主要提供能量的三大营养素:蛋白质、碳水化合物、脂肪
蛋白质:
蛋白质是一切物质中的VIP,在临床医学营养领域中居首位。人体的每一个组织,如头发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等,都是由蛋白质组成的。
想要增强肌肉的学生必须确保正氮平衡,这意味着他们需要保持足够的蛋白质摄入量。肌肉的生长需要身体的内部环境,这就像黑土上能长出美味的稻米一样。
知识点:
蛋白质摄入量:每天每公斤2克以上,无论是增肌还是减脂
(如果您患有肾脏疾病,请咨询您的医生;如果摄入量超过4克,建议服用钙片)
推荐食物:瘦牛肉、鸡蛋、牛奶、鸡胸肉。
(如果还不够,可以考虑用蛋白粉,买蛋白质含量70%以上的蛋白粉就可以了)
糖类:
我不建议高糖饮食。高糖饮食除了保证能量供应外,还会产生高血脂等负面影响。碳水化合物是一种可以快速储存的能量来源,这意味着它们更容易转化为脂肪来储存能量。
知识点:
碳水化合物最低摄入量:每天50-100克
长时间(超过90分钟)进行有氧运动的学生应多补充碳水化合物:每公斤体重10克。
经常运动的学生:每公斤体重5克
推荐食物:糙米、燕麦、土豆、玉米、豆类、山药等淀粉类蔬菜
胖的:
人体对膳食脂肪的需求量很低。每个人每日能量摄入量的3%来自omega-6脂肪酸,0.5-1%来自omega-3脂肪酸,这样就不会出现缺乏的情况。然而,每日脂肪摄入量低于15%,会导致睾酮分泌减少,从而降低新陈代谢和肌肉发育。
知识点:
脂肪摄入量应占总热量的20%--35%
其中7%来自不饱和脂肪,其余来自多不饱和但不饱和脂肪。
推荐食物:菜籽油、橄榄油、鱼油、牛奶;蘑菇、海带等
总结:
正常学生能量摄入比例:碳水化合物60%、脂肪30%、蛋白质10%
健身新手能量摄入比例:碳水化合物50%、脂肪30%、蛋白质20%
想增肌的同学能量摄入比例:碳水化合物50%、脂肪20%、蛋白质30%
在总热量控制的情况下,可以减少脂肪的摄入,但不建议低于20%。可以根据自己的情况调整饮食比例。以上仅供科学参考。
1克碳水化合物=4大卡
1克蛋白质=4大卡
1克脂肪=9大卡
注:请根据您自己的需求调整以上建议。如果您的健康状况不佳,请遵循医生的建议。
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