探索魔法之城的旅程

2017年10月31日，美食红人刘亦凡、囧兔兔好看的美食博主Lena.C、生活方式体验官笨笨共同完成了五角场地区的美食店探索之旅。

在节目中向来对食物一丝不苟、对厨师要求极其严格的刘一凡大师，他对于吃的理解是怎样的呢？

作为上海最受欢迎的95后美食社区“囧兔”首席美食博主，Lena将跟随刘亦凡探索上海一些不为人知的餐厅？当它们碰撞时，会擦出什么样的火花？

赶快和兔子、厨神刘一凡一起开启魔幻城的美食之旅吧！

Canlando是一家小清新风格的西餐厅，主营意大利菜。作为本次美食之旅的第一站，刘亦凡表示，“之所以把这家隐秘店作为第一站，是因为他本人很擅长。”我喜欢有人文气息的商店。老板娘很了解每一位顾客，把他们当作朋友。”

说起这家店，其实是位于一个非常隐秘的地方，是一对夫妇经营的。餐厅的招牌菜品有青汁帕尔马火腿披萨、奶油虾意面以及牛油果鸡肉芒果沙拉等，几款饮品的出现可以满足女孩们的少女心。作为一个女孩+一个叫囧兔的美食博主，Lena总是在她的根据地——“魔都吃货公会”里，直播美食以及和刘一凡老师逛店时发生的趣事。

正如刘一凡所说，老板娘热情好客，人情味浓。整个用餐过程中，博主和刘一凡对每道菜都进行了详细的介绍。令人意外的是，作为恶毒评委的刘亦凡也一改平时的严厉，表示：食材和口味都认可。我想探索魔都之旅的第一站应该是令人满意的……

亮点

莉娜：我很想知道，史蒂文先生（刘一凡），您觉得上海的食物怎么样？作为经常出国旅行的人，你是如何发现上海这些不为人知的美食的呢？

刘一凡：上海越来越国际化。它不仅本地菜做的非常好，还有很多很棒的外国菜，包括一些融合菜和创意菜。所以说起上海菜，我心里已经有数了。不只是当地美食，因为在上海你可以吃到美味的法国菜、西班牙菜、东南亚菜和台湾菜。我想这就是这座城市的魅力。至于如何发现上海的美食，我其实会下载一些与美食相关的应用程序。我也像你一样喜欢种植食物。就像我最近用的囧兔兔一样，它可以根据你的喜好为你推荐食物，甚至一些场景。有时候在上海，突然想吃一碗红烧肉饭，就去APP上看看，选择一家自己喜欢的餐厅，然后根据长草打车或者坐地铁去那里。上面有地图，我可以拿到。

奔奔：史蒂文先生，您去过很多国家，而且您是一位顶级厨师。旅行时你对食物挑剔吗？

刘一凡：我觉得每个人都有自己喜欢的口味，但是我觉得既然到了一个新的地方，就应该有一个包容的心态去接受和自己习惯的口味不一样的东西，就是这样——所谓“入城入乡随俗”。还有一点就是，当我们谈论某个地方的美食时，我们都有一个固有的认识。我们认为四川一定是辣的，上海一定是甜的。我认为情况不一定如此。所以，今天我带大家去吃的餐厅，几乎没有一家具有明显的地域特色。相反，它们可能会唤起不同时期的食物记忆。比如，当我还是学生的时候，我就经常来这家隐秘的商店……

留学归来的创始人Lily创办知音生活馆的初衷就是分享她发自内心喜爱的一切美好有趣的事物。温馨的知音生活馆就像一个折叠的立体场景，为大家呈现出更温馨、更愉悦、更丰富的空间体验和消费体验，希望给大家带来更多的微笑和欢乐。我想这就是刘亦凡来这里喝下午茶的原因吧！

一楼咖啡区的设计很高级，小马卡龙可爱又精致。面包师毕业于蓝带国际学院，可见甜品是非常正宗的法式甜品。

这次刘一凡老师和我们的博主、体验官一起品尝了知音的三款招牌甜点，分别是热带水果夏洛特、水果挞和迷迭香蘑菇挞。品尝完之后，我们的博主和体验官也主动提出想要体验甜品制作并请刘一凡老师点评。

短暂的等待后，我们的博主兼体验官将作品带给了刘一凡老师品尝。果不其然，体验官收到了刘先生的恶评；作为一名囧兔美食博主，他同时也是一名法国甜点翻译。这个阶段的Lena显得轻松了很多，制作完成后也不忘记在囧兔APP上分享自己的制作成果。

