视觉中国供图●投诉●带宝宝出去吃饭真让人担心

周六中午，在宜家四元桥店三楼餐厅，一些带着孩子的家长点了这样的儿童餐：每人24.99元，包含一份肉酱意大利面、4个肉丸、一盒苹果汁和1个。玩具。然而记者看到，除了将面食换成卡通形状的通心粉外，这道儿童餐只不过是成人菜的缩小版。

“儿童餐的肉酱和肉丸和大人的一样吗？” “相同的。”当记者询问时，餐厅工作人员明确回应。

田女士说，儿童餐里的面食虽然比较适合宝宝吃，但不够软，对大人来说感觉太硬。对于两岁的宝宝来说，酱汁的味道也太浓了。 “你看这肉。”炸肉丸的外皮太硬了，连小孩子都不敢吃。”

“当我在外面玩的时候，我会担心什么时候该吃饭。”田女士告诉记者，现在大家都注重科学育儿，她平时也比较注重饮食。即使外出就餐，她也希望尽量吃清淡、营养的食物。 “但现实中，令人满意的儿童餐非常少见。”田女士告诉记者，详细讲述了她踩过的“雷”：“小猪包子经常出现在孩子们的饭菜里，但有的馅料太甜了；”我们之前在其他餐厅的儿童餐里点过面条。肉酱的颜色很重，而且不缺酱油。薯饼和薯条都是油炸食品，不太健康……”

孩子的餐食中蔬菜很少，这也让很多妈妈不满意。 “我从来没有见过有绿叶蔬菜的，所以如果我能给你几颗煮西兰花就好了。”李女士抱怨道。

●参观●提供儿童餐的餐厅相对较少

太阳宫凯德广场儿童餐供应情况如何？记者走访了商场内20家非快餐店发现，仅有8家有配套的儿童餐。

虽然多家自助餐厅推出了针对儿童的优惠政策，但并没有针对小宝宝的“定制”菜品。

家长们对于提供儿童餐的餐厅有何看法？在凯德MALL，记者找到了一家不少家长推荐的餐厅。这家餐厅在店门口的显着位置打出“专业儿童餐”的广告，以吸引有孩子的家庭。

根据菜单，这里有7种儿童餐，价格从29元到69元不等。 “主要是选择很多，看起来也挺花哨的，但味道就见仁见智了，我觉得就一般了。”一位刚和孩子吃完饭的妈妈这样告诉记者。

在另一家热门的和升汇商场，记者走访了17家餐厅，其中10家提供儿童餐。

商场内一家餐厅的工作人员告诉记者，由于店里的菜品口味较重，不适合儿童，因此餐厅推出了口味相对清淡的单人儿童套餐。然而，这样做的餐馆并不多。

据记者统计，在上述两家商场内，14家口味浓重的餐厅中，只有5家提供儿童餐，大部分麻辣烫餐厅不提供儿童餐。

●口味 ●调味太重，缺乏营养

虽然部分餐厅提供儿童餐，但记者走访发现，各餐厅提供的儿童餐质量参差不齐。很多儿童餐只是“成人小菜”，缺乏增强儿童营养的菜品设计。

在凤凰商城三楼的一家餐厅，记者看到，店里的儿童套餐有两种选择。主菜是乌冬面和油炸食品，还有炸猪排、炸蟹肉、炸丸子等。儿童餐除了果汁外，基本和成人菜一样，只是份量减少了。而菜单上的儿童薯条其实就是小份的薯条。 “都是高热量食物，连小孩子都不能生吃白菜丝。”消费者陈女士说。

在一家拌饭连锁店，儿童烤牛肉拌饭只比普通的烤牛肉拌饭少了辣酱和配菜。记者在菜单上看到，普通版有西葫芦、蘑菇、胡萝卜等六道配菜，而儿童版则只有玉米、紫菜两道配菜。它不仅是“小版”，而且还是“低端版”。 。 “15元一份确实不贵，但我想即使多加一点钱，家长也会希望孩子的饭菜里多点蔬菜。”在大众点评APP上，一些消费者对商家的页面进行了评论。

