古代有“萝卜上市，医生下场”的说法，意思是萝卜上市了，就不再需要医生了。当然，这有点夸张，但萝卜确实有很多冬季保健功效，因为它含有糖化酶、木质素、维生素、萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等丰富的营养成分。

1.镇咳化痰

生萝卜籽提取物有较强的镇咳祛痰作用，炒萝卜籽提取物有一定的平喘作用。通常的吃法是将白萝卜洗净切丝，用焦糖腌一下再吃，或者榨汁加蜂蜜。

冰糖胡萝卜饮润肺止咳

材料：新鲜出炉的白圆萝卜1个。

做法：1、将萝卜洗净，擦干水分，将萝卜上部1/3横切，上部放在一边，用刀将下部中心挖空，一定要留1厘米左右边缘，放入空心处，加入冰糖。 2.盖住萝卜上部，用牙签固定外围，放入密封罐中，放入冰箱保存。 6天后取出，打开萝卜，里面的冰糖已经变成浓稠的汁了（注意萝卜放对了位置，不然放歪了就会有水倒掉），滗出汁，加少许蜂蜜制成冰糖萝卜饮。

功效：冬季，人们常出现发热、痰多、肺部不适等症状。喝一些萝卜汁对肺部有很好的滋补作用。

2、消化消化

“有很多钱，胜过吃萝卜。”萝卜对于增进食欲、消除食积有良好的作用。这是因为它含有的糖化酶可以分解食物中的淀粉、脂肪等成分。芥子油可以促进肠胃蠕动，增强食欲，帮助消化，使分解后的营养物质充分被人体吸收利用。

胡萝卜汤促进消化

材料：大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。

做法： 1、将以上材料洗净，切成大小差不多的长条，放入沸水中焯一下，取出备用。 2、锅中加入适量油，加热至50%热。炒香辣椒酱，倒入清汤。将白萝卜、胡萝卜和豆腐一起放入锅中。 3、大火煮沸后，加入大白菜，再次煮沸，加盐、味精调味，最后撒上香菜末即可食用。

3、降血压、调血脂

水煮萝卜或其种子可以扩张血管、降低血压，还可以增加高密度脂蛋白（好胆固醇）的含量。长期饮用新鲜萝卜汁（每日两次，每次15-20毫升）对治疗血清胆固醇升高、预防冠状动脉粥样硬化、预防冠心病也可能有一定效果。

4、杀菌、抗癌

萝卜中含有的糖化酶不仅能分解脂肪和淀粉，还能分解致癌物质亚硝胺，从而预防癌症。木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而增强机体免疫力，起到抗癌作用。萝卜籽中的萝卜素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合，发挥明显的解毒作用。

5、排尿顺畅

萝卜由于含有较多的膳食纤维，具有一定的通便作用。炒萝卜子可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌松弛，对前列腺增生引起的动力性尿路梗塞和机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜磨汁服用还可以防止胆结石沉积，对胆石症有辅助治疗作用。

6.缓解头痛

中医认为，白萝卜汁味辛、甘，性凉，含有天然芥子油。可滴入鼻腔并通过鼻粘膜迅速吸收。具有清窍活血的功效。对治疗鼻塞、鼻窦炎、外感风寒引起的偏头痛有一定疗效。影响。如果是左侧偏头痛，可将萝卜汁滴入右鼻孔数次；如果您右侧偏头痛，请将果汁滴入左鼻孔。每天使用两次，持续 4 至 5 天即可看到效果。

冬季养生食谱

1、甜浆粥

将大米50克洗净，与鲜豆浆500克煮粥。加一点糖。可以趁热吃早餐和晚餐。黄豆能宽中益气、利大肠、润皮肤。豆浆营养价值更丰富，且易于消化吸收。

此粥除了具有润肤作用外，对于治疗久咳、便秘等体虚所致的症状也有一定的功效。

2、红薯粥

将100克红薯洗净切小块，与150克粳米、适量水同煮，煮成粥，供早、晚餐用。

红薯是人们常吃的好蔬菜。 《纲目拾遗》记载，红薯能“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能化水谷为气血，滋养润泽面部皮肤，使人容光焕发。

此粥具有健脾和胃、调和气血的功效，达到润肤、悦肤的功效。

3.燕麦片

蒸熟的小麦50克，加水适量煮成粥。供应早餐和晚餐。

燕麦片，又称油麦片、莜麦片，味道甘甜、温和。是一种高蛋白食品，具有补虚健脾的较高营养价值。经常食用此粥，对于保持皮肤弹性、抑制老年斑的形成有显着效果。

4.里脊肉粥

里脊肉50克洗净切小块，用少许油炒熟，与粳米50克、水适量煮成粥，加少许盐调味，空腹食用早晚胃部。

《遂溪城饮食谱》记载，猪肉补肾液，补胃液，滋肝阴，润肌肤，通便，止渴，止泻。猪腰肉的特点是色泽洁白、表面细嫩，富含维生素C、B1、B2等具有美容功效的营养成分。

此粥不仅体弱、气色不爽的人吃，健康的人也常喝此粥，具有抗皱、除皱的功效。

5、核桃粥

取核桃5个，仁略捣，与粳米100克同煮成粥，加红糖少许拌匀。早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中记载：此粥能补气血，养骨肺脾，润燥生津，滋润皮肤，使体质健美，胡须乌黑。和黑头发。因此，经常吃此粥不仅有滋润皮肤的作用，还具有排出结石的能力。但大便溏泄者不宜。

