今年9月，兴庆区教育局通过公开招标引进餐饮管理公司，建立兴庆区中小学营养餐配送中心。该配送中心由原张正中学食堂改建而成，可同时服务2.2万人单餐。
记者在配送中心看到，设有热风灭菌库、大米加工间、肉菜加工间、冷藏间等工作区域。操作人员进入前必须经过严格的洗手、风淋等消毒灭菌程序。中央厨房里，洗菜切菜、煮饭蒸饭、清洗锅碗、消毒饭盒等流程全部自动化控制。饭菜煮好后，工作人员会将其放入饭盒中并放入保温箱中，然后由专用保温卡车运送到学校。 4小时内饭菜温度可维持在60℃以上。
作为试点学校，张正中学的学生一周前就率先尝试了集中配送的便利。 “现在我们有特色餐饮，比在家吃饭方便多了，午休时间也更多在宿舍了。”张正中学二（二）年级学生刘家瑞告诉记者，现在他每天在学校都能吃到各种各样的热饭菜。
配送中心负责人告诉记者，餐饮所有原材料的采购都受到严格控制。 “一定要做到让孩子吃得放心、家长吃得放心！”据悉，这种集中餐饮模式将采取家长自愿参与的原则，将逐步在星星推行。在清区所有中小学推广。农村学校中学生午餐餐费暂定为11元，小学生午餐10元；市区学校中学生午餐13元，小学生午餐12元。
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