在这座繁华的城市,生活不再只是忙碌的节奏和日常的琐事。生活的本质应该是探索新奇的方式,品尝多样的美食风味,邂逅独特的故事,品尝当季的美味佳肴。
每个美食家都不应错过希尔顿酒店集团一年一度的“厨师季”系列活动。在希尔顿酒店集团第四届“厨师季”系列活动中,旗下各酒店都将推出精美多样的招牌菜品。
如果说希尔顿集团旗下酒店的餐厅是“坚持高品质餐饮”的代名词,那么在“厨师季”系列活动中,各酒店餐厅精心推荐的美食则进一步体现了厨师们对高品质餐饮的执着。优质餐饮。将“精选食材”、“按时食用”、“遵循原味”、“严格把控”的匠心结合在一起。
作为希尔顿集团旗下的优秀品牌,成都滨江希尔顿逸林酒店以卓越的住宿艺术和难以形容的美食魅力熠熠生辉。酒店的餐厅厨师团队更是以精益求精、严格制作而闻名。酒店“主厨季”美食当然不能错过这个活动!
近日,“星美”美食团队前往探访,快来探寻成都希尔顿酒店厨师们的故事,品味他们的烹饪哲学,以及他们在这座城市繁华街道的静谧世界里所创造的美食诗篇!
成都的秋冬交替是出乎意料的。舒适的秋季和寒冷的冬季,一键一夜切换。寒冷的身体急需美味的食物来治愈。
在滨江希尔顿逸林酒店,秋天的舒适与安逸融入每一道美食中,您可以与挚友相约品尝。所有的气氛和愉悦都恰到好处。
登上成都滨江希尔顿逸林酒店31层,即可看到酒店下方的乔·全日餐厅。餐厅三面环绕窗户,通透干净,城市的喧嚣尽收眼底,而邻里的繁华交通却被高空隔绝,只剩下宁静与美好。
主厨奥利弗来自西安。他以平静、悠闲的态度对待烹饪,是很正常的事情。 “随和”是他对待美食烹饪的态度。
食材在他手中化作诗,以原汁原味融入每一道菜。曲林的烹饪理念秉承“穗”菜独有的特色,保持食材的原汁原味,在口中交织出不同的味道。正是这种“随和”和“不能辜负”,为乔·全日餐厅注入了新的灵魂。
精选整排排骨的中间部分
配上精心调制的酱汁烤制而成
散发着迷人的焦糖香味
色泽诱人,味道鲜嫩多汁,肉软脱骨。
味道酸甜可口。
配上烤胡萝卜、蘑菇、
西兰花和其他新鲜蔬菜
每一口都会让唇齿留香
脆脆的片子和烤排骨在嘴里交织在一起
酥脆的口感与肉的厚度恰到好处地融合在一起。
包间的名字诗情画意,每个包间都散发着优雅的气息,让人感受到中餐的深厚魅力。聂杰克厨师的故事在这里增添了岁月的痕迹。
聂小龙在南海轮船上执勤时接触到烹饪,从此与美食烹饪结下不解之缘。退伍后,他毅然进入烹饪学校学习川菜,从南海的一艘军舰变成了烹饪天堂。他将“无极限”的生活哲学融入到川菜烹饪中,将世界食材与川味完美结合。
金秋时节,厨师特别推荐时令美食“金秋醉蟹”。
由十几种秘制调味料和香料熬制而成的秘制卤水
陈酿五年以上的花雕酒,
四川名酒与原蜜二次混合酿造
熟腌蒸秋蟹
每只蟹重约三两,肉质鲜嫩。
蟹膏的质感也是最好的。
腌制的醉蟹浸泡在酒香中
和酱汁的鲜美味道
从鼻子里尝到醉蟹的香气
已经开始觊觎了
大闸蟹和醉蟹腌料的美妙融合
带来浓郁的味道,仿佛是秋天的气息浓缩而成。
厨师团队选择景德镇定制瓷坛
蜡封腌制的香醇醉蟹
“金秋醉蟹”
不只是可以独自享用的秋季美食
它也可以是加深与家人和朋友关系的绝佳礼物。
与家人朋友一起享受秋季美食
吃螃蟹,说说笑笑。
酒店一楼的大堂酒廊是享用下午茶或晚间饮品的绝佳选择。整体空间以木色风格为主,现代又优雅。在这里,我们认识了糕点师周宁(吴亦凡饰)。
周宁对西点的执着和热爱就像一个不朽的梦想。受到地狱厨房的詹姆斯·戈登和影响深远的厨师本尼的影响,克里斯有着非常严格的细节要求和标准执行的习惯。他将自己的奇思妙想和对世界的感悟融入到西点糕点的烹饪中,为味蕾呈现一场浪漫之旅。
Kris主打成都主题下午茶自助餐,熊猫含量超多,甜品丰富精致,满足顾客挑剔的味蕾。在31楼的高空餐厅欣赏绚丽秋色,体验宁静美好的下午茶时光。
云端下午茶自助区摆盘惊艳,品种丰富。每道甜品甜而不腻,精致可口。成都主题的熊猫甜点和蛋糕超级可爱。甜点、咸味小吃和饮料一应俱全。您可以自行选择。 118元就能吃到饱,真是划算。新鲜出炉的舒芙蕾,限时送达,松软香甜,口感细腻绵密。立即享用是最好的味道。
打卡吃美食是成都人的幸福生活方式之一。寒冷的冬天,当然是和家人朋友一起吃饭是最温暖的!
成都世茂滨江希尔顿酒店的独特体验在于,无论是城市度假,还是美食打卡,热情的服务、稳定的产品都能让您的味蕾在城市得到一站式的极致满足。
这里的三个餐厅各有特色。 31楼的巧·全日制餐厅是观赏人间烟火的最佳选择,聚·中餐厅是宴会、聚会的宝藏餐厅,一楼的徐·大堂酒吧总让人放松身心,感觉舒服。和平。在这里您不仅品尝到美食,更是体验一种生活方式。
即日起至2023年12月31日,您可以在成都滨江希尔顿逸林酒店体验季主厨的招牌菜品。如需了解更多详情和预订,请致电酒店。
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