冬季保持健康的秘诀

中医认为，冬季是藏精之时，立冬至立春这段时间最适合冬补。冬季养生主要是指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保持活力、强身健体、延年益寿的目的。那么冬季如何养生呢？下面，中国吃网为您整理了一些冬季养生知识，包括冬季养生的饮食原则、冬季养生方法、冬季养生注意事项、冬季养生小窍门等。

古代医学认为，人对应天地。这个观点是绝对正确的。天有四个季节：春、夏、秋、冬。人也随着四时的轮换而变化，所以人与自然都有春生、夏生、秋收、冬藏的规律。人的脉象也有春弦、夏泛、秋至、冬石的现象。就现代医学而言，夏季炎热，血管扩张，血压低，脉搏粗大。冬季天气寒冷，血管收缩，血压高，脉搏低。冬季是一年中万物复苏的静止时期。对于人们来说，冬季也是人们休闲的时期。体内的新陈代谢相对缓慢，消耗也相对减少。因此，冬季养生是最佳时机。

冬季保健的饮食原则

冬季，气候严寒，阴强阳弱。人体受到寒冷气温的影响，身体的生理功能和食欲都会发生变化。因此，合理调整饮食，保证人体必需营养素充足，提高老年人的耐寒能力和免疫保健知识，使他们能够安全顺利地过冬，是非常有必要的。一是要保证热能供应。冬季严寒气候影响人体内分泌系统，导致人体甲状腺素、肾上腺素分泌增多，从而促进和加速冬季健身运动三大热源营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，增加体内热量。身体抵御寒冷的能力。导致身体热量流失过多。因此，冬季营养应以增加热能为主，可适当多食用富含碳水化合物的食物和冬季保健知识。对于老年人来说，脂肪摄入量不宜过多，以免引起老年人的其他疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代谢增多，代谢增加，人体容易出现负氮平衡。蛋白质的供给量应占总热量的15%～17%。供给的蛋白质应以健康知识蛋白质为主，如瘦肉、蛋类、鱼类、奶类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质不仅易于人体消化吸收，而且还含有丰富的必需氨基酸，营养价值很高，可以增加机体的耐寒能力和抗病能力。

冬季是蔬菜的淡季。蔬菜数量少，品种单调。这种现象尤其在我国北方更为突出。因此，冬天过后，人体常常会出现维生素缺乏的情况，比如缺乏维生素C。

冬季保健方法

冬季保健的方法有：心理保健、饮食保健和日常生活保健。

一。安心

冬季养精神应以安定、安宁为主，保持精神愉快、情绪稳定。 《黄帝内经》云：“若有隐志，若有私心，若已有所成”，就是说冬季要避免各种不良情绪的干扰和刺激，让自己的心情保持在淡然、宁静的状态。当事情发生的时候，保守秘密，保守秘密，这样你的心灵才能安静自在，你的内心世界才能充满乐观和喜悦。

二。吃温热的食物

寒冷的冬天少吃点，保持健康。饮食应以食补。传统养生学将食物分为寒性、温性、平性三类。冬季气候寒冷。为了御寒保暖，人们应该多吃温热的食物，少吃生冷的食物。温补食物有糯米、高粱米、栗子、枣、核桃、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、姜、葱、蒜等。

三。早睡晚起

冬季避免寒冷和保暖对于保持健康很重要。 “日出而作，日落而息”。冬季，保证充足的睡眠时间尤为重要。从传统养生角度来看，冬季适当增加睡眠时间，有利于人体阳气的增强。潜阴精的积聚，使人体达到“阴暗平阳，精神治愈”的健康状态。

研究表明，冬季清晨空气污染最为严重。由于夜间气温下降，各种有毒有害气体沉降在地表。只有当太阳出来，地表温度升高时，它们才能升上天空。

尤其是冬天，清晨常常有雾。雾不仅给交通带来不便，还损害人体健康。自古就有“秋冬毒雾害人”之说。据测量，雾滴中各种酸、碱、盐、胺、酚、灰尘、病原微生物等有害物质的比例比雨滴高出几十倍。如果在冬季清晨多雾的天气里锻炼，随着运动量的增加，人的呼吸必然会加深、加快，雾中的有害物质就会被吸入更多，从而诱发或加重支气管炎、呼吸道感染、咽炎等。 、结膜炎等多种疾病。

摘要：以上就是为大家介绍的冬季养生知识。希望对您有所帮助。可以通过饮食补充或者多做户外运动。