即使是一家儿童餐品种繁多的餐厅，也有不少消费者对菜品有所抱怨。问题之一是它很咸。 “有一道番茄面，吃起来都觉得咸，小孩子怎么能吃呢？” “真的没有人抱怨咸虾饼吗？”类似的评论还有很多。

事实上，调味过多是很多儿童餐的通病。消费者孙女士反映，她曾在一家西餐厅给孩子点了一份儿童牛排餐。 “牛排又咸又老，孩子一口都没吃。”记者了解到，由于销量不佳，这家西餐厅的儿童套餐已下架。餐厅工作人员表示：“确实有很多人向我们反映，牛排不适合儿童牙齿，而且味道比较浓。”

●问题●为什么餐馆不花点功夫呢？为什么大多数餐厅不在儿童餐上下功夫？

“孩子们的饭菜看似不难，但对于餐馆来说，却耗费了很大的精力。”韩女士是一家儿童餐厅的负责人。在她看来，做儿童餐，尤其是小宝宝的餐食，首先要平衡好家长的要求和孩子的口味，这对菜品设计提出了更高的要求。 “调味料有限制，而且烹饪方法一定要简单。厨师的手艺在做成人菜时基本不用，需要专门研究，而不是简单地在菜单上加一道儿童餐。”

韩女士还表示，由于儿童餐价格普遍较低，餐馆在这一项目上很难盈利，投入产出比不高。 “有的家长会觉得，如果你在餐厅里给我煮粥、焯菜、蒸蛋黄就可以了。但价格如何定是一个问题，如果太低的话，真的不值得。”如果太高，家长就会抱怨。”

一些餐饮从业者也表示，儿童餐需要食材健康、品种丰富。小套餐应包括主食、肉类、蔬菜和水果。虽然方法简单，但成分损失率比较高。儿童餐对餐饮企业的产品研发和供应链要求较高，相应的运营成本也较高。

据记者调查，目前儿童餐价格大多在每份40元以下。极少数能卖高价的餐厅，通常都会辅以新颖、炫酷的游乐设施，卖的并不是味道。例如，失重餐厅主打“轨道送餐”概念。点好的餐食将由一辆汽车从双螺旋轨道旋转下来，直接运送到餐桌上。孩子们基本上是边玩边吃。价格方面，店里的儿童肉酱意大利面48元，儿童牛排65元，儿童套餐68元，与同类餐厅的正常菜品份量基本一致。

●建议 ●希望制定相关标准

食品行业分析师朱丹蓬分析道：“因为孩子是最好赚的钱，所以很多餐厅打着‘儿童餐’的招牌，但实际上只是把孩子当成了增加利润的工具。个性化是刚性需求。”消费者方面，但行业只能针对孩子进行初级定制，“从成分到营养搭配，可能都不达标，家长应该多了解一下。”孩子所需的膳食营养在不同的成长阶段，家长在外出就餐时，也需要了解各种食材的搭配和烹饪方法，不要被餐馆里的“儿童餐”之类的标签所迷惑。

目前，儿童餐的生产尚无统一标准，对儿童餐的安全性和营养性的研究也很少。 《中国居民膳食指南》规定了不同年龄段各种食物的每日推荐摄入量，也为儿童提供了膳食指导。但这些都不是强制性标准，很难严格执行。

业内人士表示，既然是“儿童餐”，就应该体现儿童的特点，从膳食结构、营养搭配、食品制作等多个方面满足儿童的需求。建议相关机构考虑专门针对餐饮企业制定儿童餐标准，让儿童餐市场能够规范发展。

●温馨提示●小宝宝外出时这样吃

带孩子出去吃饭要注意什么？北京营养师协会理事顾忠义建议，家长在关注孩子口味的同时，还是要注意一些基本原则：尽量不要选择太油腻、重口味的食物，而应该多吃蔬菜和蔬菜。适当粗粮，减少甜食，多喝白开水或汤、粥。 “对于3岁以下的婴幼儿，还必须考虑食物的形状和材质是否合适。例如太硬或颗粒较小的食物可能会增加孩子窒息的风险。”