咖啡被认为是一种超级健康的食品，喝咖啡可以获得很多健康益处。
其中，包括帮助减肥、帮助提高运动能力。
后者是运动饮料中通常添加的咖啡因的基础。
然而，支持这些说法的证据并不充分。
西班牙格拉纳达大学科学家进行的研究现在为此提供了强有力的证据。
研究表明，在有氧运动的前半段摄入咖啡因（约3毫克/公斤相当于喝一杯浓咖啡），可以大大提高脂肪燃烧的最大速度和运动耐力。
研究还发现，如果在下午锻炼，咖啡因的这些作用比早上更明显。
运动是控制体重和减肥的主要方法之一。
“早上锻炼可以燃烧更多的脂肪，更有利于减肥。”这是业内流传的一句话。
然而，这个建议并没有科学依据。
最新的研究也找到了这个问题的答案。
总共招募了 15 名没有咖啡习惯的健康男性（平均年龄 32 岁）来参加随机三盲安慰剂对照的交叉测试。本质
具体来说，参与者在上午8点和下午5点摄入3毫克/公斤的咖啡因或安慰剂，并在39分钟后进行骑行测试。
每位参与者在上述4个条件下全部4个条件下完成测试。
结果显示，与安慰剂相比，咖啡因摄入显着提高了上午和下午的最大运动脂肪氧化率（MFO），并达到了MFO的运动强度。到。
MFO的增加意味着运动中可以燃烧更多的脂肪作为能量原料，不仅增加了运动中的脂肪消耗，增强了运动减肥的效果，而且减少了运动中肌肉蛋白和肝糖原的消耗。
增加 FATMAX 意味着需要更高强度的运动才能达到最大的脂肪氧化率，这意味着咖啡因可以提高运动耐力。
不过，下午两者咖啡因的增加量比上午要高。
与安慰剂相比，咖啡因使上午的平均MFO增加了10.7%，下午的增幅高达29%。
FATMAX 早上的咖啡因含量增加了 11.1%，下午的咖啡因含量增加了 13.1%。
这意味着咖啡因在运动中增加脂肪氧化和运动耐力的效果，而且以上午、下午效果更好。
研究还表明，咖啡因还会增加最大摄氧量（最大摄氧量（VO2MAX）），这意味着新陈代谢率增加并消耗更多能量。
不过，上午和下午的VO2MAX增幅没有差异，上午增幅为3.9%，下午增幅为3.2%。
简单总结一下：
这样看来，我们似乎可以得出结论并用来指导我们更好地利用咖啡因来帮助运动减肥，提高运动表现。
现在，
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