关键词：亚健康状态；中医食疗；调理；

当前，受自然环境、人们的生活习惯、医疗服务和生物因素的影响，人们的整体健康状况发生了变化，同时人们对健康的关注度也发生了变化。如今，人们更加注重未病先防、保健养生。亚健康状态表现为多系统、多器官功能障碍。中医更注重分析人体的功能状态，即强调整体，表明人体是一个相互联系的整体，人与自然是一个不可分割的整体。脏腑的功能和生理状态与社会环境密切相关。有了这样的思维方式对于亚健康状态的诊治更有理论优势。食疗的核心是药食结合。它既可以作为食品，又可以作为药品。两者相辅相成，营养价值极高。它们还可以强身健体，预防和治疗疾病。既然是药膳，就不同于普通饮食，规范药膳的应用和推广是当前临床中医研究的重点。

一、亚健康状态概述

要明确亚健康状态的概念，我们必须了解健康的含义。世界卫生组织指出，健康的定义是身体强壮、没有疾病、具有社会适应能力、身心状况良好。因此，健康具有更广泛的含义，并且更接近生物医学、心理学和社会模型。在此基础上，学者们发现，人体不仅有健康状态和疾病状态，还有介于两者之间的状态，这就是中国学者所说的“亚健康状态”。这种状态表明人体处于社会状态。适应力、心理、身体等方面均出现不同程度的健康问题，且极易发展为疾病，主要体现为社会适应力亚健康、心理亚健康、身体亚健康[1]。

亚健康状态是指人体尚未患病，但处于不健康状态。它介于健康与疾病之间。它是一个动态的发展过程，是独立阶段的体现。大多数情况下，健康、亚健康、疾病是一个不断发展的过程。亚健康状态处于三者中间。它与健康和疾病重叠，并且在重叠区域很难区分健康和疾病状态。这说明这是透支健康，即身体出现不适症状，如适应性和应变能力降低、体力减弱、病后恢复、手术后、产后、器质性疾病早期、身体机能下降等。随着年龄的增长等，都属于亚健康范畴。

2.亚健康状态的中医病因

亚健康状态是由于社会、生理、心理等因素造成机体免疫系统、内分泌系统、神经系统的平衡和功能失调。该人群虽然没有发现器质性疾病，但身体功能已经在发生变化，如免疫力、适应能力、反应能力、身体耐受力、活力等，都出现了一定程度的下降，有的可能生理功能减弱。表现。中医认为，环境、饮食、气候、体重轻等均可诱发疾病。 《周礼·医病》中有“忧则病”、“诸病则怒”的记载，临床实践也表明，除了遗传因素外，人体会受到自然中各种致病因素的影响。同时，如果有不良的行为习惯，也会导致体内产生病理产物[2]。当亚健康状态发生时，体内的此类反应程度比较轻微，往往难以察觉。这也验证了《棺材·玉版》中所说的“精妙之处”。虽然只是轻微的积累，但经过长期的重复，必然会造成重大的损害。因此，中医认为亚健康状态的发生是由于机体相应病因病机的变化所致。其原因包括先天因素和后天因素。先天因素是身体因素，后天因素包括饮食不当、情绪障碍、思虑过多、劳逸过度、日常生活不规律、年龄因素等。

三、中药食疗在亚健康状态下的应用

亚健康状态与人际交往、精神状态、心理状态、身体状态等多个系统和方面有关。其中，最常见的表现为反复感冒、畏寒、情绪障碍、睡眠障碍、反复疲劳等。等等，现在我们就为大家介绍一下针对上述亚健康状况的食疗及药膳食谱。

3.1.反复感冒

反复感冒的人诊断为肺脾两虚或肺气虚弱。体外防御能力丧失，身体抵抗力下降。可以用人参粥补气、健脾、补肺气。

材料：粳米100克，人参3克，冰糖适量。

制法：将粳米洗净后，加入人参粉或片，加水适量，煮至浓稠，然后加入融化的冰糖汁，搅拌均匀即可食用。

食疗作用：人参粥能生津安神、益脾润肺、生津元气。可用于治疗脾、肺虚所致的反复感冒。这群人会出现食欲不振、容易出汗、精神疲倦、大便稀溏等症状。它还可用于治疗全身虚弱和无法进食。 、老年人和体弱人群。

