9月1日，榕江新区社会事务管理局表示，已停止区内幼儿园中央厨房提供餐食。不过，不少家长向上游新闻(报道邮箱)记者表示，目前中小学仍然使用中央厨房准备饭菜。 9月5日，榕江新区社会事务管理局文教体科工作人员表示，中央厨房的餐食并非预制菜品，目前暂无取消统一送餐的计划。中央厨房项目负责人表示，送到学校的饭菜绝对不是预制菜肴，是每天新鲜制作的。

家长质疑：中央厨房做饭质量差，部分孩子胃痛

上游新闻记者在短视频平台上看到，有不少视频抱怨赣州榕江新区中小学、幼儿园的伙食问题。网友发布的照片​​和视频显示，中央厨房送来的午餐都是用橙色的快餐盒包装的。午餐盒分为四个隔间。除白米饭外，还有蒜苗木耳芹菜肉丝、鹌鹑蛋红烧肉等三种疑似物品。蔬菜，再加一小碗汤。从照片来看，很多孩子根本没有吃完，盒子里的食物还剩下大半。有家长在评论区表示，“爸妈看到后心都碎了”、“和家长尝试时完全不一样”、“坚决抵制备餐，恢复学校食堂”、“夏天的饭菜容易变质”而且冬天冷得很快。”

▲有家长表示，中央厨房发放的午餐质量较差。

5日上午，上游新闻记者联系上孩子在榕江新区一所小学就读的谢女士（化名）。据她介绍，“8月底开学时，老师发出通知，称学校将取消自带食堂，改用中央厨房做饭。当时我们还统计了学生是否想在学校吃饭。据了解，榕江新区要求所有中小学、幼儿园都参加，但9月1日起，中央厨房无法提供餐食。在一些学校，600名学生中只有400人能吃饭。用餐期间，200名学生仍处于饥饿状态。他们饿到下午3点才买了牛奶和面包。听说有的幼儿园小朋友吃饭后出现腹泻，然后幼儿园的送餐就被取消了。 “中央厨房提供。”不过，谢女士表示，学校老师的通知中并没有明确说明学生吃的是预先准备好的菜肴，而是由中央厨房统一发放。

谢女士说，榕江新区是新开发区，家长大多是普通上班族。 “很多家长没有条件在家做饭。现在有些家长担心孩子吃不好，就选择辞掉工作，在家给孩子做饭。没办法，孩子的健康更重要。”女士现在一顿饭是13元，还有很多问题。看视频里的汤，就像洗澡水一样。现在我的两个孩子在学校都不吃饭，中午就回家了。吃完饭就去学校。”谢女士表示，遭到家长批评后，目前学校午餐价格调整为11.5元。 ”

另一位家长将上游记者拉入多个微信群，群名包括“反对XX厨房餐饮群”、“通讯群”等。加入群后，记者发现每个群里都有数百名家长，讨论十分热烈。除了继续抗议中央厨房统一配餐外，有家长表示，孩子吃完校餐后出现胃痛。

5日下午，有家长在群里发言称，“儿子在学校吃快餐，午休时肚子疼，哭着让老师给我打电话，现在正在要求家长去。”去学校接他，睡觉时肚子疼，拉肚子，床上的被子都是细细的。”家长称，孩子在师范大学附属小学（榕江）读书。附属小学赣南师范学院).

另一位家长也表示，飞扬路小学的一名男孩也出现裤子拉肚子的情况。有家长分享9月5日统一配送的午餐。图为5日午餐的菜单包括蘑菇鸡、炒腐竹、炒白菜，还有一碗紫菜蛋花汤。每个小学生还得到了一盒牛奶。

随后，上游新闻记者联系榕江新区师范大学附属小学等学校核实此事。国立师范大学附属小学一名工作人员表示，没有听说过学校里有孩子腹泻的情况。 “我没听说过，以前也没有腹泻过。”对于家长对统一备餐的质疑，该工作人员表示，“我不具体负责。我对此不太确定。”

区社会局：这不是预制菜。每天晚上召开会议督促整改。

上游新闻记者在江西广播电视台城市频道网络政问平台“赣问”栏目中发现，9月1日下午，有家长投诉称，“赣州榕江新区公办幼儿园从1月1日起实行送餐服务”。从这个学期开始，“赣州睿宗”中央厨房的餐盒都是统一配送的，而且都是塑料材质的，而且幼儿园的孩子年龄太小，不太安全。如果他们吃不够就给他们加餐，听说这些都是预先做好的菜，对孩子的健康不好。”

▲学生餐后餐具回收混乱。

同日，赣州榕江新区社会事务管理局回应称，“接到举报后，我单位高度重视，立即安排专人查看了解情况并进行处理。”现答复如下： 餐食由中央厨房统一配送 箱体材质为食品级PP材质，经中国包装研究测试中心检验 根据9月1日餐饮情况，该餐厅仍存在人员操作管理问题中央厨房，并以此为基础根据家长建议，决定立即停止为全区所有幼儿园中央厨房提供餐饮。”江心区中小学仍实行中央厨房配餐制度，尚未废除。

