看营养标签。现在市场上的零食种类繁多，不可能完全杜绝儿童零食。通过让孩子学会阅读营养标签，了解哪些零食不健康、为什么不健康、有哪些危害，从而能够科学选择健康零食。孩子只有自己掌握营养知识，才能做到知行合一。
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