分析：粳米性味甘、平，有健脾和胃、益气之功效；人参性微苦，味甘，性平。不仅能补脾润肺，还能大补元气；冰糖性平，味甘。 ，可调味，同时可和胃、润肺、益气[3]。人参粥对所有因气虚引起的反复感冒的人群都有显着的改善作用。

3.2.怕冷

这类人群比普通人更怕冷，经常手脚冰凉，平时穿的衣服也比普通人多。怕冷、怕冷多见于老年人和女性群体。主要是脾肾阳虚所致。可以温补脾肾。食疗方子——附子粥。

材料：粳米60克，附子3克，干姜3克，红糖少许。

制法：（1）将干姜、附子粉捣成粉末； (2)粳米洗净，煮粥。煮沸后，加入干姜、附子粉同煮； (3)加入红糖，搅拌均匀。食用。

食疗作用：附子粥可温中止痛、回阳祛寒。适用于手脚冰冷、怕冷、中阳虚弱、元气火弱等亚健康状况的人。

分析：干姜是辛热性食物，附子也具有同样的性质。外可温肌肤，内治脏腑骨髓，能温十二经脉，可祛寒回阳；粳米和红糖可以补中益气，带燥温进脾，并能解附子的毒性[4]。将所有原料混合熬粥，可以有效治疗怕冷、脾肾阳虚的亚健康人群。

3.3.情绪障碍

亚健康人群所表现的情志障碍，多是肝气疏泄失常、郁结所致。不仅需要常规的药物治疗和心理干预，还需要疏肝理气的食疗方，对症下药。

材料：取川芎、奥木香、柚子皮等份，将三种原料磨成粉末，然后加入适量红糖、酒酿加水煮沸，加入粉状药材5克，煮沸服用前将其加热。

食疗作用：此方能和胃止痛，理气解郁。可用于肝胃不适引起的胃脘、胁腹疼痛。也可用于不思饮食、嗳气打嗝、烦躁、抑郁等人。也适合抑郁症、胸胁痛的人食用。

分析：此方适用于治疗肝胃不和，肝气郁结，理气止痛，温中散寒，疏肝和胃。柚子皮还可以变成橙皮、陈皮。它性温、苦，具有温中止痛、消食化痰、理气之功效。适用于痰湿痹阻、寒湿所致的脘腹胀痛、纳差纳差等症状。青木性温，味辛。能入大肠经、肝、胆、脾、胃经，发挥温中和胃、行气止痛的功效。常用于治疗肝胃不和、肝郁气滞所致的腹胀、疼痛、呕吐、腹泻。治疗消化不良等疾病[5]。川芎可以止痛、行气散郁，还可以活血。红糖、酒酿能健脾胃、温经散寒、和气血。诸原料配合使用，可发挥温中散寒、疏肝理气、行气止痛的功效。

3.4.睡眠障碍

对于亚健康状态下睡眠障碍的人来说，中医食疗起着关键的辅助作用。可以采用镇静安神的药膳方来改善睡眠障碍，比如白子仁粥。

材料：粳米100克，柏仁200克，蜂蜜适量。

制作方法：（1）正确挑选柏仁，洗净； (2)将柏仁稍微压碎； (3)将粳米洗净，与柏仁一起放入砂锅中，加水适量，用武火煮，沸后培养30分钟，然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

