很多人认为散养鸡蛋更好吃
也会更有营养
但测试表明
散养鸡蛋的营养成分并不一定比普通鸡蛋高！
关于鸡蛋你必须知道的事！
散养鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗？
▲测试表明，由于养殖环境等因素，土鸡蛋的营养成分并不一定比普通鸡蛋高。而且，散养鸡产蛋环境的卫生条件也是一个问题。由于土鸡生长的环境不好，鸡蛋经常被鸡粪污染。
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养吗？
▲ 红壳鸡蛋相对于白壳鸡蛋唯一的优点是蛋壳较厚，可以保存更长时间，但其中所含的营养成分却相差无几。
蛋黄越黄越有营养？
▲ 鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄中。如果饲料中含有绿叶或玉米，蛋黄的颜色会更深，确实营养价值更高。
鸡蛋煮的时间越长越好吗？
▲专家指出：鸡蛋煮得太久，蛋黄中的亚铁离子会与蛋清中的硫离子结合，形成不溶性的硫化亚铁，难以吸收。最好在锅中用冷水煮鸡蛋。将水煮沸三分钟。这时，鸡蛋会变软，蛋黄呈半凝固半液体状态。营养成分最容易被人体吸收。
鸡蛋生吃更有营养吗？
▲ 生鸡蛋非常危险，因为生鸡蛋很可能含有沙门氏菌。吃生鸡蛋很容易导致感染，引起发烧、腹泻、腹痛等。
鸡蛋可以和豆浆一起吃吗？
▲有人认为，豆浆中的胰蛋白酶抑制分子与鸡蛋中的粘液蛋白结合，会影响营养物质的吸收。其实，豆浆中的胰蛋白酶在加热后已经失活，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。
感冒时不能吃鸡蛋吗？
▲专家指出：人感冒或发烧时，抵抗力会降低。基本上他们无法品尝食物，体内缺乏营养。大家都知道鸡蛋中含有大量的蛋白质，所以吃鸡蛋对于疾病的恢复是有帮助的。 。生病时，尽量吃蛋奶冻、蛋花汤，而不要吃煎蛋或煎蛋。
孕妇应该多吃鸡蛋吗？
▲ 妈妈坐月子时吃大量鸡蛋是我国的习俗，但在食物丰富的今天，这已经不适用了。孕妇应保证食物的多样性。每天除吃一两个鸡蛋外，还应吃肉、奶、豆类、谷物、水果和蔬菜，做到膳食均衡。
如何挑选好鸡蛋？
1、视觉识别
新鲜鸡蛋的壳是粗糙的
壳光滑的陈鸡蛋
发霉的鸡蛋有污渍
2. 手工称重识别
好鸡蛋重量适中
劣质鸡蛋用手称重时重量更轻
3、气味鉴别
你可以在鸡蛋上呼吸热空气
再用鼻子闻一闻
好的鸡蛋会有淡淡的生石灰味
4、通过耳朵和听觉来识别
将鸡蛋放在耳边摇晃
用手摇晃时有晃动的声音
好鸡蛋听起来更真实
也可以取几个鸡蛋，用手轻轻触碰
质量差的鸡蛋会发出嘎嘎声（孵化鸡蛋）
或空声（泼鸡蛋）
以后记得学会挑新鲜鸡蛋哦~
【限时优惠】
即日起至4月27日
鸿鹭药业各分店均有售！
红旗店位于信宜市政府斜对面（新浜商场一楼）。联系电话：
南路店信宜市人民南路32号联系电话：
信义路新兴店顺客隆商场楼下信义路新兴店，联系电话：
信宜市玉都店玉都市场（邮局筹款大楼），联系电话：
信宜市竹山路23号竹山店联系电话：
新沂市新丽开发区三区16单元幸福店，联系电话：
康民店市怀乡镇围头开发一区联系电话：
新沂市金湖花园开发区金湖店联系电话：
信宜市东镇尚文店六牙山（团结三路40号）联系电话：
新沂市四河镇四河街道平安路四河店联系电话：
信宜市新商路15号山城店电话：
信宜市人民南路119号站前店电话：
信宜市新立开发区三区四单元柳燕子楼一号中兴店联系电话：
人民路店信宜市人民路84号（一楼10号、11号铺）联系电话：
朝阳店新沂市城南开发区朝阳路3号一楼1号铺联系电话：
信宜市北街镇北街店联系电话：
池东分公司，信宜市池东镇广海公路旁。联系电话：
信宜市合水镇中路合水店联系电话：
信宜市朱沙镇安鹅街安鹅店联系电话：
振兴店信宜市新丽开发区中兴路83号（科技局楼下）联系电话：
新沂市桂子镇桂子开发区桂子店长寿路联系电话：
新沂市人民路118号颐和店（新城区人民路66号）联系电话：
新沂市东镇郊区金万店梁花坡（梁所大厦一楼19-20号）联系电话：
信宜市北街镇西江店西江开发区（西江市场斜对面）联系电话：
新沂市前排镇前排店三木通开发区联系电话：
新沂市金东镇人民南路金东店联系电话：
信宜市大城镇横浦路大城店联系电话：
新商店市新邑市新丽开发区新商路供销社大楼一楼联系电话：
飞鹰店，信宜市新商路58号，一楼1、2号铺。联系电话：
江东万店信宜市教育路3号一楼3号店联系电话：
新沂市丁宝镇丁宝店丁宝开发区（市场侧）联系电话：
信宜市茶山镇茶山街道茶山店杨永武联系电话：
新沂市白石镇白石街道李长信楼一楼白石店联系电话：
新沂市水口镇水口店水口墟（1号楼）联系电话：
南环店 新沂市城南开发区兆康站店一楼 联系电话：
新沂市自来水厂人民北路口城北店分局，联系电话：
京口店位于信宜市京口市场旁边（农村信用联社对面）。联系电话：
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系本站，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：https://www.fxk666.com/html/tiyuwenda/13119.html
