在本届全国人大提请审议的计划报告中，在今年第一项经济社会发展任务——“织就密密麻麻的民生保障网”一章中，用了一个特别“暖”的字——“暖胃” “暖心”对全市中小学生餐饮质量提出要求。
短短三句话，报告除了用“细致”、“安全”、“保温”、“美味”等形容词给出对餐饮质量的“质的要求”外，还指出了餐饮质量的路径。做到“暖胃暖心”：运输餐食要用“保温容器”，限制餐食运输次数，对食品运输车辆实行监管。如此具体的公共服务供给工作安排，体现了民生领域供给侧改革的大力推进。多位教科协界政协委员对这一“暖胃暖心”的民生工程表示赞赏，同时从更专业的角度进一步提出完善这一制度安排的建议。
学生餐怎样才能质优价廉？
外卖企业名单急需重新评估
“公司多年没有更新、缺乏更专业的监管平台、公司有形成垄断的倾向，这是当前中小学送餐平台的三大问题。”全国科协委员、166中学校长王雷总结了当前情况。王雷专员建议：“虽然目前本市中小学校餐饮企业名单按照相关规定公开招标，但这份名单已经使用了好几年，需要重新评估、再次更新，以确保让更多更好的优质企业进入。在。”
“另外，从目前来看，‘明厨明灶’都是学校自己负责，没有区域统筹管理平台。”王雷委员建议，本市建立区域性中小学营养餐互联网管理平台。特别是，平台中纳入了营养专家，随时提供营养餐食谱建议，家长和社会也可以全程监控学生的就餐情况。
“中小学营养餐供应可以引入平等竞争机制，两个或两个以上餐饮企业可以同时参与学校营养餐供应，时刻竞争，可以保证学生的营养餐。”质量高、价格低。”政协少数民族界委员海德坤提到，“校内餐饮已经形成垄断，食品质量可能难以保证，学生的食品消费也会增加，因此有必要打破垄断”校内餐饮优势互补，为学生提供多种选择。”
学生饭菜如何保温？
联动老人餐桌，近距离送餐
“送餐距离必须在一定距离之内！”学生营养餐的配送距离直接决定餐食的保温效果。王雷专员强调，送餐距离远，势必影响营养餐的口感和温度。 “比如，学生们中午12点吃饭。为了不耽误学生的用餐时间，地点较远的送餐公司会在中午很早就将餐食送到学校。即使有保温设备，味道也大打折扣。”
因此，王雷特派员建议，我市可以盘活学校周边社区的“高级餐桌”，加入到为学生提供营养餐的行列中来。 “这些都离学校近，质量和口味有保证。大规模分销还可以降低成本价格。”
对于中小学生伙食价格，教育界政协委员、中关村三小校长刘克勤建议，政府可以建立营养品价格动态调整机制。制定学生餐食指导价，制定中小学生餐食指导价。 “允许蔬菜价格波动时，调整学生餐价格有章可循。”
学生餐怎样才能更好吃？
定制食谱供家长和学校选择
谈到学生营养餐的营养问题，刘克勤委员建议，市级可以动员儿童饮食专家制定一批菜谱，并根据不同菜单确定不同的指导价，使学生营养餐的内容餐食将更加专业、营养、更加美味。 “家长和学校共同商量，选择什么样的营养餐，价格合理，孩子才能吃得放心，学校也不会那么担心。”
对于营养餐的口味，王雷委员建议学校将营养餐菜谱公开并让学生评分，分数低的菜品可以随时调整。 “如果学生对营养餐的满意度连续两个学期没有达到80%，他们就会更换营养餐配送公司。”
王雷专员提到，学校在打分的同时，还应该对营养餐企业推出奖励和激励机制。 “学生反映，营养餐公司味道特别好，学校应该定期奖励。”
文/记者 吴文娟、李天吉、刘一龙
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系本站，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：https://www.fxk666.com/html/tiyuwenda/11226.html