食疗作用：白子仁粥具有润肠通便、宁神养心的功效。适用于心血不足所致的心悸、健忘、烦躁、失眠以及习惯性便秘等亚健康状态人群[6]。

3.5.反复疲劳

疲劳是一种身体状态的感觉，也是亚健康人群的典型症状和主要标志。药膳对于纠正疲劳起着关键作用。中医认为，疲劳与肾精亏虚、肺脾虚等有密切关系，服用以下药方即可改善。

3.5.1.长生古本酒原料

取地黄、地黄、人参、山药、麦冬、五味子、芦笋、枸杞各60克，用白米酒300毫升。

制作方法：（1）将五味子、枸杞除去杂质，熟地、生地黄、山药、人参切片备用，麦冬、芦笋分成两半； (2)用丝袋将所有药物包在一起，并扎紧袋口； （3）将白米酒倒入干净、消毒的坛子中，放入药物，用湿纸巾将酒坛口封住； (4)将罐子放入锅中蒸1小时，然后取出放凉，埋入土中，静置3～5天，除去火毒，取出，过滤，然后将液体倒入干净的空瓶中，放置7天后饮用，50~100m L/次，2次/d[7]。

药膳功效：长生固本酒可延年益寿，养心安神，乌须发。可用于改善头晕、失眠、健忘、心悸、四肢无力、精神疲倦、腰腿酸软等症状。

分析：此方中的枸杞、熟地黄、生地黄、麦冬、田冬等，可用于补精血、补肝肾，对阴虚也有很大的补益作用。肾脏；单独来讲，枸杞可以补脾益气，平肝肾，五味子可以安神养心，山药可以补脾益气，人参可以大补元气。四味相配，可促进气血生化，益中气，补元气。

3.5.2.生脉饮的原料为五味子15克、麦冬20克、党参15克。

制法：将党参切片晒干研末，五味子、麦冬捣烂，加水适量，大火煮沸，去渣留汁，冷却代茶饮用。

药食功效：生脉饮能敛阴止汗，益气生津。可用于脉弱、舌红少苔、咽干口干、出汗过多、疲倦乏力等亚健康状况的人，特别是治疗身体疲劳。的效果更为显着[8]。

4. 结论

按照大多数观念，食物只适合满足生存需要，是保证生存的物质基础。但食物的作用还不止于此。中医认为，食物不仅可以满足人们的生存需要，而且还可以入药。高效使用不仅可以预防和治疗疾病，还可以发挥保健作用。因为为了满足当代人的需求，改善大众的亚健康状况，必须深入开展中药食疗研究，在实际应用中巩固其功效；同时，可以将营养与饮食结合起来，促进中医药学习新的成果和知识，使其应用​​更加科学；最后，可以将体质识别与药膳结合起来，根据个人身体状况提供针对性的补充和个性化的保健，满足每个人的需求。因此，只有促进其全面发展，才能发挥其功效，改善公众的亚健康状况。

参考

[1] 王丹，张继东，杨玉芳，等。运用中医食疗理论辨证食疗治疗围绝经期亚健康状态[J].江西中医药, 2018, 049(3):12-14.

[2] 聂红，夏开宇，蒋雨伟，等。 “互联网+”时代中医、食疗、饮食MOOC体系构建研究[J].医学饮食治疗与健康，2018，16（3）：28-28。

[3] 邓毅，宋媛媛．偏阴虚型亚健康儿童的食疗及药膳调理[J].中医儿科杂志, 2019, 15(2):85-87.

[4]朱建芳，陈飞，沙建梅，等。中医食疗在痔疮术后患者应用的护理观察[J].现代医学，2018，46(8)：91-93。

[5] 王昆令子，辛雪红，姜立生。中药与药膳治疗围绝经期抑郁症的探讨[J].世界最新医学信息摘要，2019，19（93）：252-253。

[6]邓毅.偏肾虚亚健康儿童的饮食治疗及药膳调理[J].中医儿科杂志，2018，14(3)：88-90。

[7] 范文昌，莫妙玲，蔡丽华，等。中药膳食原料的应用研究[J].亚太传统医学，2019，15（1）：198-200。

[8]詹宜银.中药食疗联合常规西药治疗对肾病综合征患者水肿的影响[J].医疗保健指南，2018，17（52）：276。