随后，刘一凡安慰了略感失落的体验官，并向博主和体验官讲述了自己第一次学习西点时所遭遇的挫折。他说，人们可能认为他很严厉，但当时他经常受到老师的批评。 ，因为只有这样才能取得进步。

Lena：我想知道Steven老师（刘亦凡）在遇到挫折后是如何治愈自己的？因为我之前了解到，你必须每天工作16个小时才能实现你的梦想，而光是洋葱汤就需要5个月的时间来煮。

刘一凡：其实这些都可以。印象最深的是，我做的食物一次又一次被厨师扔进垃圾桶。这种情况会持续两三年。然而，当我后来慢慢做出被认可的食物后，我觉得之前所有的挫折都是一种磨练，所以食物就是在最困难的时候治愈我的……

Lena：是的，当我刚开始做美食博主时，我分享的食物会受到很多人的批评。这时我治愈自己的方法就是吃甜品，让甜味唤醒多巴胺，从而创造幸福……同时，加入了《囧囧兔》之后，我也认识了很多非常优秀的美食博主。我们在APP上互相帮助，有时还会约一起逛店、一起参加活动。我觉得以前所受的挫折都不算什么了。明白了~

笨笨：我想到了刚进入职场时的自己。我很笨拙。我没有现在那么多的荣誉，生活也没有现在那么舒服。这时候老婆就会建议我一起吃甜点，我们两个人一起吃一顿甜食。 ，似乎生活不再那么艰难了……

据说，在兰州，早晨是从一碗热腾腾的牛肉面开始的。 “肉烂面清汤醇厚，一清（清汤）、二白（白萝卜）、三红（红辣椒油）、四绿（青香菜、蒜苗）、五黄（亮黄）面条）。”这里的厨房是一个长吧台，拉面师傅现煮面条。忙碌的时候，十几位厨师站成一排。每个厨师的拉面技术都非常熟练。他们选料、揉面、拌面、拉面、拉面，一口气完成。看起来真不错啊~选择这里作为一日美食之旅的终点。一站下来，我不禁佩服刘一凡老师不愧是厨神。

正如鲁豫所说，“如果你要寻找美味的食物，最好是跟着厨师走。”看来我们的博主和体验官真是追对人了！

作为西北一家拉面店的老板，他的人就像他的面条一样热情。得知是刘一凡先生来吃面后，立即过来询问味道，并向我们的厨师和博主介绍了中国的拉面文化。最后还不忘请刘一凡老师一展身手。总是乐于尝试新事物的刘一凡欣然接受。作为一名西餐厨师，他没想到面条也能煮得像样。但擅长西餐的他做出来的拉面会是什么味道呢？

尝完拉面后，刘亦凡想把自己的拉面首秀献给在场的人。刚刚吃过饭的体验官迫不及待地想再尝试一下。刘一凡狡猾地说：“他今天吃了不少，回家我老婆都认不出来了。” ，让我们把它交给第一个恰好在门口排队的人吧。”

排队的人正好是刘亦凡的粉丝，没想到他这么幸运，当场有些激动。粉丝们称赞师傅的拉面，直呼可以再吃三碗。看来，厨神果然是厨神啊！

莉娜：作为一名厨师，史蒂文先生肯定为很多名人举办过宴会。那么哪一件最让你难忘呢？

刘一凡：应该是我们给哈萨克斯坦总统做一日三餐的时间。他身边有一位医生，每天都会用一个类似冰箱的小盒子来测试我们食物的安全性。如果灯为绿色，则合格，如果灯为红色，则表明食品不安全，需要重新制作。有一次我们做了龙虾蘑菇汤，但不知道为什么，全是红色的，我们都很紧张。没有别的办法，只能把它拆了，重新开始！最后，当绿灯亮起时，我们去给哈萨克斯坦总统送早餐。当时，一位同事不小心把地上的酸奶砸碎了。我们还没反应过来，总统的私人保镖就冲了出来，用枪指着我们。气氛非常紧张。

莉娜：听起来很酷！但一想到在那里我还是很紧张！但这确实是一次值得铭记一生的经历！

吃完最后一顿饭，按理说这次美食之旅就到了终点，但美食列车“囧囧兔”还会继续前行。如果您和我们一样热爱美食并分享美食，那么请加入我们。 ！