5日，上游新闻记者电话联系了榕江新区社会事务管理局文教体育科。一名工作人员表示，“送餐不及时的问题昨天已经解决了，第一天送餐的人太多，无法及时供应。现在幼儿园已经取消了，如果只给小学和幼儿园提供餐食，中学的话，数量不会这么大，至于配餐不畅的问题，目前正在根据家长的意见进行整改，目前还没有办法取消这个餐食。”

对于家长反映孩子吃饭后拉肚子的情况，工作人员表示，“拉肚子吗？这是第一次听说，我会反馈。”该工作人员还表示，统一送来的饭菜一定要新鲜。是的，这不是预制菜肴。 “我前一天买的蔬菜等东西都是早上煮好的，煮完后就立即送来，肯定不是现做的菜，但味道可能不如现做的菜。”

对于家长质疑餐具是塑料的，工作人员表示，“餐具是奶瓶用的PP材质，不是塑料。那些儿童奶瓶看起来像塑料，但实际上是食品级PP材质。”你敢给这个，绝对经得起考验，只是颜色看起来像快餐盒，开发区也吃这个，而且是同一个颜色的盒子。她召开会议总结家长意见，督促公司完成整改。

地方官员发表多篇文章宣传“中央厨房”

天眼查APP显示，今年3月，赣​​州榕江新区中央厨房采购项目中，中标单位为许昌睿宗企业管理有限公司。今年5月16日，赣州睿宗企业管理有限公司被中标。成立，注册资本2000万元。大股东为许昌瑞宗企业管理有限公司，上述两家“瑞宗企业管理公司”的负责人均为李某。 9月5日，上游新闻记者尝试通过该电话号码联系李某，但拨打后直接挂断。

▲《榕江新区发布》多次发表中央厨房相关文章。

上游新闻记者在微信公众号“榕江新区发布”（认证单位为赣州榕江新区管委会）上搜索发现，该公众号发表了多篇与中央厨房相关的文章。去年11月28日，在《今天！中央厨房，已签约！ 》文中介绍，该区中央厨房项目以“打造安全健康食品产业链”为目标，将建设首个零污染、低排放、安全无菌的中央厨房，实行统一配送。项目总投资1亿元，将引进国内专业、先进的中央厨房建设、运营、管理机构，打造绿色生态农产品供应基地，建设大型现代化营养餐研发、生产、及供应系统，可实现单次10万餐的供应规模。

今年8月28日，《榕江新区发布》以《【百日出击】我区中央厨房即将投入使用》为题介绍了该项目的最新进展。该公司相关负责人李媛媛表示，“我们日产能可达6万份，已与赣州榕江新区25所学校达成配送意向，开学后将提供送餐服务” ”。

赣州榕江新区金盛集团工作人员王楠介绍，“这家河南公司多年来涉足中央厨房项目和学校团餐配送，拥有丰富的生产和管理经验。”

8月30日深夜，公众号以“@榕江新区人民~关于您关于中央厨房统一备餐的问题，我们一一解答”为题，介绍了中央厨房的优势。

项目负责人解释送餐延迟原因，将坚持做好营养餐的原则

5日下午，上游新闻记者联系上赣州榕江新区中央厨房项目负责人李媛媛。据她介绍，中央厨房分发的菜肴并不是预先准备好的菜肴。那些下午3点没吃午饭的同学也是失误造成的。 “榕江新区这里有提前做好的菜，人们也有孩子吃的误解和先入为主的观念。”这与预先准备的菜肴无关。我们每天都会采购新鲜的蔬菜和肉类来做饭，然后送到学校。”

▲中央厨房负责为学生送餐。

对于家长抱怨菜品质量差的问题，李媛媛说，“正常情况下，学校就餐的人数应该早点报告给我们，但8月31日晚上12点，我被还在统计人数（就餐）。我们每天都要买新鲜的蔬菜、肉类、水果和牛奶，当时如果不行的话，我们就先准备一万份，因为这次事故，有一些孩子被抢了。吃饭迟到了。从9月1日开始，餐食现已准时送到学校。”据中央政府称。厨房每天派出约15辆餐车送午餐。

至于午餐降价的原因，李媛媛表示，“之前其他区的午餐价格是13.5元，我们的是13元，后来降到了11.5元，我们也相应调整了价格。”据她介绍，中央厨房受食品药品监管。部门随时监控，严把质量关。

对于家长质疑食物是否“不好吃”，李媛媛说，“我们通常会根据当地口味进行修改和调整，但现在我认为我们应该坚持自己的原则。我们做的是营养餐，所以我们应该遵循自己的原则。做事。”

上游新闻记者 金鑫 实习生 陆鑫宇 图源/榕江新区发布，网络